酿葡萄酒作文400字
暑假里的一天，我表姐给我家送来了一箱新鲜的葡萄，妈妈说：”我们一下子也吃不了，别让放坏了，我听说葡萄酒很好做，要不我们试一试！“我和爸爸一致同意。
妈妈赶紧向三姨询问酿酒的具体步骤，因为她曾经做过。知道了酿造过程，我们就开始行动了。
首先，我们把葡萄放在盘子里进行清洗上面的灰尘。清洗了三次才洗干净了。然后把葡萄放在竹帘子上面晾干，最后把葡萄摘下来放进一个大坛子里再放进一定的白糖，然后用擀面杖把葡萄捣烂，盖上盖子，再在盖子周围倒些水封好口就可以了，我们得每隔几天在上面，倒一些水，这样就防止空气进入，葡萄才能在里面很好的发酵。
过了大约两个月，妈妈说葡萄已经酿好了，我们来把葡萄皮给捞了吧。我和爸爸同意了。于是，我们找了一个大网，又找了一个盆子。首先，把坛子扣在网上进行过滤，这样葡萄酒就被过滤到盆子里了，而葡萄皮还在网上呢。我们又把网挤了挤，把留下的汁水尽量挤下来，最后把盆子里的汁水在放在坛子进行酿制。
功夫不负有心人，最近几天，葡萄酒已经酿好了。嗯，味道真不错，比在酒店里的味还要浓。
大家想喝葡萄酒吗？那就按照我说的去做吧。
舌尖上的酿豆腐-关于美食的作文400字
我的家乡是风景优美的河源龙川，这里有令人垂涎【https://www.yuerzhinan.com】的特色美食——酿豆腐。
酿豆腐颜色金黄，口感嫩滑，老人小孩子都喜欢吃。每次我回到家乡，都会叫爷爷奶奶酿给我解解馋。
首先买好豆腐，然后在豆腐中间挖一个小洞，随后我们往小洞里放少量生粉，防止肉馅掉落。下一步准备肉馅，把猪肉剁成七分碎，放入葱花、蘑菇末，与肉末充分搅拌均匀。再把肉馅放进豆腐中间的小洞里，使其成型。然后放入锅中，加入高汤开始焖，焖10分钟左右就可以出锅了，打开锅盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，色香味俱全的酿豆腐就做好啦!
这个酿豆腐是怎么来的呢?那就由我来告诉你们吧!相传很久以前，有俩兄弟到饭店吃饭，哥哥说想吃猪肉，弟弟说想吃豆腐，两人争论不已。然后，聪明的老板想到一个好主意，对他们说：“两位客官，你们的菜马上到。”老板来到厨房，在豆腐的中间挖了一个小洞，把肉馅放进去，大火焖几分钟，一道既有肉又有豆腐的菜便出锅了。两位客官尝了一下，说：“太好吃了吧!”老板听后很满意，心想：既然两位客官说很不错，那我去试着卖一卖，从此酿豆腐就诞生了。
我很喜欢我的家乡，但我更喜欢家乡的美食——酿豆腐。
舌尖上的酿豆腐-关于美食的作文450字
我的家乡是葛藤村，村里以酿豆腐为主菜，几乎顿顿离不开酿豆腐。因此，酿豆腐就成了家乡必不可少的一道菜。
酿豆腐做法很简单，按照我家的做法，豆腐选炸好的煎豆腐，肉馅用韭菜猪肉馅。肉馅剁成七成碎，韭菜切成末，混合在一起，加入调料搅拌均匀。先在炸好的豆腐上划一个口子，再盛一勺馅放进去，最后把肉馅抹平。整块豆腐金黄金黄的，像身上挂满金牌似的“将军”就做好了。一块块酿好的豆腐一字排开，就像要出征的军士一样。把一块块豆腐放进锅里焖十五分钟左右，放入一些调料，再焖五分钟左右就大功告成了。一口咬下去，汁从肉里喷射出来，溢满口腔，非常好吃。隔壁的邻居闻香而来，称赞道：“你家又做酿豆腐啦，真香!”这么远的距离还能知道是酿豆腐，鼻子真灵!
我来介绍一下酿豆腐的来历吧!相传很久以前，有一个五华人和一个兴宁人是两个好朋友，他们约着一起到饭店吃饭。五华人想吃猪肉，兴宁人想吃豆腐，两人就发生了矛盾。厨师看他们纠缠不出吃哪个好，就对他们说：“你们等着，我有办法!”他把肉和豆腐做在一起，上菜了。两人吃饱后，厨师问他们：“好吃吗?”他俩异口同声地说：“好吃!”厨师听后，就把这道菜取名为酿豆腐，从此流传下来。
虽然这道菜很普通，但是我很喜欢吃酿豆腐哦!
家乡的酿豆腐_我喜欢的美食作文800字
我的家乡不是现代化的大都市，只是个普普通通的农村，这里食物不及城市丰富，而我却钟爱家乡的风味食品——酿豆腐。
酿豆腐的制作材料很简单，只是炸豆腐皮、青菜、炸肉和一些调味料。制作酿豆腐的第一步是制作馅料。首先把洗净的青菜和炸肉一起放到一个大盆里，剁成七分碎，之后撒上适量的玉米粉，加上水，把三者揉成团，再配上一些你喜欢的调味料，馅料就大功告成了！
第二步是把馅料装进豆腐皮里，使其成型。我们通常先把豆腐皮的一边用小刀划开一个口子，把豆腐皮弄得跟个口袋似的，再把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”，头长翠绿的“胖将军”就诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料太多，把口袋撑破或划口子的时候把豆腐皮划破就会影响它的美观。
最后一步也是至关重要的一步——蒸。蒸酿豆腐的水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用适中的火，最后用小火，直到出锅。当酿豆腐出锅时，一口咬上豆腐里面的馅和汁，热乎乎的，从喉咙流到你的胃里那叫一个暖呀！再告诉你一个蒸的小秘密，蒸的时候削几块苹果放在豆腐里，削几片放在水里。这样蒸出来的酿豆腐还有一股淡淡的苹果香和甜味儿呢！
酿豆腐还有几种吃法，一般时候会有三种，第一种是醮着辣椒酱吃。第二种是醮着酱油吃，第三种是伴着蒜蓉吃，逢年过节时还会有番茄酱，酸辣青瓜一起吃，很合人的口味，更令人喜欢的是，我们吃着豆腐时还能听酿豆腐的来历呢！
清代时期，客家人还是居住在北京，华北一带的。后来成吉思汗入侵中原，将客家人逐出北京，客家人只好移居南方。因为客家人还带着吃饺的习惯，而当时南方还不生产小麦，客家人弄不到麦粉。于是有人根据包饺子的方法变通一下，以豆腐做面皮，把馅料塞进豆腐皮里，做成形似饺子的酿豆腐，后来便在民间传开。家乡酿豆腐和北方的饺子一样是节日桌上必不可少的食品，过年过节全家围着桌子吃豆腐，一片欢声笑语，它变成了南方团圆的象征。
我爱家乡的酿豆腐！
酿葡萄酒作文400字
一天，奶奶送过来很多很多葡萄，这些葡萄又圆又大，看到了直流口水。
妈妈选了一部分葡萄让大家吃，但是还剩下很多葡萄，怎么么处理呢？妈妈说：“这么多葡萄吃不完就坏了，干脆做了葡萄洒吧。”“好吧，把葡萄做成葡萄酒也不错！”大家也都同意了，说干就干。
“我也要酿葡萄酒！”我叫道。“好吧，你负责把葡萄珠摘下来，妈妈负责捏碎葡萄。”这时，妈妈拿出了一个专门酿葡萄酒的大玻璃缸，放在一边，又把葡萄秤了一下，大约是30斤。
我把葡萄珠一个一个地摘到了一个碗里，妈妈又把摘好的葡萄珠捧到手里，双手用力挤压，直到把葡萄压碎，然后放到了玻璃缸中，就是这个简单的程序，我们一直干了两个小时，才把所有【育儿指南 yuerzhinan.com】的葡萄都弄完。妈妈说：“下一个关键的步骤是放糖。”我说：“放多少糖啊？”妈妈说：“放糖的时候要根据10斤葡萄大约放3斤糖的比例，如果爱喝甜的就多放一些，如果不想那么甜少放一些，我们不要那么甜，就按30斤葡萄放8斤糖吧！”哇！好多的白糖，直接倒入了玻璃缸中，这时妈妈又拿了一个长勺子把糖和葡萄充分搅拌均匀，然后盖上盖子，又在盖的盖上浇了一些自来水，我好奇地问：“为什么要往盖上浇水？”妈妈说：“这样可以防止空气进入。”好了，一个暑期之后，葡萄酒就可以喝了，我想：葡萄和白糖真的能变成美酒吗？我很期待哟！
葡萄酒_小学状物作文600字
“葡萄美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。”一提起葡萄酒，首先我就会想到这两句诗。在我的印象里总是把饮酒和不良嗜好联系在一起，唯独葡萄酒例外。
有关葡萄酒的好处可是多了去了。葡萄中含有的花色素，可以防止动脉硬化，增强视力，抗衰老。含有的维生素C，维生素E和硒等微量元素可以抗癌，美容。含有的白黎芦可以抗脑血管硬化，阻止肾结石的形成等等。
喝葡萄酒可以说是一种享受。倒半杯红酒，中指与无名指夹住杯子，端起，轻轻的摇动，玫瑰色的浆液沿着杯壁旋转上升，一股醇香扑面而来。呷一小口，微苦中带着一丝酸甜。没有烈性酒的辛辣，却有着白酒的醇香。慢慢咽下，似潺潺流水，从口到胃，随后便悄悄地便扩散到每一个角落，整个身体像沐浴在春天的阳光之下。
葡萄酒的制作并不复杂。家庭制作的红酒更能洋溢着家的温馨。秋天是丰收的季节，串串红“玛瑙”挂满了葡萄架。买一个玻璃罐，把洗干净的葡萄捏破放进去，按10比3的比例加入白糖，搅一搅，盖上盖子，不要拧紧，让它自然发酵。发酵的过程中会产生大量的气体，因此放葡萄时要留出一定的空间来，以防溢出。大约20天左右，当没有气体产生时，用滤布把酒过滤出来，就大功告成了。酒可以在玻璃罐里继续成熟，时间越久，酒味越醇。
透明的水晶玻璃罐与玫瑰色的红酒相互映衬，再加上鲜艳的盖子，不失为一件高雅的艺术品。饭后喝上一小杯，健康养颜抗疲劳。就是唐朝的李白也会羡慕起你这悠闲的生活！
最后声明一点，开车的朋友就先忍一忍了，要不然，交警叔叔会罚款的哟！
制作葡萄酒
今天，爸爸说要做葡萄酒喝，我兴奋地说：“好啊，做葡萄酒喝。”我好奇地问：“爸爸做葡萄酒要些什么材料呀？”爸爸说：“做葡萄酒当然要葡萄啦，还要一些白糖，还有些塑料手套，用来榨葡萄汁。”爸爸说完就去水果批发部买了3箱葡萄，还买了5斤白糖，还买了些塑料手套。材料到位，我和爸爸就开始制作葡萄酒了，我们先把葡萄一颗一颗的洗干净，再洗葡萄的时候我还偷偷摸摸地吃了几颗葡萄，我以为不会被爸爸发现，结果还是陪爸爸发现了。爸爸骄傲地说：“就你那点小伎俩还想逃过我的法眼。”我对爸爸笑了笑。葡萄洗干净，我们就用电风扇把葡萄吹干，1小时后，葡萄吹干后，我们就戴上塑料手套把葡萄一点一点地捏碎，再把捏碎的葡萄倒进干净的玻璃瓶里我高兴的说：“葡萄酒终于做好了，可以看电视喽，也可以喝葡萄酒了！”爸爸说：“想得美，葡萄酒还没有制作完成，还要加白糖，10斤葡萄放1斤白糖，还要发酵1个月才能喝上美味的葡萄酒。”
我高兴的说：“1个月后有葡萄酒喝喽！”