我学会了炒菜-写事作文700字

厨房里传来炒菜的声音，只见妈妈麻利地用锅铲在锅里翻炒了几下，盖上锅盖，焖一会儿，便把菜盛了出来，看这步骤似乎并不难，为了完成老师布置的暑假作业——帮妈妈干一些力所能及的家务，再三思索之后，我决定主动请求炒菜。

“妈妈，今天就让我来帮您炒菜吧！”我自信满满地对妈妈说道。“算了吧，我自己来就行，你没炒过菜，不知道怎么炒。”妈妈摇摇头，拒绝了。“炒菜又不难，这几天我一直偷偷学着呢，我肯定能做好，您就让我试试吧！”妈妈拗不过我，只好笑着说：“行，让你试试，我在旁边指导你。”

从蓝子里取一颗白菜，把菜叶子一片一片剥下来后，就准备下锅。“停！”妈妈大声制止了我。“要冲洗菜，不洗就下锅炒多脏呀！”细致清洗菜叶后，就到了我最期盼的炒菜环节了，打开火，正打算往锅里放菜。“先倒点油入锅呀。”妈妈提醒道。赶紧把菜放在一边，拿着油就往锅里倒，没控制好量，倒多了，这可怎么办，我急得团团转，“没事，你先从锅里盛出点，留着做鱼时再用。”妈妈笑着对我说。好不容易把油的问题解决了，我赶紧把菜倒进锅里，不停地翻炒着，刚炒了一会儿，我就感觉手酸得不行，真想放弃，可为了完成作业，我咬牙坚持着，“再翻炒几下就可以了，放调味料吧。”妈妈气定神闲地指挥着。照着妈妈的指示，我放了点盐，翻炒了几下，盖上锅盖，焖一会儿就可以关火了。把菜盛到盘里，我欣赏着自己的作品，油滋滋的，叶子翠绿，拿起筷子，我尝了一口，虽然咸了些，但品尝着自己亲手完成的作品，我心里还是美的！

虽然第一次炒菜不是很成功，但妈妈还是在我的作业清单上签了名，吃着咸得有些难入口的大白菜，我在心里暗暗地想：炒菜也不是想象中那么容易啊！

俗世奇人之炒菜刘-写人作文800字

话说这炒菜刘在江湖上那可是大名鼎鼎，若是谁大年三十要请客，就是刚进入腊月也预定不上。但据尝过他做菜的人说，尝一口他的菜，那感觉，就赛升天!光是一口就能让人回味半天。这样一来，他那名号传着传着就成了“炒菜溜”，还有一个人编了一个绕口令：炒菜刘，炒菜溜，炒菜刘炒菜最溜!

关于他的奇事倒也挺多，我且说与你听。那是一个小雨天，天气那叫一个阴，就赛个大罩子罩住了大地。炒菜刘刚忙活完，准备休息，和打下手的小李子打趣道：“你听听，这雨声咋那么像哭声?”小李子说：“不对!好像真有个小孩在哭，我且去看看。”果不其然，墙头边有个小孩在哭，小李子赶紧把他拉进了屋，询问了一番，才得知小孩被父母赶出了家门了，现在肚子饿得难受。炒菜刘听了便说：“没事没事，我给你炒碗面。”不知谁在门外听得，消息传出去，不久就来了许多专程来看炒菜刘炒面的人。

只见他手起刀落，“嚓嚓嚓……”切片、摆盘，一颗新鲜的西红柿就赛士兵列队，一片一片规规矩矩、整整齐齐摆在盘子中央。再重复一遍动作，一条长长的黄瓜也准备就绪。接着他熟练地拿起油壶，手在空中一掠，油便飞跃出完美的浪花状，长弧线落入锅中，“啪啪啪”，伴随着滋滋声，门口围观的人们发出了雷鸣般的掌声。当中还有人喊道：“今儿个咱们大伙儿都开了眼了，真没见过撒个油也赛耍杂技似的人。”“是啊是啊!”旁人附和道。炒菜刘听了这话，脸上笑得倒也赛朵花儿一样。你瞅瞅他一个大几十岁的人了，也跟个五六岁的小孩一般快活。他也喊道：“这算嘛?也只不过是小菜一碟!”“好好好!”旁人起哄道。

趁着话说的当儿，炒菜刘将西红柿快速放入锅中，炒出汁来，再放入焯好水的面条。他迅速往里头加入酱油和盐，娴熟地把锅往上一颠——所有锅里东西都沿锅壁往飞上天，好赛在空中开出了一朵五颜六色的大花!食材很快下落，不给任何让人反应的机会，但炒菜刘眼疾手快，好赛知道食材要往哪里去似的，拿锅稳稳地接住，没有一丝掉出锅外!他颠一下勺，围观的人就叫一声好，那叫好声一声接着一声，比看戏还要热闹。很快，炒菜刘最后把勺子贴着锅底用力那么往后一刮，所有https://www.yuerzhinan.com的食材就赛听话的孩子，老老实实的填满了勺子。再一转手腕，手起勺落，油汪汪、香喷喷、下面宽上面尖的面条就装好盘子。这时，天也慢慢放晴了。

有些人看得目瞪口呆，连伞也忘了收，还是别人提醒他才收的呢。炒菜刘将盘子端到小孩面前说道：“任你怨嘛愁嘛，只要做了我做的食物，保你乐陶陶!”顿时，又一阵雷鸣般的掌声从门口传来。

炒菜的乐趣

炒菜的乐趣
在生活中，学习需要交流，因为交流才能成长；快乐需要分享，因为分享才能让我们理解快乐；团结需要沟通，因为沟通才能让我们更加凝聚。
在我们身边，有许许多多的乐趣，有比赛跑步，有比赛游泳……但是，暑假中我的乐趣确实在一次作文班上的炒菜。
那一天中午，窗外烈日炎炎，窗内却一阵阵凉爽的空调冷风，令我们凉爽自在。老师要求我们午餐的饭菜要自己做。我们把买来的菜往桌子上一放，便开始分工合作。小林和小洪一组，我和哥哥一组。小林和小洪做青椒炒肉丝，我和哥哥做土豆泥。他们先上场展现厨艺。他们先把青、红、黄椒都洗好，接着把椒切成一小块一小块，把肉切成一条一条的肉丝状，然后撒些淀粉，紧接着把油放进锅里加热，待油热了先把肉丝炒几下后再放椒块下去炒，大约过了15分钟再加上盐及味精。这道香喷喷的青椒肉丝就出锅了。

下面换我和哥哥上场了，我求胜心切，对哥哥说：“我们做的东西比较难，我们一定要认真点，才能战胜他们。”说着，我们开始动手了。哥哥说：“想要把土豆泥做好，香菇和咖喱必不可少，你去弄香菇吧。”我欣然领命。我拿起一把大剪刀，认真地香菇剪成一小丝。一小丝的，与此同时，哥哥把土豆皮削掉，然后放进锅里煮软，捣成泥状。最后加入香菇和咖喱一起煮，煮成调料，浇在土豆泥上面，一道精致又美味的土豆泥就完成了。

最终，李老师点评菜色。李老师说：小林他们做的菜优点是菜的颜色搭配很好看，刀工也很精细，味道鲜美，缺点是肉质口感不鲜嫩。我和哥哥做的土豆泥呢，优点是色香味俱全。缺点是土豆泥没有全熟，有一些豆块没有全部成泥。
通过这次的炒菜，我们懂得了：不论做什么事，都需要相互交流，讨论，这样才能够互相成长，进步。这样不但丰富了我们的暑假生活，增强了动手能力，还增长了我们之间的友情。

炒菜-我的拿手好戏作文500字

每个人都有自己的特长，比如画画、弹钢琴、唱歌、舞蹈……而我的是炒菜。

那天是妈妈的生日，为了庆贺妈妈的生日，我要给妈妈做一道大菜——糖醋排骨。对于我这样一个做饭新手而言，这可不那么容易。在视频的指导下，我先把肋排剁成小块，用面粉水清洗干净，再把排骨放入锅中，加料酒、姜片煮熟，放凉后捞出排骨放在准备好的淀粉里打个滚，让它们都穿上“淀粉外衣”。开火往锅里倒上油，等油热了，把排骨放到锅里煎一会，炸的时候准备调料，一会削皮，一会切，我手忙脚乱在小小的厨房中间穿梭，把生姜切成片，大葱切段，这时，还需要给排骨翻个面，我小心翼翼的用铲子拨了拨排骨，然后把切好的葱姜放到锅里，锅里顿时又沸腾了，油光四溅，我赶紧向后退了两步。向锅里抛了一些八角香叶干辣椒，再淋入料酒和酱油。我用锅盖打掩护，翻炒后再加上炖排骨的水，才盖上锅盖，我终于长舒一口气，接下来的就是细火慢炖40分钟，我总算可以休息一下了。等到炖至汤汁粘稠时加入白糖香醋，一盘色香味十足的糖醋排骨就出锅了。

咬一口下去，排骨的鲜美加上糖醋的外壳，瞬间绽放了一家人的味蕾。香味在舌尖蔓延，看着妈妈感动的笑容和爸爸的赞不绝口，一股暖流淌进了我心中。

这就是我的拿手好戏——糖醋排骨。

第一次炒菜-写事作文800字

儿时的生活五彩缤纷，每一个人的生活中不都是有自身的第一次吗？我第一次做菜时，使我令人难忘。

那一天万里晴空，妈妈也外出工作来到，我便逐渐运用起自身的時间来。但是，到下午，我的腹部便跟我强烈抗议起來。这时候，我觉得：为何自己不可以烧一次菜给妈妈尝一尝呢？说罢，便动先手来。第一个菜是我与妈妈最喜欢吃的“酸辣大白菜”，我先逐渐刷碗，洗完后，我将它放上“斩头台”，便拿起水果刀向它切去，大白菜不讲道理，一会儿往东跑，一会儿往西跑，弄得因为我不知所措了。这时候，我想到了教师传授给大家的诗词“无路可走疑无路，柳暗花明又一村”。沒有自身做不到的事，如果你再搏一下，就一定会取得成功！我便一手拿住大白菜，一手拿起水果刀向他砍去，“嘿嘿，这一下你逃不了了吧！”但见大白菜一不小心切的零七八碎的，这里一片，那里一片。一会儿，我将火喊着了，往锅中倒了油，油热了，这时候我将大白菜放进锅中，过了一会儿，一股糊味迎面而来，“哎哟，菜糊了！”这时候，我气得像“心急火燎----手忙脚乱。”我想到了老师说得话，碰到困难，一定要勤奋摆脱。我拿起铁铲铲了起來，学着妈妈的样烧了起來。快好了，我将朝天椒放进锅中，又放了些醋，盐，鸡精等。过了一会儿，一盘热腾腾的“酸辣大白菜”烧好了！然后我又炒了两盘菜，并将他们通通端上桌。

妈妈总算回家了，我迫不及待地想让妈妈尝一尝我烧的菜。因此，递了一双筷子给妈妈，妈妈尝了尝，眉头一皱，因此，我赶忙问妈妈：“妈妈，如何？好吃吗？”“嗯，美味，美味”妈妈笑着对我说。听了妈妈得话，拿起木筷尝了尝，“啊！呸，呸，呸，又辣又酸！”我过意不去的冲妈妈淡淡笑道。妈妈并沒有责怪我，反倒对我说：“小孩，你第一次能烧制那样【www.yuerzhinan.com】早已很非常好了，如果你继续努力，我敢确信一定会烧好的”．听了妈妈的一席话，我内心像吃完蜜一样甜，想着：只需好好地训练训练，一定能烧好的，俗话说得好：“滴水石穿铁杵磨成针嘛！”

儿时的生活多种多样，这件事情帮我的启发非常大，跟我说：沒有啥事是摆脱不上的，如果你时间出得深，啥事都难不上你，碰到困难，坚持到底，才有可能取得成功！

我学会了炒菜

今天，妈妈不在家，放了午学后，我回到家里，我得自已煮饭炒菜。饭我会煮，但炒菜是第一次。

早晨，妈妈买好了菜，有豆角、茄子、肉等。饭在电饭煲里很快就熟了，我也准备好了中午要炒的菜。这时，妈妈又回来了，我迎上去对妈妈说：“妈妈，今天，我来学炒菜。”妈妈微笑着点点头。

我和妈妈来到厨房，妈妈对我说：“炒菜看似容易，但要炒好也不易。你会拿锅铲吗？先放油还是先放盐？你会掌握火候吗？”这一连串的看似简单的问题，我一个也答不出。因为，我没有炒过菜，但我相信“实践出真知”的道理，但对妈妈说：“我不懂，妈妈您教我吧。”

于是，妈妈就一个一个问题给我讲，并作示范。还帮我拿好油盐味精酱油，放在一边。我点燃液化汽灶火，我开始炒菜了。我先炒肉片拌茄子，刚把油放下去，油就溅起来，好似跳水运动员跳到水池里溅起水花，我吓得连退几步，生怕油溅到身上，把我的脸蛋烫伤了；妈妈说，把火势降小一些，我把火降小一些，油锅不溅花了，发出滋滋的响声，我走过去，我把肉片放下去炒了几下，再把茄子放下去，均匀地炒，待到半熟时，放盐和味精，滴上几滴酱油，再放上一点水，盖上锅盖，煮了一会儿，一碗肉片炒茄子就端上桌了。

我又炒了一碗豆角。吃饭时，爸爸，尝了一下肉片炒茄子，直吐舌头，说：“今天谁煮的菜，咸死了。”妈妈说：“是燕灵学煮的。”我低下了头。爸爸安慰我说：“没关系，以后多炒几次，不就会炒菜了！什么东西不都是从不会到会吗？”我点点头。这真是一次难忘的尝试，也让我悟出了许多道理。

作者：董燕灵

地址354500 建宁县实验小学六年级四班

指导老师：宁江炳

炒菜

今天，妈妈不在家，我正好想试一下我炒菜的手艺。

我先打开火，把锅放上去烧，我就开始切菜。过了一会儿，我发现锅快要热炸了，于是我以迅雷不及掩耳之势把锅拿开，放到水里泡。只听“嘭”的一声，锅底裂了个洞。但是我不气馁，又换了一个锅，这次没有烧，而是直接把菜倒下去。过了一会儿，差不多了，我就照书上说的，放了一些酱油继续炒。快起锅时，我想起妈妈说的：先倒一勺水，在撒一些盐，就可以起锅了。

起锅之后，我立马尝了一下，感觉咸了，又加了两勺糖去。这时，妈妈刚好回来了，我立刻把妈妈迎进来，叫她尝了尝我的菜。妈妈说：“少了些盐，不能加糖，要把锅烧热了才能炒菜，要不然不好吃。”妈妈还说：“下次炒菜要细心一点，不要慌，没什么好怕的，多炒几次就好了。”妈妈又教了我几招，我听了之后迫不及待的想再炒一次。

这次炒菜，让我有了新的感受，也让我学会了敢于尝试。

炒菜课_写事作文500字

同学们一个个戴着厨师帽，系着围裙，你一定很奇怪我们在干什么，要下厨吗？那么我会很自豪地告诉你，就是这样！

昨日得到消息，说今天会有一位平阳的老师来教我们炒一道腾蛟五香炒韭菜。我和小h、小w、小s、小y分在一组。

腾蛟五香炒韭菜，说俗了就是五香豆腐、韭菜和胡萝卜丝混炒。要先切豆腐和韭菜，由小s负责。平时字迹潦草到让老师看了都嫌弃的小s，能把豆腐切得如此均匀、平整，韭菜长短也一致，让人看得非常舒服。看来他刀功挺不错的嘛。

接下来就没那么顺利了。小w是主厨，可锅里的水还没有烧干，他就糊里糊涂地把油倒进锅里，锅里溅出的油把一旁的小y烫得哇哇直叫。过了一会儿，小w把五香豆腐放入锅里，进行翻炒，并加了点盐。呀，不好，盐加多了，有点咸了，但也无法挽救了。他把韭菜倒进锅里，又突然叫起来：“呀，锅烧干了，快放水，快放水。”剩下的几个人又七手八脚地把一勺水“抬”进锅里。危机似乎这样过去了。

我们把菜盛出来，尝了尝，有点咸，不过味道还不错。但豆腐好像没烧透，九分熟应该也可以吧。

最后，我和小h装饰了一下这盘菜。装饰后，显得特别诱人，品尝着这堂特别的课的“战果”，虽然没有那么美味，但还是觉得特别香。

这是我们第一次上炒菜课，也是我人生第一次炒菜，第一次吃自己炒的腾蛟五香炒韭菜。

炒菜-我的拿手好戏作文650字

人各有好，各种各样:唱歌、画画、跳舞、钓鱼……我的拿手好戏就是炒菜。

在我刚上三年级的时候，妈妈就开始教我练习炒菜。在炒菜中，西红柿炒蛋是最容易的，所以也是我最爱学习的。在刚开始练的时候，总是失败，不是把鸡蛋炒焦了，就是把盐放多了。妈妈用高尔基的“失败乃是成功之母”来鼓励我。经过一次又一次的练习，我终于成功啦。

有一天，我们家里来了客人，我想借机给她们展示一下我的练习成果，就让妈妈陪客人唠嗑，我立即跑进厨房，做我最拿手的菜。

首先，我准备了两个自然长熟的西红柿和两个母鸡蛋，并给西红柿去皮。在这里我有必要给大家科普一下西红柿皮的妙计:先把西红柿放在开水里烫，过上几分钟取出后，皮就会很容易地剥下来了。其次，把鸡蛋打在碗里，打散备用。再把西红柿放在菜板上，切成月牙形的小块，然后在锅里倒上油，等油热以后，只听“哗啦”一声，鸡蛋像黄瀑布一样被倒进了锅里，一分钟后，鸡蛋成型，用筷子把蛋按顺时针的方向搅，直到搅成小块。炒完鸡蛋后，我再把少许油倒入锅里，放上葱花、姜末，炒出香味后，倒入切好的西红柿翻炒一会儿，并放少许调料，当然我还喜欢放点白砂糖调味。看着快熟的时候再倒入炒好的鸡蛋。就这样，一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋做好了，颜色红中带黄，色泽光滑，味道纯正而鲜美。我又做了几个小菜做陪衬。菜品上桌，大家不约而同起筷入口，各种赞扬让我觉得都有点得意了，大家都说我做的真好吃!

其实，做一桌合口的菜对我来说是很不容易的。因为以前妈妈老怕做饭会耽误我学习，所以每次下班她都是紧赶慢赶往家跑，也累的够呛!后来，她突然发现做饭不但让我改掉了三心二意的习惯，还让我学会了一项生存技能，所以就放手了。我的拿手好戏也就此练成了。如果你有兴趣，我愿意为你来一桌!