
作为一个每天都要做饭的幼儿园宝妈,每天的问题就是询问家里人:今天想吃什么呢?”

作为荤食狂热主义者的小家伙一定会说那就来点肉吧~想吃鸡肉哦!今天做一道酱爆鸡丁,超级下饭!搭配鸡丁的食材我用了杏鲍菇,黄瓜和胡萝卜。你们还可以加土豆,豆干都可以滴~
清淡的食材汤汤水水能让肉类的肥腻得到缓解,每个夏天汤不外乎就是蔬菜干菜汤。又解渴又能勾起食欲~

吃肉的同时也不要忘记吃瓜果蔬菜哦。补充绿色素+更多的维生素,今天用外婆跟外公送来的菜心,做一道白灼菜心,口感鲜嫩,清淡爽脆鲜美。

酱爆鸡丁
食材准备:
鸡胸肉500g,杏鲍菇1根,黄瓜1根,胡萝卜1根,1茶匙糖,2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,1勺淀粉
适合年龄:4岁以上小朋友
制作步骤:
1、先调酱汁。加入1勺料酒,1勺生抽,2勺清水搅拌3分钟,再加入1勺水搅拌2分钟。加入1勺淀粉,1/2茶匙白胡椒粉,搅拌均匀
2、锅中入油,下入胡萝卜丁和杏鲍菇丁炒至金黄捞出
3、用余油入鸡丁大火滑炒2分钟至8成熟出锅
4、另起锅入葱段,5个干辣椒段爆香
5、然后加入1勺甜面酱和1勺郫县豆瓣酱爆香
6、放入鸡丁和炒好的配菜和黄瓜,炒均匀。加入酱汁再炒至收汁出锅!
什锦蔬菜汤
食材准备:
豆腐200克,秋葵3支,水400㏄,昆布1条,味增粉少许。
适合年龄:4岁以上小朋友
制作步骤:
1、秋葵洗净,切圈,葱花切碎
2、冷水中放入昆布,煮至冒出气泡,捞出
3、将豆腐切小块,入锅
4、豆腐入锅一会,秋葵片也入锅煮半分钟左右
5、放少许味增粉调味
6、撒上葱花即可出锅
白灼菜心
食材准备:
菜心600g、油适量、盐适量、蒜蓉适量、生抽适量、鸡精适量
适合年龄:4岁以上小朋友
制作步骤:
1、菜心拣好,泡水30分钟
2、洗净再过两遍清水
3、锅中烧水,水开后下适量盐。.再下适量油烧开,放入菜心,水开后稍煮1分钟,颜色变碧绿
4、菜心烫好后,倒去烫菜水,锅中热油,爆香蒜蓉放适量鸡精,适量盐、少许水,将盐溶化。倒适量生抽提鲜,勾芡,浇在菜心上。
5、倒入调好的蚝油水煮沸
6、装盘,浇在菜心上就可以了
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