怎样做月子餐
(1)芝麻小米瘦肉粥(功效:养肝益血) 1、黑芝麻小火炒熟备用。瘦肉切成肉粒,生姜切丝,用盐调味,搅匀。 2、小黄米、白米、同时放入锅内煮熟(稠),将腌制好的瘦肉放入粥内,小火煮开,加适量的盐,盛盘。 3、将炒好的芝麻放入粥内即可。 (2)淮山香菇炖乌鸡(功效:补血养胃) 1、乌骨鸡半只去脚、去头、去皮、去内脏;山药去皮,切大块;香菇用温水浸泡。乌骨鸡汆烫一下,备用。 2、将香菇、乌骨鸡、老姜、放入锅内,大火烧开5分钟,转小火煮20分钟,最后放入山药煮10—15分钟,加盐调味即可。 (3)八宝粥(功效:补血养气) 1、将银耳、红枣、莲子用冷水浸泡30分钟。 2、将所有材料(除红糖)放入高压锅内,加足量的水,上气后转小火煮25分钟盛盘。每次进食时,加红糖1/2汤匙,微波炉里加热即可。 (4)木瓜牛奶炖蛋(功效:催奶) 1、 木瓜切块,平铺碗底。 2、鸡蛋加牛奶打散。 3、将以上材料倒入木瓜碗内,隔水蒸10分钟,即可。 (5)猪肝枸杞粥(功效:补血) 1、猪肝切片,在水中汆烫一下,备用;枸杞用冷水浸泡。 2、将白米、生姜、放在锅内,加适量水煮熟。 3、将猪肝和枸杞放入锅内,大火煮5分钟,加适量盐调味即可
月子餐鸡汤的做法大全
主料 西红柿 (适量) 鸡蛋 (适量) 面粉 (适量) 辅料 花生油 (适量) 厨具 无 分类 汤羹 秋季食谱 咸鲜 煮 十分钟 普通难度 准备原材料。 把西红柿洗净切成块,大蒜、小葱切碎备用。 炒锅里倒进去两勺花生油,油热后下蒜米爆香。 把西红柿倒进去翻炒出汤汁。 炒到西红柿没有块状后,加入三碗水。 面粉放在一个大容器里,慢慢的一点点加水,边加水便用筷子快速搅拌,成小絮状。 锅里水沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒,我一个人拍照没法拍全,应该是两只手一起工作的,呵呵)。 加进去一勺盐。 倒入两勺生抽。 鸡蛋尖头磕开一个小口,让锅在沸腾沪尝高妒薨德胳泉供沪状态下,慢慢把蛋液流进去,(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌,鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。)。 稍微煮两分钟后,把小葱碎倒进去(香菜叶也可以的,也很提鲜)。 最后淋入两滴香油就可以关火了。
月子餐十全大补鸡怎么做
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食材明细
母鸡1500克 猪胫骨200克
猪排骨(大排)200克 猪脊骨350克
党参5克 茯苓5克
白术5克 白芍药5克
黄芪5克 甘草5克
熟地黄8克 肉桂2克
当归8克 川芎3克
大葱25克 姜15克
料酒20克 味精5克
盐10克
十全大补鸡汤的做法详细步骤
1. 将党参、茯苓、炒白术、炙甘草、熟地、白芍、黄芪、肉桂、当归、川芎装入洁净纱布袋中,扎口备用;
2. 将母鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净;
3. 杂骨洗净捶破;
4. 生姜拍破、葱切成节待用;
5. 将鸡肉、药袋、杂骨放入铝锅内,加水适量;
6. 先用旺火烧开,撇去浮沫;
7. 加入葱、生姜、料酒,改用文火煨炖至熟烂;
8. 将药袋捞出不用,捞出鸡肉、猪肉,切好;
9. 再放入锅内,加少许食盐、味精即成。
十全大补鸡汤的做法小贴士
健康提示:
1. 补血益气,添髓健体;
2. 适用于面色萎黄、食欲不振、四肢乏力等症。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
白芍药:白芍药恶石斛、芒硝;畏硝石、鳖甲、小蓟;反藜芦。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
肉桂:用桂忌用诸葱。
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦
月子餐的做法大全2016
楼主说的就是月子食谱吧!其实这食谱没多大变化的,食谱的作用在于为产妇提供营养,补身子,只要满足这些条件,这月子餐基本就够了,但是呢,如果说要吃了不发胖,这就要针对性地去弄了。智.通.月.子厨.房,提供滋补不发胖月子餐培训,为大家有个美好的坐月子生活!不需要复杂的教程,只要一个星期,一个星期就能拥有属于你自己的月子餐食谱!
月子餐猪蹄汤 怎么做好吃
用料
猪蹄 两根,斩成小段
新鲜花生 一碗,去壳
花生猪蹄汤的做法
怎么给坐月子的产妇做饮食?
1. 重质不重量 营养过剩,只会让你的体重猛增,居高不下,除此之外没有任何好处。“重质不重量”即是高蛋白,高纤维,高营养的食物每餐都要有,但要适度。可以“少吃多餐”,这样既补充了营养又不会让你发胖。 2. 营养均衡,荤素搭配 有些人认识,要奶水好就要多吃肉食,其实不尽然,吃太多高脂肪食物后,奶水变得浓稠,不利于宝宝的消化,容易拉肚子。新妈妈的食谱除了高蛋白以外,还要有蛋类、新鲜的蔬菜和水果,以及粗粮,样样都要有。粗粮与细粮的搭配最好是1:10的比例,例如,可以在大米饭里掺入一份玉米渣或是糙米等。总之,要让要每天的食物够丰富。 3. 合理补充水份 补充水份对新妈妈很重要。水是可以喝的,那种产后不能喝水只能喝米酒水或月子水的说法是错误的,人体中95%以上是水份组成的,在怀孕期间因高的新陈代谢体内储存了大量的水份,产后这些多余的水份是要排出的,所以妈妈产后坐月子的饮食中要少盐,这样有助于怀孕期间妈妈体内储存的过多水份的排出。 4. 食物尽量软一点 产后由于体力透支,产时过余用力,很多妈妈都会有牙齿松动的现象,太硬的食物对牙齿不好,也不利于肠胃的消化和吸收。因此,妈妈的食物尽量煮得软一些。 5. 按时进餐 不管多忙,一定要按时进餐,不然会影响到奶水。 6. 如果准备母乳喂养,产前准备一个疗程的催奶汤,如果不母乳喂养可以备一个疗程回奶汤,可以减少乳房胀痛。同时可以适当使用药食同源的中药类的进行调补,听说月子调补28方效果是不错的,淘宝上面有卖的,就是价格比较贵,但效果确实不错。 三、产后饮食禁忌 1. 产后立即喝催奶汤 新妈妈多数乳腺都还没有畅通,产后急着喝太多催奶汤,会导致涨奶而很痛,催奶汤要在产后3天左右,乳腺畅通了再喝。 2. 别喝水,就喝米酒 米酒的有活血作用,帮助排出恶露,但酒精也对子宫的收缩有抑制作用,所以新妈妈在产后一周内最好是避免直接食用含酒精的食物(但是在煲汤时加入少许是没关系的)。 水是可以喝的,那种产后不能喝水只能喝米酒水或月子水的说法是错误的,人体中95%以上是水份组成的,在怀孕期间因高的新陈代谢体内储存了大量的水份,产后这些多余的水份是要排出的,所以妈妈产后坐月子的饮食中要少盐,这样有助于怀孕期间妈妈体内储存的过多水份的排出。 3. 产后怕凉,不要吃水果和蔬菜 这种观念太过片面。是的,产后虚弱怕着凉,要忌生冷,但是蔬菜和水果不能不吃。只是在吃的时候要注意避免一些性凉的食物,蔬菜都是煮熟了再吃,水果可以放在暖气上热热或是切成块放在温水里一会儿,这样吃的时候就不会太凉,只是有些性凉的水果不宜吃,像西瓜,苦瓜等。 4. 喝汤奶水好,多多宜善 汤固然是产后比较好的食物,但是也不能喝太多,否则会让新妈妈乳房胀痛,甚至引起乳腺炎。 5. 这些食物不能吃 茶,会影响肠道对铁的吸收,容易引起产后贫血,茶水还会能过乳汁传给宝宝,可能引起宝宝肠胃不适;巧克力,会影响食欲,囤积脂肪;冰冻食品,不利于消化系统的恢复和血液循环,并且对牙齿不利;酸梅类食物,会阻碍血液循环,不利恶露排出。 6. 多放调味品 产后的食物应该以清淡、容易消化为主。辛辣的食物会通过乳汁传给宝宝,可能会导致宝宝不喜欢吃奶或是吃了之后“上火”,上小红痘痘;太咸的食物会让体内的水份滞留;太酸的食物会让妈妈觉得容易累,还会导致肌肉下垂松驰哦! 产后生活和误区: 1.不能吹风,您所说的盛夏也不可以吹风,室内温度约25~26摄氏度,湿度约50%~60%,穿着长袖、长裤、袜子,避免着凉、感冒,或者使关节受到风、寒、湿的入侵。因为产后气血虚弱、筋骨松弛,风寒湿邪易趁虚而入,引起感冒、风湿、关节酸痛、腹泻等疾病。 2.可以洗头,但一定不能着凉,着凉以后容易头痛,洗完头后应该立刻用吹风机热风吹干。 3.不能流泪或长时间大量阅读,否则会伤害视力。所以阅读时姿势要正确、时间不要太长、光线要充足,不看悲伤、火暴或是情绪激烈的内容,最重要是不影响休息,因为若没有适度的休息,容易造成出血难止、腰酸腹痛、精神不济。 4.手和脚不能沾凉水,不然将来会患风湿病或神经痛。 5.不能吃生冷的食物。因为产后体质较差,生冷食物吸收不好容易影响身体恢复和通过母乳影响婴儿肠胃。 6.可以刷牙,但要用温水,用凉水刷牙容易导致压根松动或易患牙病。 7.喂奶时一定要在下面垫个高的垫子,或者侧躺着喂,否则容易引起腰肌劳损和留下椎间盘突出的隐患。
剖腹产坐月子的饮食如何安排?
剖腹产后第一周饮食安排 剖腹产后第一周饮食原则:以清除恶露、促进伤口愈合为主 剖腹产术后约24小时,胃肠功能才可恢复,待胃肠功能恢复后,给予流食1天,如蛋汤、米汤,忌食牛奶、豆浆、大量蔗糖等胀气食物。肠道气体排通后,改用半流质食物1-2天,如稀粥、汤面、馄饨等,然后再转为普通饮食。 ·最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补,但是不可加酒。(务必把汤面上的肥腻油脂撇去) ·猪肝有助排恶露及补血,是剖腹产产妇最好的固体食物选择。 ·甜点也可以帮助排除恶露。 ·子宫收缩不佳的产妇,可以服用酪梨油,帮助平滑肌收缩、改善便秘。 ·鱼、维他命C有助伤口愈合。 ·因失血较多,产妇宜多吃含铁质食物补血。 ·药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。 四点不宜: ·术后24小时内禁食蛋类及牛奶,以避免胀气。 ·避免油腻的食物。 ·避免吃深色素的食物,以免疤痕颜色加深。 ·避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。 剖腹产后第二周饮食安排 剖腹产后第二周饮食原则:以防治腰酸背痛为主 收缩子宫与骨盆腔,着重腰骨复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛,也是产后瘦身的主轴,主要增强骨质和腰肾的功能,恢复骨盆。食物部份与剖腹产后第一周相同,新妈妈可以参考第一周的月子食谱推荐,药膳部份则改用杜仲,可以加杜仲茶作饮料喝。 剖腹产后第三周-第四周饮食安排 剖腹产后第三周-第四周饮食原则:滋补调养 剖腹产后第三周和第四周,产妇可以开始进补,补充营养、调养体力,补血、理气,预防老化,帮助女性恢复肌肤的光滑与弹性。经过第一周的“排泄”及第二周的“收缩”后,第三周起可以开始吃调理产后体力最佳的调养品和进行催奶。 ·膳食可开始使用酒。 ·食物部份与第一周相同,可以增加一些热量,食用鸡肉、排骨、猪脚等。 ·口渴时,可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。 ·药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。
黄鳝坐月子能吃吗
鳝 鱼是我们餐桌上常见的食物之一,很多人都喜欢吃,鳝鱼的营养极其丰富,那么,刚生完孩子的产妇可以吃鳝鱼吗?鳝鱼买回来后,又该如何清洗食用呢?
产妇
1 产妇能吃鳝鱼吗
产妇可以吃黄鳝。
产妇吃黄鳝的好处:黄鳝肉嫩味鲜,营养价值甚高。鳝鱼含丰富的维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢。另外,它还含有丰富DHA和卵磷脂,具有补脑健身,很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。所以产妇间可以吃,对产后妈妈的身体和宝宝的发育都有很好的作用。
鳝鱼营养丰富,是滋补佳品。但也不要食之过量,否则不仅不易消化,而且还可能引发旧症。另外,鳝鱼血清有毒,并且鳝鱼死后容易产生组胺,易引发中毒现象,不利于人体健康。鳝鱼最好是在宰后即可烹煮食用。最后,最好食用野生鳝鱼,认为养殖的会含有激素,对身体不利。如果服用之后,产生不良反应,需停止进食并立即就医。
产妇可以吃鳝鱼吗 吃鳝鱼的好处
2 鳝鱼的清洗方法
1、买回后把鳝鱼倒入一个盆,先用清水清洗干净表面的血水。
2、把水倒干净,准备盐若干,撒在鳝鱼上,然后开始抓搓,这样可以彻底去除鳝鱼表面的粘液。
3、待看抓搓出的泡沫丰富时,即可用清水彻底清洗(边抓搓边用流动的水最好),反复多清洗几遍为佳。
4、待水变得清澈后,沥去盆里多余的水分,撒上白胡椒、料酒腌制去腥备用。
3 吃鳝鱼的好处
补脑
鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养。
增强记忆力
吃黄鳝可以增强人的记忆力,因为黄鳝中含有丰富的DHA,经常吃黄鳝可以补脑,增强人的体质,我身边有朋友就偶尔买黄鳝煮粥给孩子吃,对孩子的脑发育很有帮助的。
保护视力
吃黄鳝可以有效地保护我们的视力。因为黄鳝中的维生素很高,对于我们的视力很有保护作用,工作经常用电脑,经常被电脑辐射的朋友不妨偶尔吃点黄鳝,对于眼睛很有帮助。
补血
吃黄鳝可以补血,还能使我们的皮肤变好。因为黄鳝中的维生素很高,可以很好的补血,平时对于体弱多病,营养不良的朋友可以吃黄鳝补血。
4 鳝鱼的适用人群
1、特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
2、脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食。
3、风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食