新疆美食——烤羊肉串

作为一名吃货，吃过的美食自然是数不胜数，而令我最喜欢的美食就是新疆美食——烤羊肉串！

前几天，我和爸爸正在街上闲逛。突然，一阵诱人的香味传入我的鼻子里，循着那香味望去，只见烤羊肉串门前排满了人，旁边的座椅上还有人在津津有味的吃着羊肉串，看得我脚步不由自主的朝摊前走去。我忍不住要爸爸买几串给我吃。爸爸答应了，我便去收银台付了钱，然后把小票递给新疆大叔，新疆大叔收过小票，看了看，便熟练地拿出五个签子，再把切成片的羊肉串穿到签子上。一个签子少则穿五片，多则可以穿七八片。把羊肉片穿好后，便放到长长的烤炉上。烤羊肉串的大叔熟练地把羊肉串不停的翻来翻去，羊肉串从红白相间的颜色变为棕色，快烤熟时放上独特的佐料，香味便散发出来，光看看就能令我口水直流。

不过一分钟，烤好的羊肉串就被装在一个干净的盘子里端了上来，我拿起一串，羊肉上还滴着摇摇欲坠的羊油，金灿灿的通体透亮，红白相间的羊肉烤过以后又焦又亮，在灯光下一闪一闪的，那欲坠的羊油覆盖在这层羊肉上，看了就让人胃口大开，食欲大振，垂涎三尺。放到鼻子下面深深的闻了一下，真香呀！我咬了一口瘦肉，细细的品尝起来，瘦肉处一丝丝的、筋筋的。我又咬了一口胖肉，胖肉处肥而不腻。瘦胖肉搭配，令人回味无穷。一串羊肉串不一会儿就被我吃完了。我还想试试别的口味，便又拿起一串，往上面撒了点辣椒粉，咬了一大口，撒上辣椒粉的羊肉串比起原味羊肉串有一丝独特的风味，更加美味！五串羊肉串很快就被我“消灭”掉了，不过羊肉的膻香味在我口中久久不散，让我吃了还想吃。最后，想再吃几串的强烈欲望被我死死地压了下去。

吃了新疆羊肉串，我仿佛就看到辽阔的草原，成群的牛羊，好客的人民。如果有机会，我想去新疆，吃一回那里的烤羊肉串!

羊肉泡馍_六年级说明文800字

俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各地都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

羊肉泡馍无论做法还是吃法都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，再加以各种佐料大火煮烂。这时，店家会给你一个大碗和两个馍。

吃羊肉泡馍最主要的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，通常黄豆打小就可以了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。

看着这碗羊肉泡馍，就像一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条就像层层波浪，馍块的肉片就像星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末就像点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。

羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它就像一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。

这时我也顾不上【yuerzhinan.com育儿指南】什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！”

羊肉泡馍不仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。

羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“代表”。

涮羊肉-关于美食的作文500字

有人偏爱烤肉，有人独爱中国传统美食饺子，也有人爱吃软糯粘牙的年糕，相较之下，我更喜欢吃冒着滚滚热气和阵阵浓香的火锅。

严寒的日子里更适合吃火锅，在我的软磨硬泡下，爸爸妈妈带我去吃火锅，心想吃火锅肯定少不了我爱吃的涮羊肉。于是满心欢喜跟着他们去了火锅店，如愿以偿吃到了涮羊肉，羊肉片肥而不腻，瘦而不柴。这一顿涮羊肉，我吃了一盘羊肉片，爸爸妈妈都没有我吃得多。

但需要提醒的是，涮羊肉汤是不可以喝的。很多人认为涮羊肉锅里集中了涮料、羊肉、蔬菜的精华，味道非常鲜美也很有营养。恰恰相反，同一锅汤经过高温反复煮沸，有的营养物质不仅已经被破坏了，而且还会形成一些对身体有害的物质。当然涮羊肉也不能和茶、醋、板票放在一起吃，不然会导致拉肚子或者便秘，这是大家吃涮羊肉时应该知道的常识。

涮羊肉这么好吃，那你们知道涮羊肉的由来吗?涮羊肉大约在300年前就有了。涮羊肉又称"羊肉火锅"，始于清初，满族入关后兴起，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的宴会，其中就有羊肉火锅。后流传广泛，由清真馆经营。涮羊肉不仅仅是皇帝的美食，现在，我们普通老百姓也可以随时享用。

世间美食千千万，我却唯独钟情于涮羊肉。它不仅吸引了我，也吸引了成千上万个中国人，魅力可见一斑。

藏书羊肉_家乡的美食作文400字

在我们美丽的苏州，有着许多充满特色的小吃，鸡头米、红糖糕……而最令我难忘的，便是那道“藏书羊肉”了。

藏书羊肉出自美丽的藏书镇，因为这座小镇叫“藏书镇”，这羊肉也就随这镇名叫做藏书羊肉了。

随处一家藏书羊肉店里，在一个用透明玻璃隔开的小房间里，总会有一个店里的伙计正在切肉，那羊肉是烧过的，表面是一层浅浅的咖啡色，与白色肉脂肪的搭配天衣无缝。伙计拿起一把锋利的大刀，对着羊肉一阵猛剁。顷刻间，一块完整的羊肉被分成无数薄片，褐里透白，令人垂涎欲滴。伙计再将易守难攻肉撒进装满了清面的瓷碗中，切上一些碎葱，一碗香喷喷的藏书羊肉面就完成了。

当客人们将清面塞入口中，那细腻软滑，又清香四溢的汤汁包裹着每一根面条，如山上的激流壮丽的沉浸于他们的脑海。而那劲道的羊肉又似一叶轻舟，将他们从汹涌的激流中带回宁静的家园。

当客人们反应过来时，白色朴素的瓷碗已经空了，连一勺汤汁、一星残渣都没有。如此妙不可言的一餐，已经在不知不觉中结束了。

藏书羊肉是一种特色小吃，它永远活在苏州人的心中。

卖羊肉串的老杨

每当夜幕降临，来到我们家附近的巷口，你总会看见一排卖羊肉串的店铺。

在一棵老树下，有一个又矮又胖的中年人，人家都称呼他——老杨。他留着“八”字胡，总眯着小眼睛，还有一头蓬乱的头发，好像从未梳理过。

老杨烤羊肉串的工具与众不同。他的炉子又长又高，因为吃的人多，所以每炉烤出来羊肉串都比别人多。他用的木炭又黑又亮，火烧起来却很均匀。因为他烤的羊都是从甘南大草原上捉来的，再经过高温消毒，所以他的生意总是比其他人火。

老杨服务很好。老年人来了多给肉；小伙子来了多放盐；姑娘们来了多放辣子；小孩子来了多放些瘦肉。傍晚，在拥挤的人群中，总是时不时传来老杨洪亮的喊声：“来，羊肉串来了！不好吃不要钱啊！”即使在白雪皑皑的冬季，还是有不少人来吃他的羊肉串。人们吃的鼻尖冒烟，津津有味，一边吃还一边愉快地聊天。大家总是高兴地来，满意地走。

好了，写着写着，我有点馋了，现在我要出门买一串老杨的羊肉串了，拜拜！

【简评】

小作者从外貌、工具与服务三个方面写了老杨。首先，“八字胡”“小眼睛”“蓬乱的头发”三个特征，清晰地勾勒出人物形象。其次，用排比和语言描写生动地揭示出生意好的秘诀：工具好、服务好。

读着读着，耳边【http://www.yuerzhinan.com】似乎响起亲切那叫卖声：“来，羊肉串来了！不好吃不要钱啊！”（施民贵）