粗粮是个好东西，种类多样，营养价值高，各种粗粮所含的营养素各有所长。粗粮加工过程简单，保存了许多细粮中没有的营养成分，因此我们都该养成多吃粗粮的习惯。紫米的铁质更是大米的7倍，补血暖胃，秋季将至，真的是家里必备。

除了简单地把紫米加入大米里煮成紫米大米米饭，我还经常加入不同的食材做成营养密度更高的各种焖饭，今天要给你们分享的就是加入了鲜虾和豌豆的。

鲜虾鲜嫩美味又补钙，是宝宝餐点里的常客。豌豆富含膳食纤维，能缓解宝宝便秘，而且豌豆所含的维C是豆类之冠。今晚宝宝的晚餐就吃这个吧！

关于这道辅食

菜名：鲜虾豌豆紫米大米焖饭

参考月龄：10M+ 对本食谱食材不过敏的宝宝

材料：鲜虾肉30克，熟豌豆30克，紫米大米饭1碗，清水、食用油适量

制作步骤

1、熟豌豆剥皮

2、鲜虾去虾线

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3、剁碎

4、锅里倒油，小火加热，倒入豌豆和鲜虾翻炒

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5、倒入紫米大米饭翻炒均匀

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6、加入适量清水

7、加盖焖煮至水分收干，米粒胀大即可

今天宝宝的晚餐定了！

Q & A：

Q1：紫米大米饭怎么做呢？

A：紫米和大米约1:2的比例煮熟即可。

Q2：虾肉可以替换吗？

A：可以的，可以替换成鱼肉，也非常鲜美好吃。