蒜蓉蒸蚌仔怎么做如何做好吃

主料

蚌仔10只    大蒜1个    

葱少许    盐少许    

鱼生酱油适量    油适量    

蒜蓉蒸蚌仔的做法步骤

1. 蒜蓉拌油微波炉高火三分钟炸香。

2. 蚌仔开边洗净摆盘。

3. 炸好的蒜蓉拌盐盖于蚌仔上猛火蒸8分钟。

4. 趁热滴上鱼生酱油，撒上葱花，淋上热油，大功告成，简单！

蒜蓉粉丝蒸蚌仔怎么做？

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

材料:

主料：蚌仔(象鼻蚌的幼仔)10个(带壳重约850克）,粉丝（水发）100克。调料：蒜蓉25克，葱花3克，红椒粒5克，香油15克。

做法:

1、将蚌仔放入水中静养1-2天，取出后洗净，用刀插入蚌壳内将其撬开，然后用镟刀取出蚌肉，留壳备用。
2、将蚌肉去除沙袋，从中片成两片，重新装入蚌壳内，然后在每个蚌肉上放上蒜蓉、粉丝，上笼大火蒸2分钟后取出装盘。
3、将葱花、红椒粒撒在蚌肉上面，锅内放入香油，烧至九成热时，将烧热的油淋在蚌肉上即可。
粉丝营养分析：

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；

3. 但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

小诀窍:

特点

蚌仔肉质鲜嫩，营养丰富，蒜蓉清香，利于消化吸收。
 

蒜蓉蒸象拔蚌的制作方法

用料  

象拔蚌    500g    

碟子一个    40g    

蒜蒸象拔蚌的做法  

• 首先去菜市买好象拔蚌，20/500g

• 蒸前调味基本一览，味道自己把握

• 隔水融化黄油

• 把蒜头 姜丝 独蒜 小洋葱 剁碎，高能步骤，我是哭着剁完的。

• 香料和调味混合，这个随心，不要太咸。我的是咸了，手抖！！

• 用勺子铺上去，我的调味过多了，剩了点，盐少加。

• 蒸之前

• 5分钟出锅。蒸之后！

• 最后留影！

• 防癌嘛

• 一个人的蛋白质=_=

蒜蓉粉丝蒸象蚌怎么做

用料
象蚌 5只
粉丝 少量
大蒜 一整个
葱花香菜 少量
蒜蓉粉丝蒸象蚌的做法
买的象蚌让老板开好取出内脏，回来洗好，放少许盐待用。

粉丝一小把煮开泡一会，然后用食用剪刀把粉丝剪断放象蚌壳上，再把象蚌铺在粉丝上面

大蒜剁碎，然后放在象蚌上面

因为刚开始象蚌有放盐入味了，现在就用勺子淋一点油上去。

最后再洒上葱花就可以了，蒸上5.6分钟就可以了。太老了不好吃。

小贴士
大蒜按个人口味轻重放，喜欢的就可以多放一点。

蒜蒸象拔蚌怎么做

主料：

象拔蚌几只 生蒜少许
熟蒜 生抽少许
橄榄油少许 水少许
蒜蓉蒸象拔蚌仔的做法步骤：

1. 生蒜蓉用橄榄油爆香

2. 象拔蚌仔切铺好生蒜

3. 蒸四分钟拿出来，用锅爆热油淋上象拔蚌，淋上生抽（生抽太咸用小小水，糖开匀）晒上炸好的金黄蒜，不要超过四分钟会硬

4. 炸好的熟蒜可以放在雪柜保存

蒜蓉小象拔蚌的家常做法大全怎么做好吃视频

用料1 (蒜蓉小象拔蚌)

蒜蓉粉丝蒸象拔蚌的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

粉丝    1把    

蒜    7瓣    

生抽    1勺    

白砂糖    1撮    

清水    1勺    

葱    适量    

象拔蚌    4只    

食用油    适量    

蒜蓉粉丝蒸象拔蚌的做法  

• 先将绿豆粉丝在冷水里泡软

• 在市场买好象拔蚌，顺便切开。洗净象拔蚌内脏，用刷子刷干净外壳，用牙刷也可以。

• 把粉丝放在象拔蚌肉底下。

• 把蒜头切碎，越碎越好，最好能用工具制成蒜蓉，没有工具就切很碎。
  锅内烧热油，小火翻炒蒜蓉，不用炒太久，炒到香味出来就好。然后都淋在象拔蚌上。在象拔蚌中间放一点葱花

• 在碗里加入一勺生抽，再加入一小撮白砂糖和半勺清水。调好后淋在象拔蚌上，最好在粉丝上，让粉丝吸收。

• 在锅内放水，水烧开将象拔蚌放在上面蒸5,6分钟。看颜色判断熟的程度。

小贴士

蒜头最好多一点，这样味道好一些。象拔蚌最好平铺在盘子上，这样粉丝可以吸收到汁液。