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每天早上对早餐的要求不仅仅快手还要营养美味，所以做鸡蛋饼相对来说是不错的选择。鸡蛋饼可以搭配任意的蔬菜，让不太喜欢吃蔬菜的孩子也吃的津津有味。

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦和鸡蛋搭配做出的饼子松软味美营养，做起来简单快手，是每天早上早餐的理想选择。

材料：西葫芦半个 鸡蛋3个 盐少量 面粉40克

做法：

1西葫芦洗净。切成小块。

2放入辅食机，按压10秒，搅碎。再把鸡蛋放入辅食机，搅打4秒。鸡蛋和西葫芦碎拌匀，加入少量盐和面粉。

3搅拌均匀。

4不粘锅倒放少量油，控制在中小火，舀入适量面糊，转动锅子，摊匀。

5饼子表面凝固并鼓起时翻面。再次鼓起就可盛出。

小贴士：

1鸡蛋糊略稀一些，做出的成品才会松软可口。

2饼子表面凝固并鼓起再翻面。

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