宝宝一岁了，除了喝奶以外，基本上很多东西可以吃了。比如米饭、面条、蔬菜、水果、鱼、肉等等这些都是可以吃的，只是我们做的时候稍微做柔软，细小点，这样宝宝吃了容易消化一些，毕竟宝宝还小，咀嚼能力肯定还是比大人要差点。
来说说我经常给孩子做的几道菜吧！
一、番茄肉丸子煲饭。
选择新鲜的牛肉或者猪肉剁碎（肉里适量加点苕粉跟蛋清，这样肉丸吃起来更嫩滑一些）番茄切片，先倒点油把番茄在锅里炒出汁儿，然后加适量的水烧开（熬汤放点姜片味道更好些，一般宝宝吃不要放太多的调料）在把肉捏成一个个小丸子放进汤里煮成形，最后把肉丸子汤倒进加了米的锅里一起煲，砂锅或者一般电饭锅都可以做。这个是我觉得既简单又方便的，不用再单独炒菜，饭跟菜都有了，而且宝宝超级爱吃，这样煮出来的肉还特别软。
二、西红柿鸡蛋面
这个也很简单，鸡蛋一个打碎放入碗里调好，西红柿切成小丁点，先到点油炒鸡蛋（宝宝吃可以炒嫩一点）在到入西红柿炒出汁儿，加适量的水熬汤，等西红柿熬出味儿了再加入面条，如果面条长的话可以给它弄短点，或者有宝宝吃的胡蝶面之类的，宝宝吃就稍微煮得软点就可以了。
三、蔬菜鸡蛋肉饼
这个很多蔬菜都可以用，我平时都是胡萝卜、青椒（不辣）、土豆、香菇、青菜这些换着做。先把蔬菜切碎，根据宝宝口味加鸡蛋或者肉，再把面粉调好加入蔬菜跟鸡蛋，最后放入油锅里煎（宝宝吃最好不用太油了）
最后补充一点就是宝宝吃尽量少盐少调料。
1岁开始孩子的饮食结构开始趋向于一日三餐，大部分食材都可以吃了。各种各样的蔬菜粥已经做了很多了。今天给大家推荐几天简单上手的大众菜谱。
西红柿豌豆土豆饭
配料：西红柿，大米，豌豆，土豆，胡萝卜
做法：1、豌豆，土豆，胡萝卜，西红柿清洗干净，土豆和胡萝卜切丁。
2、将淘洗干净的大米放入锅中，把清洗干净的食材放入锅中。
3、电饭锅正常煮饭模式就可以了。煮熟后西红柿捣碎拌匀就可以了。
1岁的宝宝肠胃发育还不很好，非常容易消化不良，所以很多辅食不能吃，我家宝宝1岁时候一不小心就会积食，一方面和宝宝体质有关，还有一方面和辅食有关。
一岁宝宝能吃的辅食种类已经很丰富了。大众化的辅食也很多：蛋饼、蛋卷、蛋羹、米粥、面条、烩饭等等，而在某一种类里又可以更换不同的食材来制作，例如蛋饼里，今天你添加胡萝卜，明天换西红柿，今天猪肉明天牛肉。给一岁的宝宝做辅食吃，妈妈还是很能耍得开的。
推荐这几道大众化的食谱给你参考下：
紫薯鸡蛋卷
食材：紫薯、牛奶、鸡蛋、面粉
做法：紫薯去皮切小块，然后上锅蒸熟；蒸熟后的紫薯稍稍放凉下，加入一点牛奶放入搅拌机打成紫薯泥（牛奶不要多，一点就好，打出来的紫薯泥不要太稀）；鸡蛋敲入碗内打散，加入牛奶和适量面粉拌匀；平底锅开小火，刷点油然后倒入蛋液，摊成蛋饼，熟后取出；最后涂上紫薯泥。一岁后的宝宝长牙了，咀嚼能力增强了，消化能力也增强了，可以添加的辅食种类更丰富了，易消化的食物还是优先。
接下来，我就介绍几种我家宝宝一岁时经常给她吃的辅食：
青菜粥
粥是一岁宝宝辅食里最常吃的。可以在煮好粥后，放上各种切碎的青菜，可以是红萝卜碎，小白菜碎等。
严格意义上来说一岁多的宝宝应由原基础上的辅食添加逐渐变为由一日三餐为主、早晚牛奶为辅了。一日三餐为主后，妈妈们一定要保证孩子的饮食质量，为宝宝安排一个合理健康的膳食，保证宝宝的营养摄取足够充分。一岁多宝宝基本以米粥、面条、米饭、混饨等食物为主，下面和大家分享几道我为我家大宝做过的简单又营养的宝宝食谱，可供宝妈们参考。
一岁的宝宝大部分的食物都可以吃了。少油，少盐，有的宝宝牙齿萌出的比较晚那就需要切的小一些，煮的软烂一些。
可以自制一些小香肠，小水饺，面条，肉丸汤，做一些蔬菜饼，蔬菜粥……
宝妈也是做过很多的尝试，每天尽量给宝宝荤素搭配，粗细搭配。身边有很多朋友在宝宝一岁后就跟着大人吃一样的菜，也是可以的，只要少油，少盐，炒的软烂一些！但是尽量还是不要让宝宝过早的接触各种调味料！毕竟一岁宝宝的身体各项功能都还没有发育完全！
到了一岁的宝宝已经慢慢的可以处理成人化的食物了，同越来越善于利用牙齿，另外，这个阶段的宝宝也有很不错的模仿能力，家长不妨常常给宝宝做一些示范动作，提醒宝宝要把食物咬一咬，嚼一嚼，让宝宝能够顺利转换到一般的正餐食物。平时可以给宝宝提供长条的水果、煮熟的蔬菜段、稍微硬一点的饼干等，让宝宝吃习惯固体的食物。只要宝宝愿意，可以给宝宝吃一些易消化的大人食物。同时也可以给宝宝用舀或者抓的食物，最好是让宝宝自己吃，辅食形态以固体为主，但必须是易消化、以吸收的哦。例如：鱼肉、米饭、青菜、水果等。
一周的宝宝是处于过渡阶段，既要保证营养，还要根据宝宝自身的条件来定。适量摄入蛋白质，蔬菜水果必不可少，鱼虾类对宝宝神经视力都很好。宝宝刚满一周，辅食能不加盐最好少加。保证营养的同时，也要注意培养宝宝良好的进食习惯，不能养成追着喂饭的坏习惯。