家乡美食烤冷面_描写美食的作文400字

在我的家乡哈尔滨，经常可以在路边看到卖烤冷面的小推车。如今，烤冷面已经成为风靡全国的小吃之一，全国各地都能见到它的身影。有趣的是，我去过许多地方，都看到烤冷面摊子上写的是“哈尔滨烤冷面”，而我在哈尔滨看到的烤冷面推车上，大都写着“朝鲜烤冷面”。这种美味的小吃究竟源于何处，是中国美食还是朝鲜风味，现在已经很难考证，但它在我国确实是首先流行于东北地区的。早年，我在南方地区游玩，还没有见到过这种小吃，可见是后来才传到东三省以外地区的。

烤冷面不能顾名思义，它并不是把平时吃的面条串起来用火烤，而是用特制的面片放在铁板上烧烤，那面片便是其中的“冷面”了。在冷面上，要摊一个鸡蛋，还可以加入火腿肠、辣条等食材，在铁板上稍待片刻，将冷面翻面刷酱，卷起切块，加上香菜、葱花、醋、洋葱、辣椒粉等调料（可自选），香喷喷的烤冷面就做好了，令人垂涎欲滴。它的味道可以是酸辣的，也可以是鲜咸的，取决于所放的调料，而冷面的口感则爽滑柔韧有弹性，十分可口。

不知道为什么，我在家里自己做的烤冷面总是没有外面卖的好吃，或许真的有什么神秘的配方吧！

我爱家乡的臭豆腐-描写美食的作文500字

还曾我记得我幼年时是一个馋小子，我经常拉着外婆的衣角，让她带我去买好吃的，我最喜欢那微臭而奇香，油而不腻的臭豆腐了！

在阳光的照耀下，臭豆腐更是显得金灿灿的，是那么诱人！他们好像正在招呼我，欢迎我，我哪里忍得住，连忙买了一串臭豆腐，涂上甜酱、辣酱，趁着还热，轻轻咬破它的外衣，啊！臭的、香的、甜的、辣的……各种味道汇在了一起，真是美味啊，我不禁一个又一个地吃了下去。

我还特地询问了臭豆腐的制作方法：将白嫩的半干豆腐放入特制的卤水中浸泡一天，这时它已经换上了一身灰色的衣裳，然后沥干。现在就开始炸了。

忽然，一阵臭味飘进了我的鼻子里。原来是楼下的老伯伯又在卖臭豆腐了。我连忙拿了几块钱三步并做两步跑下楼去，生怕臭豆腐被别人抢去。不仅只有我，四面八方的人们也像赶集似的跑到了摊前，有老年人，有年轻人，更多的是我们少年儿童。臭豆腐刚放下去时它会沉下去，翻滚了一会后又开始浮上来，可真像一只调皮的猴子，上窜下跳，一刻也不停，不一会儿，臭豆腐真的十里飘“臭”了，它变得蓬松松的了，金黄金www.yuerzhinan.com黄的。看，那儿来了一位金发碧眼的外宾，只见他咬了一口，“嗯……”，他闭上眼睛细细地品尝了起来，突然，他睁开了双眼，似饿狼扑食一般地把一串臭豆腐“消灭”了，还大叫：“good！good！very good！”

哦！家乡的臭豆腐，你金黄的外衣里装着我贪吃的童年！

我爱家乡的花馍-关于美食的作文800字

儿时的记忆，是家乡满案花馍的香甜。

阳光透过细碎的古木花枝，斑斑驳驳地洒在阿婆满头的银丝上。阿婆已是花甲之年，仍是心灵手巧、耳聪目明。她蹲坐着，面前伏着一大张低矮的木制桌案。桌子上铺满了大盆的面粉、金黄的蜂蜜糖和几把小巧的红剪子。

阿婆揪下一块面团，包进去满满一大勺甜豆沙，揉成椭圆形。木筷在她手指间灵活转动，剪子在面团间跳跃游走，飒飒之声不绝于耳，留下一个个精致尖利的棱角。

再点缀上些彩色，一尾鲤鱼就这样在阿婆手下诞生了。流畅的线条，栩栩如生的背鳍，炯炯有神的鱼眼，仿佛下一秒这花馍就要吐出泡泡，顺着小溪游走了。

小姑出嫁时，我刚满六岁。阿婆就是这样足足备置了一个月，做出了整整一满席精致可爱的花馍。威风八面的百兽之王高傲地翘着头，粉嫩的芙蓉里糖浆似要满溢出来。摆在正中央的龙凤呈祥，鲜艳的色彩，夸张的花簇，更是一下就吸引了我的目光。

我馋得口水直流，偷偷伸出手，却被阿婆一把打在手背上。

“这哪是能吃的，给你小姑撑场面用的!

十里红妆自然是热闹，新娘子自然是好看，但没吃上这花馍，总让我馋得心里直痒痒。

然而这一遗憾，在春节被大大地弥补了。大年初一的晚上，家家户户张灯结彩，大红灯笼高高挂，小镇的夜晚被照得灯火通明。此时，每家每户都在门前都摆了一大张案子，上面摆满了新鲜出炉的花馍，每家的都情态各异、独具特色。

哥哥领着我，我俩一人端了两个盘子，盘子里装满了阿婆新做的花馍。我们拿自己家的和别人家的交换，这样就能尝到新鲜不一样的味道。我和哥哥挨家挨户地走访，用稚嫩的童音一本正经地念叨着熟背的拜年词。迎上每家叔婶伯舅的亲切笑脸，我们乖巧地送出自家的花馍，乡亲们也都从各家的桌子挑上两个最大最甜的送给我们。

李家奶奶的喜鹊花馍小巧玲珑，咬一口，蜂蜜的馥郁和小麦的醇香在舌尖上跃动起舞。张家爷爷的花馍形似锅盔，虽不精致却是分量十足，面皮薄糖馅多。我也学着阿婆的样子，自己做了一个奇形怪状、五颜六色又圆滚滚的大花馍，一口下去，惊喜与满足在心间撞了个满怀。

一团小小的花馍，一位心灵手巧的老艺人，一乡淳朴热情的邻人，一段五彩斑斓的时光，一纸贯穿古今的民俗……

我最爱的美食小吃——米豆腐-描写美食的作文700字

说起中国的特色小吃，那可多了!有桂林的五色糯米饭，厦门的沙茶面，天津的狗不理包子和吹糖人，蒙古的那豆腐……，这些大江南北的特色小吃，有着浓郁的民族特色，十分美味。

要说我最喜欢的小吃还是我在芙蓉镇上吃的米豆腐，虽然只是吃了一次，但却让我回味无穷哦。听导游介绍说：“来到芙蓉镇，不吃一次米豆腐可等于白来一次呦。”真的有这么美味么?既来之，则“吃”之!我这就亲自去品验下颇有盛名的米豆腐!于是寻寻觅觅，我们找到一家卖米豆腐的小店落座。这间小店半倚在芙蓉镇里的一条小溪旁边，陈设很简单，里面有几张小桌，外面也摆了几张小桌。屋旁一棵高大的芙蓉树随风摆动，时不时掉下几朵花，落在桌上，地间，落在来客的肩头，给这个古朴的小店另添了一番雅致的风情。

店主是一个老爷爷，他和颜悦色地招待我们。点一碗米豆腐，两三分钟就好。夏天便是盛出来用凉水过一下，放进碗里，方方正正有点淡淡的绿色，小孩吃就多放点糖，大人吃可以多放点辣，老人吃就不咸不淡，再撒点绿色的葱花和香菜，最后浇上一层秘制的酱料，美味的米豆腐就出锅了，色香味俱全啊。吃进口中，滑溜溜的，咬下去糯糯的，味道正合适。我放了点辣椒，真是越吃越香，不一会，一大碗米豆腐就被我消灭了。我的嘴里热辣辣的，这时老爷爷给我们每人一杯凉凉的冰茶，喝完全身凉爽极了，嘴里也舒服了，消除了一天的燥热。如果是冬天吃一碗热的，那身上一定暖洋洋的。米豆腐果然不负盛名，真是让人不自觉的吃了还想吃。我也想再吃一碗，但我的肚子告诉我，已经吃不下了。我站起身，离开了这家小店，但里面的人依旧很多，还有人在陆陆续续地走进去。

我去过很多地方，吃过很多地方名吃，但是最属芙蓉镇上的这家米豆腐让我印象深刻。那一碗地道的香醇，那位和蔼可亲的老爷爷，那冰冰凉凉的茶，那从天而降带着香气的落花……一起组成了我心中最美好的回忆。