我的营养搭配-清蒸鲈鱼-记叙文600字

鲈鱼又称花鲈，俗称鲈鲛。主要产在辽宁，大连，秦皇岛，天津，北塘质地最好，立秋前后品质最好。鲈鱼富含磷铁钾矿物质和维生素AB1D。磷维持神经肌肉的功能，维生素A防止眼睛干燥，预防感冒，维生素B1缓解疲劳，浮肿，食欲不振。维生素D促进钙吸收。补肝肾，益脾胃，好处多多，正好对症我和爸爸。于是妈妈赶紧告诉爸爸周末买了吃。

鲈鱼能够提高胃肠功能，健脾益气，还有很多铜元素，铜能维持神经系统功能。

周六我去上跆拳道课，爸爸闲来无事溜来溜去，发现一个很大的菜市场，于是逛了起来，发现里面有卖鲈鱼的，于是爸爸给我买了一只一斤多点的试探性的做给我吃，之前爸爸也做过清蒸，但是我都不太喜欢，吃了一两块就不愿意再多吃，这次爸爸给我做完之后，爸爸说我只吃了一个鱼头，鱼身基本都是我吃的，妈妈不爱吃鱼，这下少了一个竞争对手，妈妈说既然爱吃下回就买大一点，两个人吃个痛快，花钱吃饭，吃的营养，对身体好，就不用吝啬，总好比去喝汤药要好，之前喝了多少汤药，可以弄个鱼池养鱼了。花在汤药上的钱每天够吃一条大鲈鱼了，你说心疼不心疼，喝着那么苦的汤药，还不如吃着鲜美的鱼肉来的快乐。我和爸爸频频点头表示同意，这几天妈妈对我的表现很是满意，我吃饭多，妈妈高兴。清蒸鲈鱼是我所有饮食搭配里面应该算是顶尖的，值得点赞的了。爸爸做的清蒸鲈鱼不像食谱里面将鲈鱼背上切几刀，然后蒸熟之后，背部翻花，爸爸直接将鱼背摊开来放在盘子上，好像两条鱼一样。看着很整齐，我给爸爸点赞。

大闸蟹_写物的作文700字

享誉世界的南京大闸蟹只有在我们中国才能吃到，而最好吃的大闸蟹也是出自江南，因此我从小就得以一饱口福。

和所有的螃蟹一样，大闸蟹有着坚硬的外壳和一双硕大无比的钳子，除此之外，它还有八条发达的小腿。先秦时期的荀子曾这样写到，“蟹六跪而二螯”，不知道是他记错了，还是那个时候的螃蟹只有六条腿。而不同寻常的是，大闸蟹的八条腿上都长有金黄色的绒毛，像木刷子的刷毛一样，排列整齐，错落有致。两个大钳子上有着如乳牙一般的锯齿，毛绒绒的棕黄色的蟹绒长在“剪刀”下方。两个眼珠小巧玲珑，滴溜溜直转溜。一般的大闸蟹买回来时【育儿指南 yuerzhinan.com】系有绳子，所以我为了一探究竟，便解开了绳子。大闸蟹的嘴巴乍一看竟是四瓣的，可当你仔细打量，发现外面的四瓣嘴竟是两层保护甲，并非真正的嘴。买螃蟹时如果想区分公母的话，就看它的脐，圆形的是母蟹，宝塔形的是公蟹；区分公母也可以看大小，公蟹略大一圈。如果想判断死活的话可以戳一下它的眼睛，或者碰一下它的小腿，如果有反应那么说明它就是活的。

活着时候的大闸蟹壳是青色的，与白色的肚皮和金色的绒毛一起构成了它最独特的“名片”，挑选大闸蟹时一定要认清这三个标志。等把大闸蟹买回家洗净上锅蒸熟后，那又是别有一番风味了。

公蟹吃膏母蟹吃黄，这是所有爱吃大闸蟹的人所共知的。过了中秋节，大闸蟹便上市了，可是最好的季节却尚未到来。农历九月是吃蟹黄的季节，十月则适合吃蟹膏。蟹膏是银白色的，软软的，吃起来有点黏嘴，但是那种无法言喻的美味却从味蕾的每一个细胞上绽放开来。蟹黄与蟹膏相比，较硬，却极易入口，香而不腻。由于我懒，不肯剥蟹肉，但蟹肉吃起来那叫一个嫩啊！

俗话说：“民以食为天。”看来不假，那软糯白嫩的蟹膏、金黄饱满的蟹黄、香嫩可口的蟹肉，至今都让我感觉回味无穷，三日不知肉味。

最爱大闸蟹-写物作文550字

“秋风起，蟹脚痒”，又到了一年一度丹桂飘香，品尝大闸蟹的绝佳时节。没错!我的家乡就是苏州相城区阳澄湖镇，这里盛产全国闻名的阳澄湖大闸蟹。

每年的金秋十月，爸爸妈妈都会带我去阳澄湖的农家乐，一起品尝美味的大闸蟹。走进店门，我就看见老板在座位上熟练地绑扎着大闸蟹，看着挥舞着大鳌的螃蟹将军，我总担心它的钳子会夹到老板，可事实上，连碰到的份儿也没有。看了老板熟练的扎蟹技术，我也跃跃欲试。可当我一碰到它的后背，大闸蟹就睁大了它的双眼，吐着泡泡，大钳子一张一合朝我示威，我吓得赶忙扔回桌上，连连后退，爸爸妈妈见了，笑得前俯后仰，我连忙低着头悻悻走开。

到了蒸大闸蟹的环节，老板把十只绑好的大闸蟹整齐地排列在一个大盘子里，并在它们每一只的背上都放了一块生姜，老板说这样可以去腥。放进蒸锅后，蒸了十几分钟，再用小火煮个三分钟，心心念念的大闸蟹就出锅了。

一打开锅，热气腾腾，香气扑鼻而来，我迫不及待地想要品尝这“舌尖上的美味”。妈妈先把八只脚给掰开，然后轻轻地揭开了它的蟹壳，满满的蟹黄留着金黄色的汤汁。妈妈把蟹黄挑了出来，让我尝尝。哇，那美味的颗粒感，一抿就在舌尖上化开了，留下满嘴的蟹香，我连吃了三只大闸蟹的蟹黄，这样才觉得过瘾。

这就是我家乡的美味——阳澄湖大闸蟹。每年品蟹季，都有数以万计的游客慕名而来。我为家乡有这样全国闻名的美味而感到无比的骄傲和自豪!

清蒸大闸蟹

我非常喜欢吃大闸蟹，今天爸爸便买了五只。

大闸蟹，个个体型硕大。我小心翼翼地拿起一只，掂量掂量。发现它有着青绿色的背壳、灰白色的肚皮、棕黄色的腿毛、金黄色的爪子，体型和我的手掌一样大。它们都被绳子紧紧的捆绑着，一动不动，扫尽了往日的威风，看起来还挺老实的。

盼星星盼月亮，终于等到了晚餐时间，“大厨”老妈将今天的主角——大闸蟹，给请了出来。清蒸后，五个大闸蟹都已经披上了橘红色的外衣。我迫不及待地拿起了一只螃蟹，吃了起来。

我先将蟹钳折断，再用牙签将里面的肉挑了出来，再沾上一点酱油，赶紧往嘴里送。蟹肉肉质细腻，再加上的酱油的鲜香，格外鲜嫩。“太好吃了，太好吃了！”我不禁啧啧赞叹。说完又狼吞虎咽地吃了起来，这时一旁的妈妈说到:“背壳里的肉也不少。”我就将螃蟹的身子掰开,雪白雪白的肉露了出来，于是我又津津有味地吃起来了。突然，我想起了那金黄色的蟹黄还没吃，便用小勺子去挖蟹黄。蟹黄虽然没有蟹肉那么细腻，但是它更酥软，味道也更甜美……回味无穷，让人吃了还想吃。

“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且需饮美酒，乘月醉高台。”这是诗仙李白赞美螃蟹的诗句。螃蟹在人们的心目中属于高档美食，这次我又品尝到了江南特产——大闸蟹。味道真的非常鲜美，蟹真乃是人间美食啊！

笔名:风清月朗

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阳澄湖大闸蟹-记叙文800字

中秋佳节一过阳澄湖就开湖了，大闸蟹们上岸了。这大闸蟹怎么认领呢？

首先看它长啥样，需是钳子上带毛的那种蟹，螃蟹有【https://www.yuerzhinan.com】好多种，有中华绒螯蟹，有三疣梭子蟹，有帝王蟹，还有山寨大蜘蛛，中华绒螯蟹才是我们俗称的大闸蟹。

大闸蟹的由来，因为抓蟹的工具叫闸，而烹饪的方法也是煠同音，意思就是蒸煮。

为啥是九月买母蟹，十月买公蟹呢？因为这时正是他们准备生小孩的时候，母蟹这时候红膏丰满香醇，公蟹白膏量大肥嫩。

怎么挑选好蟹呢？要看四个地方，腿，臀，眼，盖。腿要又长又有劲，腿毛浓密。臀要又厚又圆，捏着紧实饱满，鼓鼓的。眼睛要灵活有神，用手戳一下，很快缩回去。盖要光泽硬实。体重也很重要。

为什么阳澄湖的大闸蟹好呢？因为环境好，营养足。大闸蟹在公认水质环境一流的阳澄湖里生活，每天游泳健身，饿了吃点小鱼小虾，像度假一样。吃得好住得好自然膘肥体壮。

吃螃蟹之前还有注意几件事情。

首先是知道自己有没有痛风，尿酸高的人不要吃，蟹肉属于中等嘌呤食物，痛风患者吃完会病发，疼是不好受的。

其次螃蟹蛋白质，胆固醇都很高，一次吃很多不消化，肚子难受。所以肠胃不好，血脂偏高的人少吃。

再有螃蟹除了壳，肠，胃，腮，心都不能吃。翻开盖里面基本都不要吃就对了。螃蟹本身就是容易引起过敏的食物，蟹心里是过敏药，吃了容易过敏拉肚子。

下面开吃啊，说说怎么吃吧。

蟹黄可以吃，俗称六月黄，六月吃只有黄多。蟹肉那是一个香甜鲜嫩。蟹膏啊就是母蟹的卵巢，公蟹的副性腺。自古以来就是趁热吃螃蟹最好吃啊，不论那种烹饪。但是怎么吃都要热熟，彻底，因为他们含有寄生虫和病菌，加热吃才安全。

最重要的是一定要吃活的螃蟹，一定要吃死在你手里的螃蟹，不然会有害。万一吃不完怎么保存呢？做熟的螃蟹尽快吃，否则容易有细菌，活螃蟹可以盖上湿毛巾放入冰箱冷藏，螃蟹竟然可以活一周啊。

学问真是不少啊。看完之后害得我直流口水，真想去阳澄湖看看，他们到底是生活在什么地方，真想去哪里钓个大闸蟹玩玩，还有想吃一口真正的大闸蟹看看是不是像他们说的这么香甜。

大闸蟹_江阴闸蟹说明文600字

我的家乡在江阴。江阴历史悠久，人文荟萃，是钟灵毓秀、物华天宝之去。江阴的食品也颇负盛名。有可口否认马蹄酥，醇美的黑杜酒，鲜美的长江三鲜。但我对大闸蟹却情有独钟。

虽然我家乡的大闸蟹不如阳澄湖的有名，但味道却是无与伦比的。

我家乡的大闸蟹身上有一层有厚有硬的甲壳，摸起来特别光滑，还发亮呢，真像涂上了一层厚厚的釉，它是大闸蟹用来保护自己的“战甲”。身体的两侧各伸出四只小脚，脚上长满了金黄色的毛。最前面有一对大钳子，上面长着一层密密的毛，令人望而生畏。钳子张开时，就会露出尖尖的锯齿。钳子是大闸蟹的捕食武器，也是它的防御武器。如果你去攻击它，它立马就会张开大钳子来夹你。

在大闸蟹椭圆形的身体前面有一双不大引人注意的小眼睛，下面是一张极小的嘴，还不时咕咕地吐着小水泡，就象一个可爱的孩子在快乐地吐着泡泡。把大闸蟹的身子一翻，就能看见它的大肚皮，肚皮是白色的。最中间还有一个近似三角或椭圆形的东西在慢慢地蠕动，那叫脐。人们一般是靠比大小或看脐来分辨大闸蟹的雌雄。

秋季，菊香蟹肥，正是吃大闸蟹的大好时光。我最喜欢吃得是清蒸大闸蟹。先把大闸蟹用清水洗刷干净，然后用线将大闸蟹紧紧地绑住。往锅里放些水煮开，把捆好的大闸蟹放在上面煮二十分钟左右，直到大闸蟹的壳变红就可以了。

因为大闸蟹性寒，所以吃时最好要调好醋、姜等调料蘸着吃，这样可以祛寒去腥。吃大闸蟹时可以先从脚开始吃起。剥开大闸蟹那通红的硬壳，那美味的肉就在里面，金灿灿的蟹黄油而不腻，蟹肉甜而且细嫩，一定让你大饱口福。

大闸蟹以它那鲜嫩的味道给人们留下了深刻的印象。我爱大闸蟹，但我更爱我富饶美丽的家乡。