说句实话，在前一段时间豪妈就做过炸鸡腿，但是始终炸不出肯德基的那种效果，也确实不知道原因，后来也想明白了，何必追求外表那，只要好吃孩子喜欢吃就可以了！不过话说回答，虽然炸鸡腿好吃，但是豪妈也不建议孩子多吃，吃什么都有一个尺度，再爱吃的东西只要不健康，偶尔吃一次解解馋就可以了！
首先油炸的食品非常的伤胃增肥，不易于消化。对于孩子来说，肠胃功能尚未发育成熟，吃后容易损伤胃黏膜导致胃病的发生，而且油脂在高温处理下会产生一种物质，有可能导致孩子恶心呕吐，乃至胃部发胀。
最重要的是，鸡腿中的营养会受到高温的破坏，进而导致营养物质的流失，说道这里可能会有朋友问我，你的意思就是炸鸡腿不能吃喽？ 其实是可以的，还是那句话偶尔吃一次解解馋是没事的，所有的不好之处都在于大量以及长期食用的情况下才可以成立。那下面就说一下豪妈是如何制作美味炸鸡腿的吧！
第一步：首先我们把买回来的鸡腿用清水泡4-5个小时，把里面的血水完全泡出来，沿上图所示我们把鸡腿处理一下，这样更容易入味。处理好之后我们放入事先准备好的奥尔良腌料，腌制至少2小时。如果条件允许建议腌制一下午甚至一天。
第二步：现在我们需要准备一个大碗，碗中放入炸鸡粉，我用了两袋因为鸡腿有点大所以一袋感觉不够用。然后加入一点玉米面，之所以加是因为感觉加进去会更加香。搅拌均匀。随后我们需要再次准备一个碗。取出适量的炸鸡粉放在里面，打上一个鸡蛋，用打蛋器打均匀，如果有干粉就放入干粉，如果没有就放入清水，搅拌成糊状。
第三步：把鸡腿放入搅拌好的糊中充分包裹，均匀裹上之后放入之前准备好的碗中，为它裹上浓浓的粉，记住裹的时候用手攥攥，这样能让干粉更好的黏在上面。裹好之后我们就可以下锅炸了！
第四步：起锅烧油，油适当的放多一些能够没过鸡腿最好（做这个特别费油，也是不健康的地方，所以一定要让孩子少吃）油温7成热放入鸡腿，使用中火炸致，切末使用大火，炸致表皮金黄色捞出。控出里面的油，等油在此升温再次放入鸡腿复炸。大概在此炸1-2分钟就可以捞出了！
好了孩子最喜欢吃的炸鸡腿制作完成了！ 虽然样子不是很好，但是味道真的很好。不比肯德基的差。不过还是那句话，和孩子说：这个不能总吃，毕竟油炸的食品确实不健康。关于炸鸡腿的做法就为大家分享到这里了！ 您对豪妈做的鸡腿满意吗？欢迎留言，如果喜欢豪妈欢迎点赞关注，咱们下次见，拜拜