番茄炒蛋-我的拿手好戏作文450字
每一个人都有一个拿手好戏，有的人的拿手好戏是跳舞，有的人的拿手好戏是写字…当然我也有一样拿手好戏，那就是番茄炒蛋。
记得那一天，妈妈出去有事，把弟弟妹妹留在了家里，到了中午12点，妈妈还是没有回来，她打电话告诉我，叫我自己煮饭吃。听到妈妈叫我自己煮饭吃，我就十分苦恼，因为我虽然会煮饭，可是我不会炒菜啊，经过一番苦想，我终于决定要做最简单的西红柿炒蛋。我先拿出两个鸡蛋和三个番茄。先把番茄洗干净，放到菜板上切好，一个番茄切成八块，和番茄苦战了十分钟后，终于切好了，接下来该打鸡蛋了。把两个鸡蛋打碎，倒进碗里面，用筷子将鸡蛋搅拌均匀。做完准备工作，把火点开，像妈妈一样倒入一点点油，等个三十秒，油就热了，先放进西红柿，用铲子把番茄翻一下，不然的话番茄会糊在锅里的。过了两分钟左右，倒入一碗水，盖上锅盖，把番茄闷在里面。又过了两分钟左右，我打开锅盖一看，番茄全都糊在锅上了，我连忙把番茄从锅边扒下来，再加入蛋液。经过一会儿的手忙脚乱的操作之后，一盘香喷喷的西红柿炒蛋终于做成了。
经过这一次西红柿炒蛋，我对炒菜产生了兴趣，心想，我下次要学做更多的菜。
炒鸡蛋-我的拿手好戏作文550字
我的拿手好戏就是炒鸡蛋。鸡蛋大家都很熟悉了，炒鸡蛋相信大家也都会，但是我炒的鸡蛋与普通的炒鸡蛋的方法有所不同。
首先挑两到四个大的鸡蛋，越大越好。我认为炒鸡蛋，讲究的是快、准、狠。首先要把鸡蛋打散，注意要按照一个方向快速打散。然后上锅开火，倒上油等一会儿，然后放鸡蛋。千万要记住，鸡蛋打开要马上放到锅里，不要犹豫太久，不然打散的鸡蛋就不够均匀新鲜了。更要注意，把握火候，油温太高或太低都不行。
放入鸡蛋后，用铲子快速地翻炒两下，然后放入盐，盐放一勺的1/4就行，不要放多了，放多了就等于你白炒了，因为盐会吸走鸡蛋中的水分和油分，鸡蛋就会变老。然后再把鸡蛋快速地翻炒几下，把盐拌匀，也可以根据你不同的口味放入其他的调料，现在的鸡蛋已经快要成型了，可以把鸡蛋弄成任何你喜欢的样子。炒鸡蛋不像其他菜一样，只需要短短的几步就可以完成。
然后把鸡蛋【yuerzhinan.com育儿指南】盛出就可以吃了，刚炒出来的鸡蛋是多么的Q弹软嫩，再撒上一点细碎的葱花，嫩黄鲜亮的鸡蛋和鲜绿的葱花完美搭配，鸡蛋的香气透过葱花又裹上一丝清新缓缓溜进你的鼻子，入口就犹如嘴里含着橡皮糖一样，但又比橡皮糖更嫩，我炒出来的鸡蛋入口即化，回味无穷。
这个炒鸡蛋的方法看似简单却是我独自创造的秘方，每一步都要把握精准。只要我的弟弟或妹妹想吃鸡蛋，我就会炒给他们吃，无论是谁吃完总会说：“真好吃啊。”吃完都会还想再吃一次，就算是神仙也抵挡不住这炒鸡蛋的魅力。
这就是我的拿手好戏——炒鸡蛋，你学会了吗?
番茄炒鸡蛋-我的拿手好戏作文700字
每个人都有自己的一技之长。有的人能画出栩栩如生的画，有的人拥有百灵鸟般的歌喉，有的人能讲一口流利的英语，而我的拿手好戏是做番茄炒鸡蛋。
去年寒假，因疫情的爆发，人们都宅在家中。一天，妈妈在旁边做饭，我百无聊赖地看着，心里忽然萌生出一个念头——学做饭。我把想法告诉了妈妈，妈妈说：“那就先从简单的学起，学做番茄炒鸡蛋吧!”接着，妈妈一边示范一边说：“先打两个鸡蛋搅拌均匀，加入盐、调料面，一个西红柿切块儿。起火，倒油，把油烧热了。然后把鸡蛋倒进油里，待鸡蛋成型后放进去切好的西红柿。加入盐和少量糖，一直翻炒，直到西红柿汁出来了就炒熟了，可以出锅了!”我按照妈妈的指示炒了一遍，非常成功。我得意洋洋地想：“原来做做饭也不过如此简单!”
疫情结束后的一个星期天的下午，妈妈单位有事儿，天黑了也没有回来。我和弟弟都有点饿了，我突然想到了我的拿手好戏。于是自告奋勇地对弟弟说：“今天姐姐给你露一手，咱们炒个番茄炒鸡蛋吃怎么样?”弟弟兴奋地说：“好极了!”我迅速取了两个鸡蛋和一个西红柿，回忆着妈妈教的做法，熟练地操作起来。打好鸡蛋，切好西红柿后，我得意地对弟弟说：“万事俱备，只欠东风，看姐的!”我麻利地开火、热锅，油壶高高一举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”油直入似的冲向锅底，油热后倒入鸡蛋。我一边摆弄着手里的小铲子，一边哼着歌。一想到美食出锅后，弟弟羡慕崇拜的眼神，我心里就美滋滋的。我正想着，突然锅里冒出一股黑烟，夹着烧焦的味道。我慌忙关掉火一看，由于我走神忘了调火，鸡蛋被炒糊了!这时妈妈回来了，听完弟弟告状后，她并没有批评我，而是耐心地说：“鸡蛋炒焦了没有关系，但是要想想你失败的原因是什么?”我用力地点了点头说：“妈妈，我明白了，做事不能三心二意，更不能骄傲自满。”
通过那次做拿手菜失败的经历，我明白了一个道理：做任何事都要认真，要一心一意，不要三心二意;更不能有任何骄傲自满的情绪。这样，成功才会向你招手。
西红柿炒鸡蛋-我的拿手好戏作文500字
放学后，刚进家门我就看到了两个西红柿和一打鸡蛋，我突然萌生了给老爸老妈一个惊喜的念头，说干就干。
我放下书包，洗完手便像脱缰的野马一样跑进了厨房。拿了两个西红柿和两个鸡蛋，将它们洗的干干净净，它们浑然不知自己的命运，但我会赋予它们新的使命，这种感觉真是奇妙。再想想老爸老妈看到菜的样子，我忍不住对西红柿和蛋说：“放心，我绝不会辜负你们的牺牲。”
鸡蛋要用土鸡蛋，家鸡蛋炒着不香，不好吃。西红柿要用新疆的，新疆西红柿是实心的，吃起来更沙，更甜，少一份酸味。做西红柿炒蛋这道菜要先炒鸡蛋，后放西红柿，不然鸡蛋就和西红柿裹在一块儿了，品相不好。第一次做菜的我笨手笨脚的，但是我卖力地，搅拌着鸡蛋，却搅拌的不均匀。我拿出平底锅，打开煤气灶，在锅里倒入适量油，等油冒烟时再倒入搅拌好的鸡蛋液，只听见“滋滋”的声音，鸡蛋液便迅速凝固，冒出许多泡。我连忙拿起锅铲翻炒鸡蛋，待鸡蛋呈金黄色时，倒入切好的西红柿块，继续翻炒，加入盐、五香粉和葱蒜。待爆出葱蒜香味后，倒入适量的水，盖上锅盖。当水烧开时，揭开锅盖，一阵香气直钻鼻子，我哼着小曲儿，愉快地将这道美味的西红柿炒鸡蛋盛入盘中。炒菜的锅仿佛都被这道菜染上了色，一抹黄和一抹红，看起来格外诱人。
当老爸老妈到家时，都不约而同地叫了声：“怎么这么香?”直夸我做的菜好吃，我的心里也好像被喂了颗糖似的，甜滋滋的。