中华美味火锅-状物作文450字

火锅，古称“古董羹”，传说，因为食物投入沸水时发出的“咕咚”的声音，所以人们就给它取了这么一个通俗好记的名字。很多人不知道，时尚的它，其实是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。最佳的食用季节是冬天，但是痴爱的人们确是一年四季都愿意走进火锅店的。

这个中华美食可谓是闻名中外，全世界都爱。老外一听“hotpot”就会想到中国，可见火锅它的魅力有多大。

我最喜欢火锅，因为火锅的做法特别有趣。各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品，放入煮开的清水或特制的高汤锅底中，慢慢烫熟，然后悠闲自得地食用。蘸上调味料，更是味道神奇，让你打嘴都不忍心丢下。

火锅的底料是用辣椒、牛油和一些八角之类的东西熬出汤汁，再通过卤制，让他凝结块，把它放入锅中，再把熬好的大骨汤倒入锅中，一个火锅的汤底就做好了。它是火红火红的，红的犹如烈火，犹如骄阳，犹如秋天的枫叶。汤在九宫格中，那迷人的麻辣味儿，在空中弥漫开来，让人足以陶醉，吃火锅最好的办法，是往里面涮上一片羊肉，静等10秒出锅，在酱汁里面一点，咬一口，麻辣的味道刺激你的味蕾，辣得让你冒汗，羊肉本身的鲜香与麻辣融为一体，双味碰撞出来，让人回味无穷。

这就是火锅，一个诱人的中华传统美食。

火锅-关于美食的作文300字

火锅，这东西【www.yuerzhinan.com】你们吃过吗?他在古时候被称为了“古董羮”，那为什么要叫“古董羹”呢?因为在投放食料时会发出“咕咚”声而得名。

我国在我国至少有1700年的历史，种类花样繁多，著名的有广东的海鲜火锅，食而不腻，味美无穷;苏杭一带的菊花火锅，清香爽神，风味独特;云南的滇味火锅，鲜嫩香辣，饶有风味;湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉…

火锅香还不够，它还蕴含着不少饮食文化，如东北人招待贵客时，火锅里的菜摆法颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花，即飞禽类肉放于火锅右边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍放一些。如果是对待不速之客，要是把两个特大的肉丸子放在火锅前边，右边是走兽类肉，这样是示意你离去。

听完我的介绍，你是不是对火锅的了解更深一步呢?

关于吃火锅的作文300字

我喜欢吃火锅，因为火锅里面有各式各样的食材，提供丰富的营养。

妈妈常常亲手下厨，煮鲑鱼头火锅。因为我最喜欢吃鱼的脸颊肉，爷爷说：“脸颊肉是最稀有和最好吃的部位。”妈妈有时也把鲑鱼头放入羊肉锅里，因为“鱼”加“羊”等于“鲜”，这样火锅会更美味。

有时候，我们也会出去外面的餐厅吃火锅，我们全家人最喜爱的火锅店是：位于竹林路上的“大嘴吧”。“大嘴吧”的“小海陆”可以满足最爱吃肉的我。因为“小海陆”可以点两份肉片和一份海鲜。而且这家店还有无限供应的冰淇淋和饮料，我最喜欢吃完热腾腾的火锅后，再吃冷冰冰的冰淇淋，真是过瘾啊！

我们全家人都爱吃火锅，连到国外旅行我们都会找在地的火锅店大快朵颐。我吃过北京的“东来顺”、上海的“洪长兴”和苏州的“皇城根儿”等等，它们的火锅各具特色，但它们也有共同点，就是都用烧炭的铜锅，所以有一股特殊的香气。我希望以后可以继续到世界各地去旅行，吃遍各国风味的火锅。

特色美食火锅-状物作文500字

说到火锅，大家一定不陌生。身为半个四川人的我，更是吃过不少火锅。那种鲜美的汤汁，配上新鲜的食材，可口的蘸料，想必没有人会不爱。

火锅是一种具有悠久历史的中国传统烹饪方式，老少皆宜。古代称火锅为“古董羹”，因食物投入沸水的“咕咚”声而得名，西汉博士韩婴在《韩诗外传》中记载，古代祭祀或庆典，要“击钟列鼎”而食。这便是火锅的萌芽。到了商代，祭奠时就要“鸣钟列鼎”而食。就算是火锅的雏形。后又经历了几个朝代的演变，到了宋代，火锅终被正式记载了下来。元代，火锅流传到了蒙古一代，用来煮牛羊肉。清代，火锅甚至变成了一道著名的“宫廷菜”。

火锅特色即为边煮边吃，现吃现烫，油而不腻。锅本身又有保温效果，吃时食物仍热气腾腾

四川火锅，以“麻、辣、鲜、香”著称，用料多种多样，颇受大众欢迎。从“山珍”到“海味”，从“飞禽”到“走兽”，可入火锅的食材可谓数不胜数。一句话，凡是能吃的均可在火锅中烫食。

《易经》上讲：“刚柔交错，天文也;文明以止，人文也;关乎天文以察时变，关乎人文化成天下。”火锅的文化底蕴十分重要。火锅采用“煮”这一单一的烹饪手段来处理各种不同的食材，同样使他们变得鲜美，因而火锅真具有包容性。“火锅”一词是炊具、盛具、吃法、技法的统一。这表现了中国饮食之道的“和谐性”。

小小的火锅也有这么多的学问，这这种种文化特色，个个深入人心，使人无一不惊叹民族传统、中国文化的博大精深。

火锅-关于美食的作文400字

今天中午，我上完声乐课之后，回家时路过了付阿姨的店铺，当时已经是中午12点了。

付阿姨看见了我们，竟说：“走，李艳儿，我们去吃火锅。”“不了，哪有中午吃火锅的。”妈妈说。但是经过付阿姨的一再劝说，我妈最终还是同意了。

走到火锅店，付阿姨说：“想吃什么随便点【yuerzhinan.com育儿指南】，不要客气。”我正准备点菜时，妈妈却小声对我说：“让付阿姨点了以后我们再点，要礼貌，知道了吗?”“嗯!知道了。”我控制住了我激动的心情。结果没想到付阿姨竟点了我最喜欢的晶莹剔透的虾滑、肥而不腻的肥牛、有嚼劲的牛肉和小巧玲珑的虾饺等。我心想：有一个懂我胃口的阿姨真是一件幸运的事。

过了一会儿，菜全都煮熟了。只见付阿姨不停给我夹菜，我的小碗渐渐堆成了小山。我赶紧对付阿姨说：“够了够了，不用给我夹菜了，我吃不下了。”

我夹了一个肥牛，先闻了闻，天呐，这是什么气味?也太香了吧!我又咬了一口，天呐，这什么神仙味道?既Q弹又好吃，还爆了我满嘴的汁水，也太好吃了!

今天吃得可真饱。

吃火锅

冬日来临，除了暖暖的被窝，更让我喜欢的就是热气腾腾的火锅了。

这天晚上，我们一家点了牛大骨浓汤。上锅时有香菇,笋片和许多别的配菜。其中最吸引人眼球的就是那鲜红色又冷冰冰的“美女”—牛肉，大家都迫不及待刷起牛肉.牛肉进锅,脱掉了红袍，换上了灰色的风衣，在蘸点自己调配的调料，就穿上了一件棕色斗篷。夹一块送入嘴中，让人欲罢不能，牛肉的汁水爆在嘴中，调皮的在味蕾中跳动，在唇齿中滑动，回味无穷！

在蔬菜中，“黄胖子”土豆时首选，把切成薄片的“黄胖子”扔进锅中，只见“黄胖子”随着沸腾的汤水上下起伏，然后便尽显“胖子”本色，沉了下去。用勺子将煮好的“黄胖子”捞出，又糯又沙的口感，吸收了牛骨汤的精华。

好了，菜吃完了，来讲讲汤吧!原先牛肉与配菜已经勾勒出极其鲜美的原始味道，经过荤菜与蔬菜的提炼，鲜味得到了升华。最后，乘上一小碗米饭，就着汤和菜，就算在寒冷的冬季也能吃出一身汗，这就是给我冷到发抖的身体最好的安慰。

一锅火锅，让我感受到最原始的美味，也让我感受到一家人的温暖；我爱火锅，更爱我的家人。

美味火锅记

今天的我特别的幸运，那是因为我在自己幼时的幼儿园吃到了一顿特别美味的火锅。知道这火锅是谁做的吗？别急，下面我就给大家来讲讲吧。

这顿色香味美的火锅是和蔼可亲的园长奶奶亲自调制调味料烹制而成的，只见她手法娴熟，很快就将调料做好，还分成了三鲜和麻辣两种口味。

我们围坐在一起， 开心地说笑。当放上锅的那一刻，我们都被火锅汤汁的颜色所诱惑，还没吃就已被它的香味吸引了，令人垂涎三尺，大家都有种迫不及待的想吃上一大口的感觉。以前，每次在外面吃火锅，挑选菜品是我最喜欢的过程，但今天无论锅里煮什么菜也无关紧要了，我都喜欢吃。

当听到大家说可以吃的时候，我一口气吃了好多，我还逗趣的说“园长奶奶的手艺太好了，这里可以成为最有名的火锅店了，大家要是想吃，需要提前几天排队也不一定能排上的！”大家听的哈哈大笑，我几乎吃几口就赞美一下，有时逗得大家捧腹大笑。今天我尝试着吃了麻辣锅，又一次体验到各种美味：

美味之一：牛肉丸！牛肉丸牛肉的鲜味表现的“淋漓尽致”，令大家赞叹不绝，刚出锅的牛肉丸表面还滴着汤汁，闪着细微的光芒。咬一口，汁水从牛肉中流进嘴巴，满嘴生香，不由得还想再吃第二个！

美味之二：嫩豆腐！原来豆腐放进麻辣烫里，味道和口感和三鲜味是不一样的，鲜味令人回味无穷。

美味之三：土豆片！在盘子里静静躺着的大片的土豆片是不是很能勾起你的食欲呢？将土豆片放进翻滚的汤里，犹如“巨浪滔天”的大海上的一叶扁舟，与波涛汹涌的大海作斗争。翻滚几下，还是沉如了“海”底。等煮好后，咬上一口酥软无比。

我心想：园长奶奶太厉害了，烹制的火锅竟这样美味，她可真是一个心灵手巧的人呀！

吃完火锅后，我又和小伙伴们一起打篮球，直到下午才恋恋不舍的离开幼儿园。这天我快乐极了，因为我既品尝到了鲜美可口的火锅，又和小伙伴们打了篮球，虽然下着雨，头发、衣服被雨淋湿了，但心里却快乐无比！

直到今天，那火锅的味道还令我回味！