育儿指南

自从土豆学会这样做,我家孩子隔三差五就要吃,1分钟就学会做法

导语:自从土豆学会这样做,我家孩子隔三差五就要吃,1分钟就学会做法。入秋之后,随着天气的逐渐转凉,我家孩子的胃口也比之前好多了。

但夏天刚过,正是换季的时候,要多注意给孩子食补,从身体内部保护孩子的身体健康。中国人,讲究顺天时而为,食补更要如此,多吃应季的蔬菜,更有利于人体对营养物质的吸收。

秋季刚下来的土豆,是我家吃得最多的,而自从学会了这样做土豆,我家孩子隔三差五就要吃。

这道土豆鲜虾条,不仅做法简单,易上手,而且营养美味,易下饭,平时还以当作小零食来吃。快来一起学习一下这道营养健康的美食吧!


土豆鲜虾条 宝宝辅食食谱自从土豆学会这样做,我家孩子隔三差五就要吃,1分钟就学会做法

By 宝宝辅食达人

配料:

土豆 150克、虾皮 3克、鸡蛋黄 1个

步骤1.参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:土豆150克、虾皮3克、蛋黄1个 操作时间:15分钟 美味指数:★★★★★

步骤2.土豆去皮切丁,放入蒸锅内蒸15分钟。

马铃薯

步骤3.将浸泡好的虾皮剁成碎末,放好备用。

美食杰

步骤4.土豆块熟透后取出,捣成泥状。

美食杰

步骤5.将土豆泥过筛一次,使得口感更细腻。 *如果实在没时间也可以选择不过筛,但是口感会相对差一些。

保鲜袋

步骤6.土豆泥中加入一个蛋黄,再放入虾皮末,将所有食材搅拌均匀。 *这里不建议加整蛋,那样会让糊糊变得更稀,烤好后容易不成形。

美食杰

步骤7.把搅拌好的土豆糊装入裱花袋中,裱花袋底部剪一个小口。 *没有裱花袋就换成保鲜袋吧!在保鲜袋底部剪一个小口就好。 *剪的口子越小,虾条就越细,反之则越粗,所以你们可以根据娃的咀嚼能力来决定虾条的粗细度。

马铃薯

步骤8.将土豆糊以薯条形状挤入烤盘中。 *虾条之间要留出足够的间隙,以免烘烤的时候粘在一起,挤的时候也尽量做到大小一致,这样受热会更均匀。

虾皮

步骤9.烤箱调至190度15分钟,把烤盘放入预热好的烤箱中。 *因为每家烤箱的火力值都不一样,所以你们要根据自家烤箱的实际情况来调整时间,注意观察上色情况。 *不粘锅版:将搅拌好的糊糊用小勺舀入锅中,做成饼状或者其他形状,煎至定型后翻面,直至两面金黄完全熟透后取出。

虾皮

步骤10.待烤好后取出。 这里君君一定要再次强调下,这个虾条不是酥脆的,是香软的!因为食材超级简单,没有加任何的油,所以不能起到酥脆的效果,千万不要因为口感软糯,就以为没熟,而烘烤过头了呀!

保鲜袋


烹饪小贴士:看形状:圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的五月皇后品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。看表面:挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的。这样的土豆好削皮,土豆利用得完全。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。看颜色:要买黄皮的土豆,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口味较好。另外,还要注意皮层变绿的土豆不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,加热也不会被破坏,吃了会中毒。

你学会这道营养健康的美食的做法了吗?

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