烫皮和过水法的原理和作用

烫皮和过水法的原理和作用,  烫皮
  烫皮就是将食材在热水中浸泡一下，使外皮更容易剥除，这种方法可以用来处理西红柿。
  在西红柿蒂处插上

2022-02-15