做酸奶实验报告
实验材料：两袋牛奶，一盒酸奶，一个保温盒。
实验过程：
1、将牛奶烧开。
2、倒两大勺酸奶倒牛奶里。（如果要酸一点可以多放，放少了就奶味较重。）
3、放置保温盒里，4小时以上。牛奶变稠，就好了。
4、吃的时候可以放白砂糖。我的酸奶第一次的有点酸了，放了一点白糖。味道很好，并与人分享。准备材料：两袋牛奶，一盒酸奶。成品通过做酸奶，我还了解了一下为什么外面卖的酸奶要比自制的好喝：酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、（灌装：用于凝固型酸奶）、发酵、冷却、（搅拌：用于搅拌型酸奶）、包装和后熟几道工序，变性淀粉在配料阶段添加，其应用效果的好坏与工艺的控制有密切关系
“酸奶饺子”囧事
“起床啦，快起床啦……”妈妈又在催我起床，真烦！我把头一偏，继续装睡。我的小伎俩被妈妈识破了，她也不着急，慢悠悠地说：“今天中午我要包饺子，你快点儿起来，教教我怎么做‘酸奶饺子’。”“讨厌！您又嘲笑我！”我气急败坏地坐了起来。“哦？醒了，那就赶紧起床吧！"妈妈偷笑着走了。我气哼哼地穿上衣服，回想起酸奶饺子的事，自己也禁不住“噗嗤”一声笑了出来……
那是寒假里一个普通的早晨，妈妈非常着急地叫我起床，在三番五次叫我起床无果后，妈妈放弃了我这只“小懒虫”，去厨房忙活午饭了。我听到了一阵阵面团儿和盆撞击的声音，不一会儿，妈妈端着一盆面又回到了我的房间，没好气儿地对还躺在床上的我说："小懒蛋，盆里是我为今天中午要包的饺子准备的面，我让它醒【育儿指南 yuerzhinan.com】醒，你别碰呀！桌上有酸奶，你赶紧起来，把它喝了醒醒盹儿吧！我出去买菜了！"妈妈边说边掸着身上的面，之后便拿上菜篮子出去了。
妈妈走后，我又磨蹭了好半天才起床洗漱，走到餐桌边拿起妈如留给我的酸奶，美滋滋地喝了起来。桌上的面盆吸引了我的注意力，我顺手将面盆上的湿布掀了起来，妈妈说面要醒醒，还让我喝点儿酸奶醒醒盹儿，我要是给这面团儿也喝点儿酸奶，它是不是也能醒得快点儿？对！“喝点儿酸奶，快醒醒吧……”我一边说着，一边把酸奶慷慨地浇到面团儿上去了……
可是，面团儿并不领情，任凭酸奶从顶端流到盆底也没有任何反应！“这是怎么回事？它怎么还不醒呢？”我趴在盆边，边观察边喃喃自语道，“是不是倒少了，面团儿没喝够？”不行呀，要是我把剩下的酸奶都给了你，我就没的喝了。看了一会儿后，我觉得有点儿闷了，就去看电视了。
“你往上面倒了什么东西？”妈妈回来后，掀开面盆上的布，吓了一跳，大声责问道。“酸奶呀！”“倒酸奶干什么？”“您不是在醒面吗？我让面团儿喝点儿酸奶，兴许它能醒’得快点儿！”我理直气壮地辩解。听了我的解释，前一秒还横眉怒目的妈妈突然哈哈大笑起来，我被妈妈笑蒙了。“傻孩子，醒面是指将和好的面在进一步加工或烹饪前静置一段时间，使得和好的面更易加工，做出的面点更筋道、柔软，口感也更细腻、顺滑，而不是像你这个‘小懒虫’一样靠喝酸奶醒盹儿！”原来是这样呀！我一下子就羞红了脸。后来，我们全家只好将“酸奶饺子”艰难地吃掉了！回想起那天中午大家边吃边乐的样子，我至今难忘！
其实呢，我帮妈妈“醒面”也是好意，只是经历过这件事之后，我明白了：帮妈妈干活儿要落到实处，总想着耍小聪明，恐怕会闹出更多的笑话。
你问我：那你怎么还睡懒觉？被窝儿实在太舒服了，赖床这个习惯还是容我慢慢改吧……
第一次学做蛋糕-小制作作文550字
今天下午回家，我突然想吃蛋糕了，我说要去店里买蛋糕，妈妈说，我们一起动手做蛋糕吧!
我开心极了，做蛋糕咯......我满心欢喜，可是蛋糕怎么做呢?妈妈拿来了 6 个鸡蛋，一瓶牛奶，一勺白糖，一小袋面粉，还有个漏勺，再准备 2 个盆子，2 双筷子，一个电动打蛋器，一个硅胶刷。
首先，妈妈拿来了一个鸡蛋，用漏勺将鸡蛋清和鸡蛋黄一一分离开来，然后在放了蛋黄的盆子里面放入一勺白糖，小半袋面粉，再倒入一般的牛奶，材料放好后，我拿来了一双筷子沿着一个方向不停地转动，蛋糕糊一会被我搅拌完成。
妈妈用鸡蛋清准备做成奶油，只见她拿来了打蛋器，然后朝蛋清里面加入少量白醋和白糖，不一会儿，鸡蛋清慢慢冒出了许多白色的泡泡，或大或小，可爱极了。然后妈妈又放入了一小勺白糖，再开启打蛋器，白色的小泡泡逐渐变多变密，妈妈再次放入了少许白糖，然后继续操作着打蛋器，泡泡不断地变换着姿势，一会儿像小小气球，一会儿像个小山羊，一会儿像个老爷爷，慢慢地泡沫变密变浓稠，然后停止了打蛋器的使用。
鸡蛋清打发好了，妈妈让我把鸡蛋糊端过来，我来到妈妈身边妈妈把打发好的鸡蛋清分三次加入到鸡蛋糊中，并且每加一次就用勺子不停地搅拌着鸡蛋糊，搅拌完成后。下一步，我拿来了电饭锅，然后妈妈用硅胶刷在电饭锅里面刷上一层玉米油，然后把鸡蛋糊倒进去，最后给它排了气，盖上锅盖，按上煮饭键，只需要等待 30 分钟，一个圆圆的，金黄色的冒着香气的鸡蛋糕做好了。我尝了一口，哇!太好吃了!
第一次自己参与做蛋糕的过程，让我感受到：自己动手，丰衣足食!
学做酸奶蛋糕-状物作文500字
今年的寒假是一个特殊而漫长的寒假。由于新型冠状病毒的出现，我们听从国家的号召，宅在家里不出门。可也多亏了这一段空闲的时间，我才能静下心跟着妈妈学做点心。可不，前几天，我就学会了用电饭煲做酸奶蛋糕呢!
我先拿出一个稍大一点的盘子，打进三个鸡蛋。妈妈说：“再滴几滴醋，因为醋能去掉鸡蛋里的腥味。”接着，我拿起筷子把鸡蛋搅拌均匀，加入一盒酸奶、一勺白糖，这个可以根据自己的喜好多加或少加，再把它们搅拌均匀，放入少许淀粉和多一点的面粉，一直搅拌至无颗粒状的面糊，这样搅拌工程就算是完工了。下面就是要准备蒸蛋糕了。我拿了几个小一点的碗，先在碗里刷一点油，把搅拌好的面糊均匀地分装在几个小碗里，轻轻地在每个碗里都放上几颗我最喜欢的蔓越莓干。妈妈笑着说：“这样一点缀，感觉这蛋糕一下子上档次了呢!”“那是当然!”我不假思索地应和。我给每个碗都盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎几个小孔。然后在电饭煲里加入约三分之二的水，等水烧开后，把几碗面糊上锅蒸30分钟即可。如果你急着吃的话，在做面糊前就可以先把水烧着，这样做好前面步骤后直接就可以上锅蒸了。怎么样，是不是很简单?做酸奶蛋糕比普通蛋糕最大的优势是不需要计算比例，简单易学。
看着眼前这香嫩可口的蛋糕，我迫不及待地拿起勺子挖下一块放入嘴中，那香浓的蛋糕入口即化，哈哈，果然自己做的才是最美味的呢!