渐行渐远的记忆，濒临失传的手艺

俞永才

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想理个发。

大润发超市过道上就新添了理发摊位。也有人在理发。我瞅了下理发摊，没看到剃刀。

“这剃刀都没，还理什么发呀？”我纳闷了。

忍不住地，我问理发师傅（其实就是个小年轻）:“师傅，你这理发，刮胡子不？”

“刮。用剃须刀。”小伙子大概是洞察我的疑惑，也想打消我因看不到剃刀而生的疑虑。

本来，我还想问“是电动剃须刀还不保险刀”的。却终于忍住。

理发，更看重的是刮胡子或修面。剃头师傅把一把剃刀舞得如小鸟翻飞。剃刀修过面后感觉每个毛孔都畅快了，那才真叫“神清气爽”。更有资深理发师能“取耳”，一个耳勺，一把异形的剃刀，掏空了耳，刮尽了耳内汗毛。理过发真叫“耳聪目明”了。所以了，说理发“虽是毫末技艺，却是顶上功夫”一点都不夸张。

想着满大街的“美发”、“烦恼丝”、“发源地”等美发店的招牌，而真正的理发店却少见，我有些沮丧。

但理发却是必须的。

跑一脚吧！

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李家湾原菜市场边就有个理发店，传统的那种。师傅姓袁，我常光顾的。次数多了，我们也就成熟人了。

“大润发一家理发的，都不用剃刀，刮胡子用剃须刀，连剃刀都不会用，还能叫理发呀？”我说。

袁师傅却不以为怪:“学用剃刀几麻烦，当年，我冬瓜都刮了几疙山”，“先是把筷子当刀让你刮，练得差不多了，师傅才把一把没有用了的旧剃刀给你刮。”

我说:“往日学艺，都是要三年才出科的，”

“何止呀！我学徒时，师傅也不是每天都有生意，不理发时，我就在师傅家做农活。”

平时帮师傅家干活，做手艺不领工钱，吃饭要先于师傅吃完，看好了，师傅一碗饭刚吃完，就立即接过碗给师傅添饭。

年幼时，常听父亲讲这些手艺行我规矩（父亲是无师自通的手艺人，却也知手艺行的规矩）。

忽然觉得郁闷了。一个理发（剃头）行，生生变味了。

传统的手艺呢？