3款“鱼美食”帮妈妈们紧肤除皱：

  一、山楂烧鱼片

  [材料]鱼肉片300克、山楂片25克、鸡蛋1个。

  [调料]料酒、白醋、辣酱油、盐、淀粉、白糖、植物油。

  做法

  1.鱼肉片加料酒、盐、蛋液、淀粉搅匀，鱼片挂糊，裹上淀粉，入油锅炸熟，捞起。

  2.山楂片、淀粉、清水、白醋、辣酱油、盐、白糖制成芡汁，倒入留有余油的锅中煮沸，倒入鱼片翻炒即可。

  贴心提示

  山楂所含的黄酮类、维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

  二、抓炒鱼片

  [材料]鳜鱼肉片350克。

  [调料]料酒、盐、白糖、醋、酱油、葱末、姜末、植物油、水淀粉、清汤。

  做法

  1.鳜鱼肉片用部分水淀粉抓匀，上浆，入油锅炸至焦黄，捞出。

  2.酱油、盐、醋、白糖、料酒、剩下的水淀粉、清汤调成芡汁。

  3.锅中倒入植物油烧热，煸炒葱末、姜末，炒出有香味时，倒入芡汁，待芡汁炒成稠糊状，放入炸好的鱼片翻炒，使汁挂在鱼片上即可。

  贴心提示

  鳜鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女性而言，是最佳的选择。

  三、红枣炖鳗鱼

  [材料]鳗鱼1条，当归、黄芪、红枣各15克。

  [调料]料酒、盐。

  做法

  1.鳗鱼洗净，切段备用。

  2.当归、黄芪、红枣洗净。

  3.沙锅中放入鳗鱼段、当归、黄芪、红枣、料酒、盐及适量清水，炖煮50分钟，待鳗鱼段熟烂即可。

  贴心提示

  最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。