第一款:羊血羹
适用宝宝:10个月起
材料:羊血50克,香菜末5克,高汤、盐少许
做法:
将羊血切成小块。
高汤加水放锅内烧热,加入羊血块,煮沸后边煮边搅5分钟,加盐、香菜末即可。
温馨小提示
动物血的营养十分丰富,除已知含有蛋白质、葡萄糖和钾、钠、钙等矿物质外,又发现其中还含有超氧化物歧化酶(SOD)。这种物质具有抗肿瘤、治疗类风湿关节炎的功效,可以提高宝宝的抵抗力。
第二款:蟹黄”豆腐羹
适用宝宝:10个月起
材料:咸蛋2个,内脂豆腐100克,鸡汤、大豆油、盐各少许
做法:
咸蛋蒸熟后取出蛋黄(注意蛋黄不要挑红色的),用勺子背面压成咸蛋黄泥;豆腐切成小小的四方块,用热水焯过。
锅内加油放入咸蛋黄泥炒散,加入鸡汤烧开后放入豆腐,转小火焖烧3分钟,出锅前加少许盐即可。
温馨小提示
豆腐性味甘寒,可以清热解毒、补脾益胃;它还含有丰富的钙、蛋白质及多种酶,吃起来也又软又嫩,用蛋黄做成的嫩嫩豆腐羹,很多宝宝可以吃一大碗呢。
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