酸菜鱼说明书-说明文700字

产品名称：酸菜鱼。

用料：新鲜的草鱼、干辣椒和干花椒、一些葱花、酸菜少许、鸡精、味精、盐、醋和一块姜片。

生产厂家：四川省绵阳市安州区金氏酸菜火锅有限公司。

生产日期：2021年1月30日。

保质期：3——7天，

产品特色：鱼肉鲜嫩，酸辣可口。

种类：重庆菜。

制作工艺：炖。

制作方法：

将新鲜的草鱼清洗一遍，先用刀把鱼身上的粘液刮掉，接着用钢丝球把鱼肚子里的黑膜擦洗掉，还有鱼牙齿也抠出来。鱼处理好后把鱼头切下来，再把两边的鱼线抽出来，然后用刀把鱼肉切成片，把鱼骨剁成段。

鱼肉、鱼骨用水浸泡十分钟左右，清洗几遍沥干水分。鱼肉加一个鸡蛋清、一勺盐，一勺白胡椒粉，用筷子搅拌均匀备用。锅中倒入一些油，油热以后把沥干水分的鱼骨倒入锅里煎一下，煎至两面微黄倒入开水，大火煮八分钟后放到一旁备用。

另取一口砂锅，锅里倒入油，油热以后加入葱姜蒜和泡椒翻炒，再倒入切好的酸菜进去翻炒，把刚才的鱼骨汤全都倒进去，再加入黄豆芽煮两分钟，煮好后用漏勺把锅里的鱼骨、酸菜和黄豆芽都捞入盆里。

最后往锅里加一勺盐、一勺鸡精、一勺胡椒，再加少许白醋，倒入鱼片煮一分钟后，把鱼片连同鱼汤一起倒入盆里，一份酸辣可口的酸菜鱼就做好了。

营养成分：酸菜鱼的主材鱼含丰富优质蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃可以健康长寿。

储存方法：请购买后放至冰箱冷藏。

注意事项：

小孩请在家长陪同下食用，注意鱼刺；痛风患者尽量少吃。

特别提醒：

因本产品过于鲜美，导致许多消费者出现等不及放凉烫伤嘴唇、吃得太多吃坏肚子等现象，请消费者在食用时谨慎、谨慎！

妈使用说明书

【产品名称】妈妈、妈咪、母后大人

【英文名称】Mother、Mum、Mom

【成分】有一双迷人的眼睛，小小的嘴巴，长长的头发，一颗爱你的心。

【功能】可以任劳任怨地为你服务。

1、可以一心一意的为你辅导学习。

2、可以在你犯错的时候展现自身得意技术——河东狮吼。

3、可以在你受欺负的时候为你出头。

4、可以在你饥肠辘辘的时候为你呈上一碗热腾腾的面条。

（本品功能过多，敬请期待）

【注意事项】

1、请不要轻易惹本品生气或跟本品提条件，否则后果自负。

2、请不要轻易去动本品的化妆品以及保养品，因为你永远不知道它是本品花多少钱买来的（假如毁坏本品化妆品过多，本品可能崩溃，甚至休克）。

3、请不要随意评价本品的厨艺，小心本品把厨房炸了。

假如本品问这道菜好吃吗？

最佳回复：

“棒极了！

“怎么可以这么好吃！”

“比那些大厨做得更好吃！”

“我以后不吃外卖了！”

（以上是最佳回答，请参考）

4、请不要撒谎，因为你永远不知道你的谎言在犀利的本品面前，怎么才圆得回去。

【价钱】 无价

【保质期】 你多爱她，保质期就多长。

【温馨提示】 【育儿指南 www.yuerzhinan.com】请不要惹本品生气，小心……

【用户评价】 爸爸：会爱本品一辈子 孩子：又爱又恨 公婆：孝顺

做酸菜鱼-我的拿手好戏作文500字

“老妈，快!快拍张照!”咦?这是在干什么啊?不用问，当然是我这个小小厨艺家在展示厨艺呢!

昨天晚上由于“大厨神”老爸不在，家里只有我和老妈两个人。于是我决定大显身手，亲自下厨做一碗酸菜鱼。所谓机不可失，失不再来，我决定抓住这个好机会，让老妈尝尝我这个小厨神做的菜。

首先，我从冰箱的速冻间里拿出一盒巴沙鱼，把它放在一边解冻。然后再把咸菜倒入锅中，不停地翻炒，直到出香为止。再倒入开水煮沸，接着我把解冻后的巴沙鱼一块一块地放进锅里，再次用锅铲在锅中轻轻地来回翻煮。

一边煮，我还一边麻溜地把一包辣酱放入锅中，小心翼翼地用锅铲拌匀。五分钟后，把火关掉，将一块一块香喷喷的酸菜鱼从锅中捞起，放在一个早已准备好的大碗里，再把汤缓缓倒进大碗里，一碗热气腾腾的酸菜鱼制作完了!

老妈听到我的叫喊声，就跑过来一看，说：“哇!色香味俱全啊，原来做酸菜鱼是你的拿手好戏!”我一听妈妈在夸我，不禁感觉有点飘飘然，脱口而出：“小菜一碟，请大家品尝!”

自从老妈吃了我做的酸菜鱼后，便赞不绝口，还常在“大厨神”老爸面前夸我做的酸菜鱼色香味俱全，让人回味无穷。于是我常常在家做给他们吃，甚至用我做的酸菜鱼招待客人。

从此，我是做酸菜鱼高手的美名，就在亲戚间流传，做酸菜鱼也顺理成章地成为了我的拿手好戏。

酸菜鱼_我最爱的美食作文700字

我是一个非常挑食的女孩子，什么也不喜欢吃，可我就是对酸菜鱼情有独钟。

酸菜鱼的做法不难，一般的家庭都会做。每当妈妈做的时候，我凑到她的身边，看着妈妈如何做。首先，妈妈先把鱼处理好，切成鱼肉片，鱼头和鱼骨备用。再将炒锅烧热，放入3汤匙的油，再把酸菜倒入并放入花椒。然后加入适量清汤（水的量要能没过所有）烧开，把鱼头和鱼骨放入煮10分钟，将鲜味熬出来。最后，把鱼盛出来，这样就做好了。

我凑上去看了看酸菜鱼，酸菜鱼的看相就给人一种辣的感觉，也给人一种舒服的感觉：一块块鱼片肉白得如玉，半隐半现地浮在水面上。如荷叶般在水面上漂浮的酸菜，看起来就给人一种食欲感。还有一些火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地隐藏在“荷叶”下，一切都显得恰到好处。再看看汤汁表面漂浮着的辣油，红得就像夕阳照在池水上，让人迫不及待地想尝尝它。

看完后，我还凑上去闻了闻酸菜鱼，哇，不仅看相这么好，还散发着浓浓的香味！鱼散发出芬芳的鲜香，汤散发着浓郁的辣香。这使我又增加对酸菜鱼的好感，还有想尝尝酸菜鱼的强烈感。

等酸菜鱼温温热的时候就可以吃咯，我迫不及待地抓起筷子，夹了一些鱼片肉和酸菜，把鱼片肉和酸菜一口一口的往嘴里塞。“哇！”我叫了起来，这么新鲜爽口的鱼片肉，麻麻的花椒，还有酸溜溜的酸菜，真是让我回味无穷。这口感，这味道，嗯！真好！真棒啊！我越吃越想吃，连辣也顾不上了，只把辣当作了鱼片肉的调味品，一直吃到吃不下，才停下来。

吃完后，酸菜鱼的样子和味道一直留在我的头脑中和内心深处，真有一种说不出来的爱。我的口腔里停留着这么美味的酸菜鱼的味道，一直都在回味着。

这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以它艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味和爽辣的口感，赢得了我的味蕾，让我十分的喜爱它！

家乡的特产——酸菜-写物作文500字

我的家乡在湖北省谷城县。家乡的酸菜有着悠久的历史，据乾隆年间的方志记 载，明末清初，酸菜就在家乡广泛流传。

酸菜呈“带”形，通常有20或25厘米长。酸菜的颜色 并不绚丽多彩，翠绿的叶片，洁白的叶杆，看到它就想起家乡的乡土人情。

盛夏，喝上一碗冰凉的酸汤，会生津止渴。严冬，喝上一碗热乎乎的酸汤，你会【yuerzhinan.com育儿指南】感觉寒气四散。

酸菜一年四季都可以做，制作方法也很简单：准备一些水分充足的青菜或白菜、一只玻璃罐子和一些玉米面。用清水漂洗菜叶数次，用80℃或60℃的温开水煮5—8分钟，然后捞起，挤掉水分，用玉米面，加入一些温开水，做成面汤，均匀撒在菜叶上，最后放入一只罐子中，在罐子中放入少许酸汤种(就是已经做好的酸汤分泌出的“液体”)，放在火灶边，加热发酵。加热期间千万不能揭开盖子，要不然会影响“酸”味，因为乳酸菌是厌氧细菌。过一个星期后，把罐子移至阴凉之处存放，可保存1—3个月，仍风味独特。吃的时候，要先从酸汤中捞起酸菜，用清水去一部分“酸味”，接着就可以做各种菜肴了，如果你在煮四季豆汤时，放入一些细末酸菜，加上调味品，这道菜便酸而不涩，生津止渴，消气提神。

酸菜有很高的营养价值，它含有氨基酸和多种微量元素。特别含有一种谷酸素，对骨骼的发育很有帮助。多年来，家乡人民不断改进酸菜的制作方法、吃法。我想，在不久的将来，酸菜就会走出家乡山门，走向更远。