茉莉香，香满园

我喜欢茉莉花，它清香淡雅，旁人说，和我的性子很像。 小时候，额吉给我们四姐妹起名茉汐，茉颜，茉雨，茉月。我是大姐——茉汐。 我家有个小花园，里面种满了茉莉，三妹茉雨比我还喜欢茉莉，满园的花都是她种的。人们说，茉莉通人性，主人不在了，它，也就凋谢了。我说，茉雨福气大，茉莉肯定得永远开着，家人都笑，说：“茉汐就知道护着她三妹，都把茉颜茉月给忘了。”然后我们就一起开怀大笑，那时候，我们是多么幸福啊。 茉雨经常看星星，有一次她问我：“汐姐姐，除了茉莉以外，你最喜欢什么花啊？”我低下头，说：“蝴蝶兰，雨儿你呢？”她温柔地笑：“满天星。”我怔住了，满天星是一种孤寂的花，她怎么会…… 后来，她生了重病，医生说，她快要离开了。 她出院那天，缠着我，说：“我要汐姐姐给我打扮。”我呆住了，过了好一会，我才静静地取下皮套，把她栗色的长卷发一束一束地梳平，柔顺的长发在阳光下闪闪发光，她的长发柔柔得披在身后，我给她穿上一件月白色长风衣，粉蓝色的纱巾，珠粉色凉帽，然后，描眉画唇，她很快变成了一个快乐的小天使。突然，她说：“汐姐姐，我给你梳辫子吧。”我惊愕地看着她，半晌，点点头。，她把我用发带束着的及腰金栗色卷发拆开，很快绑成了双马尾，我叹了口气，拉着她往家走，看到阳光，她笑得很耀眼，我想，要是能一直这样多好。 她临死前，拽着我的手说：“汐姐姐，人家说茉莉通人性，那我想让它们永远开放，行吗？”我安慰她：“茉莉能听懂的。”她笑了，这才瞑目。 后来，我不叫茉汐了，我有了新名字——冰晗，我也好久没去小花园。有一天，我闲来无事向窗外一看，茉莉竟然开了，它们听懂了茉雨的话，我笑了，好像看见了茉雨的笑脸。 茉莉香，香满园。

淮安名菜——平桥豆腐

大家好！
　 欢迎来到美丽的淮扬菜之乡——淮安！今天我向大家介绍我们淮安的一道名菜——平桥豆腐。你们就奇怪了，这豆腐有啥稀奇的呀！说起平桥豆腐，还有一段美丽的传说呢。
　 平桥是隶（lì）属淮安的一座古镇，紧临京杭大运河东岸，古色古香的街道，加上淳（chún）朴敦（dūn）厚的乡风民俗，使这里很自然地成为了富有情趣、令人向往的地方。相传乾（qián）隆皇帝下江南之时，乘龙舟路经这里。当时有位名叫林百万的大财主，认为这是天赐（cì）良机，是讨好皇上的大好时机，于是他依仗自己拥有百万家产，令人在淮安至平桥镇四十多里的路上，张灯结彩，铺设罗缎，硬是把皇上接到了家里。
　 林百万是个很有心计的财主，早在接驾之前，他就派人探听到皇上的饮食口味，所以他命家厨用鲫（jī）鱼脑子加老母鸡原汁烩（huì）当地的特色豆腐款待乾隆。乾隆虽然尝遍山珍海味，可是他何曾品味过如此具有地方特色的风味呢？因此他品尝之后，连连称好。接驾以后，鲜美可口的平桥豆腐便不胫（jìnɡ）而走，从此誉（yù）满江淮，成为淮扬菜系里的传统名菜。
　 说到这儿，大家快流口水了吧。这道菜是怎么做的呢？平桥豆腐的烩制十分考究：先选择盐卤点浆的细嫩豆腐放在冷水锅里煮透，取出后略微压一压，去掉水分，再切成瓜子大小的薄薄碎片，然后浸放在清水中备用。烩制时，将鸡汤或肉汤放入锅内，佐以猪油、葱姜、鲫鱼脑、蟹黄等配料，煮沸后，将豆腐片、熟肉丁、虾米等放进汤内，再煮沸，加以适量豆粉和少许味精便可食用了。如再放点小磨麻油、胡椒粉之类，味道会更加香美。
　 好了，这道看【育儿指南 www.yuerzhinan.com】似平常却又非常美味的平桥豆腐就给大家介绍到这，请来淮安一定要好好品尝哦。

泰顺名小吃——绿豆腐

泰顺有许多美食，其中绿豆腐可是家喻户晓。听了我的介绍，相信你肯定会垂涎三尺。

妈妈可是做绿豆腐的高手！瞧，她先将豆腐柴的叶子摘下洗净，再把叶子倒入盆中反复揉搓，直到将叶子里的汁水挤干，再将挤压好的汁液倒入过滤网中，将叶子碎片和汁液分离。接下来是最重要的一步——加入中华牌牙膏水，然后顺时针搅拌，直到起了泡沫为止。最后将汁液静置，让这位“魔术师”静静表演。

漫长的半个小时终于过去。我走近一看，哇！它从液体变成了固体！它的绿，比翡翠还要透亮，比梅雨潭还要迷人。拿出勺子，舀上一大勺绿豆腐，加入调料，这时的绿豆腐，便像一个绿树环抱的小岛：红色的辣椒，白色的大蒜，黄色的生姜，似乎都是海里的游鱼，他们在酱色的海里游来游去……吃一口绿豆腐，一股辛辣的味道涌上舌尖,随后,清凉的味道冲下食道,直接跑进五脏六腑。令人吃完一口还想再吃一口，欲罢不能。

一方水土养一方人，这就是泰顺特有的名小吃——绿豆腐。

“香”豆腐-写物作文400字

“凉面，凉皮，刮凉粉，香喷喷的臭干子”这声音，在坪塘的巷子里来回串着，悠长而又略显几分沧桑。寻声看去，那辆红色三轮车定了下来，人们陆陆续续地围了上来，里外三层，都垫起了脚，眼巴巴地看着锅里，都是来抢那十里之外都能闻到香味、外脆里嫩的臭豆腐啦!

金灿灿的油在锅中翻滚着，冒出一圈又一圈的泡泡，散出迷人的香味。几个富有光泽的黑球在锅中打滚，不一会儿，球儿被捞出放进了纸碗里，再在上面浇上一勺汤汁，然后撒上绿油油的葱花和红艳艳的剁辣椒，扑面而来的香味，让人垂涎三尺，惹得身无长物的小孩儿也凑过来，只为一饱“鼻”福。

臭豆腐外脆里嫩，一咬，香馥馥的汤汁灌满整个口腔，有些烫嘴，但有了辣与咸的加持，令人不住“咕咚”一口咽下。臭豆腐外表看是黑不溜秋的，里面却是奶白色，轻轻一扯便可分开，薄薄的黑皮外衣下，是奶白色的酥松，黑白分明。

我尝过绍兴的臭豆腐，吃过步行街上的臭豆腐，也吃过洋湖水街的豆腐，但是都没有坪塘街上那红色三轮车上的臭豆腐好吃。或许，是少了家乡的味道吧。

麻婆豆腐作文300字

四川省有一道名菜，叫「麻婆豆腐」，这道菜又辣又香，令人胃口大开。“麻婆豆腐”的名字是怎样得来的呢？说起来有一段感人的故事。

清朝光绪年间，四川成都北门顺河街有一个叫温巧巧的姑娘，她长得楚楚动人，虽然她脸上长了一些白麻子，但不减她的美貌。巧巧在十七岁时结婚了【yuerzhinan.com】。她的丈夫在油坊工作，而巧巧则替人缝补衣服来帮补家计。没多久，小姑淑华前来投靠他们，他们的生活担子虽然重了，但他们没有半句怨言。

一转眼十年过去了。有一天，巧巧的丈夫在送油途中翻了船，淹死了，剩下姑嫂二人相依为命。一些善良的挑油工人知道她们生活困迫，便想法子接济。每天，挑油工人都带来菜、肉，请巧巧代做午饭，让她们可赚一点酬劳。

巧巧隔邻是卖羊肉和豆腐的，她偶然会买些羊肉和豆腐，再加入辣椒、豆豉等调味料，做成辛辣可口的羊肉豆腐，给工人们伴饭吃。吃过的人都称赞这道菜味道好，於是，“羊肉辣豆腐”的名字慢慢地传遍了整个成都。姑嫂二人更把屋子改成小饭馆，以这道菜招徕顾客，生意愈做愈兴旺。

巧巧死後，人们为了纪念她，就把她首创的羊肉辣豆腐叫做「麻婆豆腐」。据成都的人说，“麻”是代表巧巧脸上的白麻子，“婆”则是对她的尊称。

泰顺美食——绿豆腐

它虽然比不过诱人的北京烤鸭，也比不过云南的过桥米线，更比不过天津的五花肉。但是，它有着自己独特的味道，能把你迷倒。它就是泰顺美食——绿豆腐。

说到做绿豆腐，我叫一个高手，现在我就教给大家一个传统的做法吧！首先要把刚摘的新鲜叶子放进水里“洗澡”，好让它“神清气爽”。接着把它们放入盆中，使出吃奶的劲儿，把叶子汁挤出来，反复揉搓，然后用过滤网过滤一下，渣和汁开来，这样吃起来才不会有渣。最后，就是最关键的一步了，把刚过滤的汁水放入中华牙膏，这样才能使绿豆腐结成块。

一分钟......十分钟...... 经过漫长的等待，绿豆腐终于做好了，晶莹润泽，难怪它还有一个名字——绿果冻。

瞧，这绿豆腐晶莹剔透，像一块无暇的翡翠，又像一片葱葱郁郁的森林，还像一位高贵的“绿公主”。再闭上眼睛一闻，一股沁人心脾、神清气爽、心旷神怡的味道令我震惊。仿佛自己沉浸在绿色的田野之中，我迫不及待地把它送入口中，一股大自然的味道占领了舌尖，游荡在口腔，让一切东西都缴械投降；紧接着，它们穿过食管，会感到像一只精灵在脖子上“按摩”。

这就是我们家乡的一道菜——绿豆腐，有机会，我请你们来品尝哦！

葛公豆腐-状物作文400字

家乡东至的特产有很多，如云尖茶、米饺、麦鱼等，而我最喜欢的是葛公豆腐。

相传东晋时期，道教理论家、文学家葛洪年老辞官遍游天下，来到家乡葛公镇的一座山上炼丹，丹没炼成，却教会了当地百姓豆腐的做法。后来，葛洪准备离开去别的地方炼丹，百姓想留下他没有留住，就把他炼丹的那座山称为留山，山下的村子改名为葛公街，他发明的豆腐就叫作葛公豆腐了。

葛公豆腐有四大特色：白、嫩、鲜、香。它的白不是纯白，而是那种耐看的乳白;它很嫩，细腻而不硬，柔软中略带一些弹性;它的鲜出自天然，别具一格，绝非用各种佐料融合做成的;它的香来自黄豆本身的清香，仿佛带着泥土的气息，田园的芬芳。

制作葛公豆腐，要拿本地的黄豆为原料，采用当地流传上千年的制作工艺，使用特制的器具，严格流程，精细操作。每个步骤都要认真对待，不能有半点马虎。用水也很讲究，一定要用本地河中天然流动的水。这样，做出来的葛公豆腐才最地道最纯正。有人概括为一句话，就是“料真细工高山水”。

葛公豆腐，在家乡无人不知，无人不爱。快来尝尝吧，相信你也会爱上它的。