烤羊肉串儿-新疆美食650字

“我们新疆好地方哎，天山南北好牧场……”我的家乡美丽的新疆，不仅是瓜果之乡，还是有名的美食之乡，有百吃不厌的大盘鸡，油而不腻的抓饭，香喷喷的拉条子……而我最钟爱的，是那滋滋冒油香气扑鼻的烤羊肉串儿。

烤羊肉串儿由于制作简单，材料新鲜，风味独特，深受大家的喜爱。新疆烤羊肉串儿之所以如此受欢迎，最大的秘决在于羊肉。我们新疆的羊肉肉质鲜美，肥瘦均匀，不腥不膻，反而有股鲜甜的味道。人们常说新疆羊喝的是山泉水，吃的是中草药，所以羊肉才如此美味吧。

新疆烤羊肉串儿的具体做法如下:1.选择羊腿肉适量，切成2～3厘米的块状，加入2勺牛奶，适量洋葱碎，一个鸡蛋抓捏腌制15分钟左右。2.取适量盐，白砂糖，孜然粉，孜然颗粒，辣椒粉和白芝麻搅拌均匀。3.将腌制好的肉块均匀的串在铁钎上，刷上植物油，再撒上适量的调料。4.把穿好的肉串放在长方形烤炉上烤，大约3～5分钟后撒上调好的孜然粉等调料，翻转再烤3～5分钟后撒上调料粉即可食用。

刚烤熟的羊肉串色泽焦黄、油亮，味道微辣，不腻不膻，鲜嫩可口。趁热来上几串外焦里嫩的羊肉串，配上孜然的特殊香味，那滋味别提多么美妙了。一口接着一口，浓浓的幸福感夹杂着满足感油然而生，似乎能品尝到如此美食，此生已经无憾了。

走在新疆的大街小巷，随处都能闻到羊肉串的香味。新疆人热爱烤羊肉串儿，就像四川人热爱火锅，东北人热爱猪肉炖粉条，山东人热爱煎饼卷大葱一样……新疆人招待远到而来的客人，香喷喷的羊肉串儿可是首选。每周末三五好友的聚餐，逛夜市，甚至平时晚饭后散步时，只要闻到烤肉香味，都会禁不住诱惑来几串尝尝。看到这里，你的口水是不是已经在口腔里泛滥了呢?欢迎五湖四海的朋友们来我大美新疆作客，记得一定要尝尝美味的烤羊肉串儿哦!

羊肉-五年级写物作文650字

虽不像一层肥连着一层瘦，在灯光下反射出红润光芒的五花肉，也不像“冲天香阵透长安”的排骨。但那一个个肉粒被串到签子上，用火炙烤一番，再刷上油、各种调味料。咬上一口,体验那“爆浆之感”,美味就在那舌尖流淌。

提起羊肉,就会想起过年时桌子上那满满一盆葱爆羊肉和我期待的眼神以及口水。就会想起儿时村口卖羊肉串的老爷爷,还有热情的西藏人民招待客人桌子中央摆的烤全羊。真的，回忆起来,与羊肉的缘结的太多了【育儿指南 yuerzhinan.com】,已经分不清哪次是哪次了。

儿时,我不过六七岁,与奶奶住在乡下。记得每次回村子,村口那“老王烤肉”的招牌格外亮眼,每每当肚子不争气与朋友玩累了,总是偷偷拿上几块零花钱去“老王”那里过一把嘴瘾。“老王”娴熟地将羊肉一坨坨切下来,串在竹签子上,他说这样可以让羊肉的香味完美展现出来,而铁签子虽然能循环使用却不能完美展现羊肉之味.我拿着签子,口中嚼着肉,再次回想起来,口水又在口中打转了。

春节时分,父亲总是要归来的。同时让我惦记的是那一盆葱爆羊肉。只见父亲把切好的羊肉放在盆中,加入葱,姜,料酒,来回那么一搅拌,起锅烧油,倒入羊肉,眨眼间,那一盆美味就出现在桌子上,而我总是第一个坐在桌子旁,拿着筷子,用手托着下巴,眼巴巴地望着,终于人上齐后,家人们围成一圈,个个手里拿着白吉饼,夹着羊肉,一口下去,那滋味别提了。

前年,父母带我去了一趟内蒙古大草原,晚上就住在蒙古包中,热情好客的蒙古人民纷纷端上了羊奶酒,烤肉还有那艺术品—烤全羊。小羊羔被宰后，先将内脏掏空，再塞入数百度滚烫的石头，最后放在铁架子上烤制两面金黄，摆出跪地的样子，那真的是一件艺术品。我竟呆在原地，面临两难的抉择。

羊肉是美味的象征，羊肉是家庭团圆的象征，羊肉更是好客的、艺术的象征，我爱羊肉。

新疆美食——烤羊肉串

作为一名吃货，吃过的美食自然是数不胜数，而令我最喜欢的美食就是新疆美食——烤羊肉串！

前几天，我和爸爸正在街上闲逛。突然，一阵诱人的香味传入我的鼻子里，循着那香味望去，只见烤羊肉串门前排满了人，旁边的座椅上还有人在津津有味的吃着羊肉串，看得我脚步不由自主的朝摊前走去。我忍不住要爸爸买几串给我吃。爸爸答应了，我便去收银台付了钱，然后把小票递给新疆大叔，新疆大叔收过小票，看了看，便熟练地拿出五个签子，再把切成片的羊肉串穿到签子上。一个签子少则穿五片，多则可以穿七八片。把羊肉片穿好后，便放到长长的烤炉上。烤羊肉串的大叔熟练地把羊肉串不停的翻来翻去，羊肉串从红白相间的颜色变为棕色，快烤熟时放上独特的佐料，香味便散发出来，光看看就能令我口水直流。

不过一分钟，烤好的羊肉串就被装在一个干净的盘子里端了上来，我拿起一串，羊肉上还滴着摇摇欲坠的羊油，金灿灿的通体透亮，红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮，在灯光下一闪一闪的，那欲坠的羊油覆盖在这层羊肉上，看了就让人胃口大开，食欲大振，垂涎三尺。放到鼻子下面深深的闻了一下，真香呀！我咬了一口瘦肉，细细的品尝起来，瘦肉处一丝丝的、筋筋的。我又咬了一口胖肉，胖肉处肥而不腻。瘦胖肉搭配，令人回味无穷。一串羊肉串不一会儿就被我吃完了。我还想试试别的口味，便又拿起一串，往上面撒了点辣椒粉，咬了一大口，撒上辣椒粉的羊肉串比起原味羊肉串有一丝独特的风味，更加美味！五串羊肉串很快就被我“消灭”掉了，不过羊肉的膻香味在我口中久久不散，让我吃了还想吃。最后，想再吃几串的强烈欲望被我死死地压了下去。

吃了新疆羊肉串，我仿佛就看到辽阔的草原，成群的牛羊，好客的人民。如果有机会，我想去新疆，吃一回那里的烤羊肉串!

羊肉泡馍_六年级说明文800字

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

陇县羊肉泡馍-美食作文400字

我想你们都吃过羊肉泡馍吧，而我们陇县羊肉泡馍非常有名，有很多不同地区的人都爱吃陇县羊肉泡馍，所以大家来看一看陇县羊肉泡馍让人无法自拔的诱惑吧！

羊肉泡馍味道十足，再加上蒜简直是想像很多的羊在吃草，一股浓郁的味道覆盖了你的鼻子，让你赞叹不己，羊肉泡馍是人间最好吃的饭，羊肉泡馍里的羊肉脆脆的咬起来特别的舒服，羊肉泡馍放辣子多一点儿，会更让人喜欢。

做羊肉第一步：先把馍烙好，第二步：把羊肉切成薄片就这样积少成多，会有很多诱人的羊肉出现在你眼前，让人看得只眼馋；第三步，把调料和油下锅做成羊汤；第四步，将粉条和香菜放入羊;第五步，把烙好的馍切成长条之后，再把切好的馍和羊肉下锅里，之后就完成了，这就是做羊肉泡馍的过程。

说起羊肉泡馍，有很多人认为羊肉泡馍只是喝汤，肉和馍太少了，我会给他们说这：“不”你错了，羊肉泡馍的真正味道你其实还没有尝出来，只要你尝出味道来，我不信你还感觉有点少。你【www.yuerzhinan.com】感觉少的原因是你吃的时候是狼吞虎咽，尝不出一点奇妙之处，吃羊肉的时候要细嚼慢咽，才能尝出奇妙之处。

通过介绍这样的食物，我要告你们只有细嚼慢咽才能尝出其中的奇妙之处，才能知道羊肉到底有多好吃，并且那味道蒙蔽你的双眼。

羊肉串六年级叙事作文400字

“羊肉串，羊肉串......”每当我听到这样的吆喝声，我总会立刻抛下手中的事情，飞快的拿上五块钱，飞快的冲下楼去，买羊肉串。

羊肉串的摊主是一位新疆的老伯伯，操着一口不太流利的普通话，摇着扇子，翻转着烤炉上的羊肉串，香气扑鼻而来，沁人心肺。我看着老伯从推车上挂着的羊腿上利索地割下一条肉，并把它切成均匀的小块，接着取出一支竹签，把肉块一个一个的穿上去，穿好后把它们都放在酱汁里蘸一蘸，放在烤架上，一边旋转一边洒各种调料，五分钟后，羊肉串就烤好了，香气弥漫开来。

我拿到羊肉串，禁不住吞了一口口水，大口大口的吃起来。瘦肉嚼起来鲜嫩爽滑，味道无与伦比，肥肉吃起来脆脆的，一点也不腻，让人吃完一口还想吃一口。可惜我带的钱太少了，我只好一小口一小口地吃，舍不得把羊肉串一口气全吃光。

因为羊肉串实在是太好吃了，我为了吃羊肉串，不知不觉我都改掉了花钱大手大脚的毛病，每星期存五块钱，等到星期日去买上一串香香的羊肉串......

哦，不多说了。我先下楼买我等了一个星期的羊肉串了!

卖羊肉串的老杨

每当夜幕降临，来到我们家附近的巷口，你总会看见一排卖羊肉串的店铺。

在一棵老树下，有一个又矮又胖的中年人，人家都称呼他——老杨。他留着“八”字胡，总眯着小眼睛，还有一头蓬乱的头发，好像从未梳理过。

老杨烤羊肉串的工具与众不同。他的炉子又长又高，因为吃的人多，所以每炉烤出来羊肉串都比别人多。他用的木炭又黑又亮，火烧起来却很均匀。因为他烤的羊都是从甘南大草原上捉来的，再经过高温消毒，所以他的生意总是比其他人火。

老杨服务很好。老年人来了多给肉；小伙子来了多放盐；姑娘们来了多放辣子；小孩子来了多放些瘦肉。傍晚，在拥挤的人群中，总是时不时传来老杨洪亮的喊声：“来，羊肉串来了！不好吃不要钱啊！”即使在白雪皑皑的冬季，还是有不少人来吃他的羊肉串。人们吃的鼻尖冒烟，津津有味，一边吃还一边愉快地聊天。大家总是高兴地来，满意地走。

好了，写着写着，我有点馋了，现在我要出门买一串老杨的羊肉串了，拜拜！

【简评】

小作者从外貌、工具与服务三个方面写了老杨。首先，“八字胡”“小眼睛”“蓬乱的头发”三个特征，清晰地勾勒出人物形象。其次，用排比和语言描写生动地揭示出生意好的秘诀：工具好、服务好。

读着读着，耳边似乎响起亲切那叫卖声：“来，羊肉串来了！不好吃不要钱啊！”（施民贵）