我学会了做凉皮-我学会了作文650字

说起凉皮，我想大家都不陌生。凉皮上浓稠的芝麻酱，红红的辣油，一口下去，香喷喷火辣辣的，别提有多美味了。我对凉皮的喜爱胜过其他美食，去年暑假我看到了做凉皮的小视频，于是我兴致勃勃地去尝试，相信在舅妈和表姐的帮助下一定能成功。

首先要和面，将面揉成面团。取一碗面粉，并少量多次地加凉水，同时要一边搅拌一边揉搓，让它们充分混合，慢慢的面粉变成了面团。虽然我的手腕已经酸疼，但是我还不停地按压揉搓，因为舅妈说“这样可以增加面团的弹性。”

其次是洗面。面团揉好后醒面二十分钟，才可以洗面。洗面这个步骤才是我最期待的过程。将醒好的面团放入盆中，倒入凉水再用力地揉搓面团，原来清可见底的水渐渐变成了豆浆般的颜色，就这样重复五至六次，手中的面团就变成了Q弹的面筋。四个小时以后，将面水进行过滤，倒出上层的水剩下的就是面糊了，这是制作凉皮的原料。

然后制作凉皮。取一个小钢盆，先在小鹏上均匀地刷上油，然后再倒上薄薄的一层面糊，将小鹏放进锅里蒸二至三分钟。出锅后，将小鹏放进凉水里“冰镇”一下，这样凉皮不沾盆，轻轻地顺着盆边把凉皮揭下来，这样晶莹剔透的凉皮就做好了。

最后是拌凉皮。将切好的面筋、凉皮放入碗中，再放上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、花生碎，加入适当的糖、醋、麻酱拌好，一碗色香味俱全的西安名小吃就做完了。

我和姐姐迫不及待地尝了一口，那薄薄的凉皮，有着丝绸般的柔软，那劲道的面筋仿佛孩子们嘴里的QQ糖，那酸甜的口感溢满口腔，一碗凉皮瞬间被我们姐俩一扫而光，姐姐边吃边夸我做的成功。

经过努力，我学会了做凉皮，自己亲手做的美食真是又美味又有趣。我明白了只有自己浇灌的花朵，才能更加感受到春天的美丽。

做手抓饼-小制作作文700字

从我记事起，家里每天的早饭几乎都是外婆做，偶尔爸爸周末会突发奇想地做一些煎饺什么的。而我有时也想试试自己的身手，尝尝自己的手艺。但是做什么好呢?我有点想不好。

这天，妈妈从超市买来了一些手抓饼的半成品，我灵光一闪，有了!以前吃着香喷喷的手抓饼时就想着要是自己能做就好了，里面想裹什么就裹什么，今天终于能如愿以偿了。

我从柜子里拿出平底锅，用丝瓜巾把锅刷洗一遍，再将它放在煤气灶上，开了小火，然后就去准备其他的材料，我从冰箱的冷冻室里取出手抓饼，再从冷藏室里拿了一个鸡蛋和一【www.yuerzhinan.com】包蕃茄酱，我琢磨着还可以放些什么食材时，脑子里浮现出美味的香肠，对!再裹一根香肠会更美味!

终于进入最紧张的环节了，我小心翼翼地把手抓饼放进锅里，只听“嗞”的一声，手抓饼便散发出了面粉的香气，我怕会焦，就把火开得更小了。一会儿，手抓饼就成了透明色，妈妈在旁边提醒我把它翻一面，之后我把鸡蛋打到了手抓饼的面上，蛋液瞬间便向锅子的四周流去，我急忙用铲子挡住，将蛋黄摊匀，心里默数十个数，便再把面饼翻了个面，结果我铲得太浅了，圆圆的手抓饼一下子就成了一个半圆的“月亮”，我费了好大的劲才把它翻平。我将灶火开大一些，等手抓饼的边缘成土黄色时，我便再开到小火，用铲子把手抓饼压了下定定型，看样子差不多好了，将它盛起来放到一边备用。然后将香肠也放入锅内加热，直到香肠的表面有了一层黄色的硬壳，我便将香肠夹起放在手抓饼上，最后用蕃茄酱在手抓饼上涂了一张笑脸，我的手抓饼早餐就大功告成了。

看着眼前自己做的美食，色香味俱全，我情不自禁地咽了咽口水，赶紧咬一口，哇!外脆内嫩，一点也不比外婆做的手抓饼逊色呢!

这次做手抓饼的经历让我明白了烧早饭也不是件容易的事，不但要准备好食材，还要注意火候，以后我要多动手，多干点家务活，帮妈妈分担一下。今天体验了一把“自己动手，丰衣足食”的乐趣，而且我觉得自己亲手做会更加好吃呢!

我学会了做陶泥-我学会了作文700字

每当我走过陶泥乐园时，看到陈列柜上摆放着的各种各样精美的陶瓷作品，手总是痒痒的，真想进去试试。

今天我终于如愿以偿，因为妈妈同意带我去陶泥乐园玩。早晨，微风轻拂，阳光和煦，我的心情就像那天空飞翔的小鸟般快乐!我们坐上公交车，很快便到了那儿，一位年轻的阿姨走过来，对我们说：“欢迎光临!是预订的吗?”我迫不及待地点点头!阿姨带我们坐到一个小椅子上，说：“请稍等一下，我去拿一下工具，就来教你们!”。过了一会儿，阿姨指导我们，把一团泥放在圆盘上，然后圆盘快速运转起来，陶泥在她手中非常听话，想怎么捏就怎么捏，一会用手捏住一边，杯子的泥就变薄，一会把手围在旁边，洞口变大，真是太神奇了，就像在变魔术!

终于轮到我大显身手了!我先在边上的水桶里浸湿双手放在陶泥两侧，感觉软软的，滑滑的，用手一推，用手一推圆盘便转了起来!我小心翼翼的把大拇指按在陶泥中间，呀!中间有了一个凹进去的小洞，再用力一点，洞更深了，我再用手掌摸着陶泥的内侧，洞口变大了!我温柔的扶着陶泥杯的“腰”，想把它往上提，刚开始还好，可后来没有跟上圆盘旋转的节奏，陶泥杯变弯了，就像在跳舞一样，扭曲着身子，不听“长官”我的指挥了!气死我了!过了一会儿，我整理好心情，决定重新做一个。我吸取了上次的教训，一点一点慢慢地做，终于成功了。我大声向老妈炫耀，可老妈却说：“你虽然成功了，但还可以进步，你看杯子外侧都有裂缝了!”我仔细一瞧，的确，有不少裂缝。我傻呆呆的看着杯子不知如何是好，老师看见了，说：“孩子，你用手沾点水，再摸一下裂开的口子!”我按照老师说的去做，果然，裂缝马上合上了。我一个个摸过去，裂缝便落荒而逃。我把杯子递给老师，老师把它放在烤炉里，5分钟过去了，10分钟过去了……陶瓷杯子终于诞生了。

我拿着杯子开心得回家了，把它放在安全的位置，细细欣赏，特别是每当客人到家里来看到它，赞赏它的时候，我的心里美滋滋的，特有成就感!

我学会了做蛋糕-我学会了作文700字

我十分爱吃蛋糕，但是不会做，每当我看到蛋糕店里的师傅做蛋糕时熟练的手法和高超的技术，就十分羡慕。于是我想：我也要学会做蛋糕，像蛋糕师一样厉害!

周末的一天，我和妈妈一起准备了做蛋糕的材料，有鸡蛋、奶油、牛奶、油、各种我喜欢的水果，还有一些工具：烤箱、打蛋器、水果刀等。

一切准备就绪，先开始第一步：蛋清分离。把蛋清和蛋黄分开，分别放到两个碗里，这个工作要十分小心，要不然就前功尽弃了。再把蛋清搅拌成奶油状，静置待用。接下来做蛋糕胚，要想蛋糕胚吃起来松软香甜，需要加适量的白糖，把油和搅拌好的蛋清倒在装蛋黄的大碗里，在用打蛋器搅拌成奶油状，倒进蛋糕胚盘里，放进烤箱，就可以期待啦!没过一会儿，我闻到一股焦味，正想着这是哪里的气味呢?往烤箱里一看，呀!蛋糕胚的表皮都变成棕色的了，原来是蛋糕的焦味呀!这可怎么吃呀?

我不甘失败，决定再试一次。我把之前的工作又做了一遍，边做边想着，刚才烤箱的温度开得太高，这次我要开低一点，让它慢慢烤着，虽然慢一点，但是至少不会焦。我坐在烤箱旁边目不转睛的守着，过了好久，我满怀期待的打开烤箱，小心翼翼的取出烤盘，没想到等到不烫了，它竟然塌了下去，软塌塌的不成型了……

顿时，我暴跳如雷，满心的失望，“做蛋糕也太难了吧!”说着把手套扔到一边，像泄了气的皮球。一旁的爸爸看到我失望的样子，坚定地对我说：“遇到困难要想办法解决，光唉声叹气可没用!”妈妈说：“蛋糕没做好没关系，要先找到失败的原因，再试一试说不定就能成功的!”于是，我决定静下心来，在网上好好学一下做蛋糕的步骤和注意事项。果然，工夫不负有心人，经过我的坚持和不懈的努力，蛋糕胚终于烤成功了，表面金黄、光滑圆润，能和蛋糕店里媲美了;我忍不住尝了一口，蓬松香甜、软糯可口，简直是“人间美味”!接着我又给蛋糕美美的“打扮”一番，挤上奶油，铺上水果造型，终于大功告成啦!

我终于学会了做蛋糕，这次做蛋糕的经历让我知道了遇到困难要迎刃而上，不能随便退缩，世上无难事，只怕有心人!

做手抓饼-记事作文400字

早上，家人们都出去了，只剩下我和带着妹妹的妈妈。于是我担当起了“小厨师”的重任。

做什么好呢?我对着一冰箱的食物发愣，好吃一点的，【育儿指南 www.yuerzhinan.com】我不会做;简单一点的，又怕妈妈和妹妹饿着。正当我愁眉苦脸的时候，冰箱里面被冻得结结实实的手抓饼映入了我的眼帘。我眼前一亮，急忙拿出两片手抓饼放到煤气灶旁，又拿出两个鸡蛋，几根火腿肠，认真地把火腿肠的包装膜撕掉。

一切准备就绪，我取出平底锅放在煤气灶上，接着我舀了一勺油，慢慢地把手抓饼放进锅里。过了一会儿，我翻了个面，再打进一个蛋，放入香肠。“现在涂上番茄酱，不是会更美味吗?”想到这儿，我取出番茄酱，向锅里倒入了许多。突然，噼里啪啦的声音从锅里传了出来，我吓得立刻蹲下身子，怕被烫到。等我起身一看，被涂上番茄酱的那面已经黑不溜秋了，别说好不好看，现在连吃都成了问题。看来番茄酱不应该在这个时候放呀!我只好重新再做一次!这次我小心了许多，成功啦!

看着妈妈和妹妹吃着我做的手抓饼，心里别提有多自豪了!

我学会了做果冻-我学会了作文800字

“我来露一手，美食大分享” 活动，是我们班儿童节最让人期待的项目。我想亲手制作QQ弹弹的果冻奉献给大家，因为它是我的最爱，估计同学们也会喜欢。

一吃完晚饭，我就激动地钻进厨房，学做起心心念念的果冻来。

按照妈妈的指示，我把工具和食材一一备好：冰粉、冰糖、芒果、红心火龙果、矿泉水、搅拌勺、水果刀和碗。我先把水果切成小块，放在碗里备用。接着，打开煤气灶的小火，往锅子里倒了两瓶矿泉水，再加进了少量的冰粉和冰糖。我拿着搅拌勺轻轻地在锅里搅拌，按着顺时针的方向拌呀拌，一只手酸了，连忙换另一只手接着拌，不敢有丝毫怠慢，生怕冰粉结成了块。不多久，锅底开始“一嘟噜一嘟噜”冒气泡，粉和糖也渐渐化开了。水沸腾后，果冻液的调制完成了。等果冻液慢慢凉下来了，我把水果丁倒进锅，然后一小勺一小勺小心翼翼地灌进果冻杯里。最后，我仔仔细细地给果冻一个个封了口，放进了冰箱冷藏室。

我守株待兔似的盯着闹钟，坐等果冻液的华丽大变身。等呀等，等呀等，在时针走过了大半圈后，我再也坐不住了，跑过去拉开了冰箱门。咦，圆杯里的果冻液怎么依旧是一滩水?我纳闷了，着急地拉来妈妈当救兵。“你这是冰粉太少啦!” 妈妈只看了一眼，就开出了处方单，“这冰粉的量很关键，少了凝不拢，多了硬邦邦，影响口感……”

哦，原来如此!得了宝典，我自信满满地开启了第二轮制作。这一回，我在妈妈的指点下，严格按照配比来把握水和冰粉的量……调制、装模、定型，一直捣鼓到10点多，60个果冻才终于被我搞定了。瞧，晶莹剔透的果冻中间，夹着黄灿灿、红彤彤的果肉，像盛开着一朵朵彩色的花，颜值高着呢!赶紧剥开一个丢进嘴里：哇，果香清新，凉丝丝、甜津津，又Q又糯，是我吃过的最美味的果冻啦，没有之一!

第二天，当我亲手制作的两泡沫箱果冻在教室惊艳亮相时，同学们惊天动地的尖叫声，差点就把头顶的天花板给震下来了呢!大家争先恐后地把手伸向果冻，不一会儿，垃圾筒里就多了一堆空果冻杯子。我仔细观察，发现每一只杯子里都吃得干干净净的，这不正意味着大家都喜欢吃我做的果冻吗?嘿嘿，我喜不自胜，心里飘飘然开了花!

当然，要是你也喜欢吃果冻，就来找我吧，保证让你大饱口福!