儿童早餐的营养搭配？

您好……

　　对于宝宝来说，特别是学龄前儿童，早餐一定要“吃饱、吃好”。现在许多父母往往因为工作时间紧张或者缺乏营养健康知识，没有为宝宝认真的准备早餐，殊不知一份营养早餐对宝宝的长发育至关重要。

　　儿童早餐应合理搭配

　　由于宝宝的胃容量有限，上午的活动量又比较大，所以早晨这顿饭尤为重要。宝宝早餐要吃饱吃好，并不是说吃得越多越好，也不是说吃得越高档、越精细越好，而是应该进行科学搭配。

　　据营养专家介绍，科学的宝宝早餐应该由三部分组成，蛋白质、脂肪和碳水化合物。比如：现在最常见的宝宝早餐是牛奶加鸡蛋，这样看起来似乎是吃饱吃好了，实际上也有其不科学的地方，营养搭配不够均衡。

　　牛奶加鸡蛋，这里已经有了脂肪和蛋白质，但缺少碳水化合物，即提供热量的淀粉类食品，如果除牛奶鸡蛋外再吃几片面包营养就全面了。油条加豆浆的早餐缺少蛋白质，应该加一个鸡蛋。

　　根据儿童生理特点和热量特点，考虑到睡眠后往往食欲不振的特殊情况，为儿童配制的早餐，应有足量的米、面主食和一定量的动物性食品作为副食，同时还要有稀有干、清淡可口，这样才能使孩子乐于接受。

　　因此，父母必须重视科学安排宝宝的早餐，如果宝宝早餐吃不好，营养和热量不足，长期下去会影响宝宝的身体发育和精神面貌。

　　几款实用早餐的做法

　　脊肉粥

　　原料：猪脊肉50克、大米50克、精盐、香油各少许

　　制作：

　　先将猪脊肉洗净剁碎，放锅里用香油热炒一下；再将大米淘洗干净，用水浸泡30分钟，放入煲中与炒好的猪脊肉一同慢熬成粥，待粥将烂熟时，加入少许精盐搅匀即成。

　　搭配：

　　脊肉粥可搭配苹果、馒头、生菜沙拉等食用。

　　特点：

　　猪脊肉是指猪脊背上的精肉，其性味甘、咸、平。脊肉粥含有丰富的蛋白质，并含有较多的碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，可防止营养不良。小儿常食还可以防止发生贫血。

　　西红柿荷包蛋

　　原料：鸡蛋1个、西红柿25克、菠菜10克、花生油、精盐、葱姜丝、白糖、淀粉少许

　　制作：

　　1、将西红柿洗净去皮去籽，切成小片，菠菜择干净，切成2厘米长的段。

　　2、锅置火上，加适量水烧开，磕入鸡蛋，煮熟即成荷包蛋。

　　3、锅洗净，放入花生油烧熟，下入葱姜丝炝锅，再下入西红柿，煸炒一小会儿，将煮熟的荷包蛋及水一起倒入，加入精盐、白糖、菠菜，开锅后用水淀粉勾芡即成。

　　搭配：

　　西红柿荷包蛋可搭配菜肉馄饨、苹果等食用。

　　特点：

　　鸡蛋富含暖磷脂，能够改善脑组织代谢，促进儿童智力发育。另外还含有优良蛋白质、铁、钙、磷及维生素，是促进婴幼儿生长发育的保健食品。菠菜富含铁质、丰富的胡萝卜素等，有补血作用，可促进人体的新陈代谢，防止贫血、夜盲症等。适宜幼儿食用。

　　一周宝宝早餐食谱举例

　　星期一 玉米粥、荷包蛋、奶黄包

　　星期二 菜肉馄饨、胡萝卜

　　星期三 糯米粥、花卷、紫菜虾皮汤

　　星期四 青菜肉丝面、番茄蛋汤

　　星期五 小米粥、面包、山药汤

　　星期六 豆浆、菜肉包子、蒸南瓜

　　希望对您有帮助……

豆浆和什么搭配更营养

如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。有些人会喝水果豆浆，但是水果还是生的营养更好，因为水果一旦加热的话营养实惠遭破坏，所以建议水果和豆浆分开吃。

美的豆浆机婴幼儿食谱大全

1、黄豆浆
　　用料：黄豆85克，水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
　　归经：入脾、胃
　　功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
　　建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓

2、花生豆奶
　　用料：黄豆、花生名45克，牛奶200克，水1.3升
　　制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
　　归经：入脾、肺
　　功效：润肤，盒肺气、补虚

3、芝麻黑豆浆：
　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1.3升
　　制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
　　归经：入脾、肺、大肠
　　功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

4、豆浆冰糖米粥
　　用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1.3升
　　制作：将预先制作好的豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
　　归经：入肝、肺
　　功效：养颜润肺，盒肺气

5、芝麻蜂蜜豆浆
　　用料：豆浆70克，黑芝麻20克,蜂蜜40克，水1.3升
　　制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
　　归经：入脾、肺
　　功效：养颜润肤、乌发养发

6.核桃杏仁露
　　用料：核桃40克、杏仁420克、清水适量
　　制法：1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水；
　　2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟；
　　功效：养颜面益智

7.花生乳
　　用料：花生60克、清水适量
　　制法：1、将花生浸泡6-16小时，备用；
　　2、将泡好的花生装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入适量的清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟即可；
　　功效：补脑、健身、益智

8.密法黑芝麻糊
　　用料：蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量；
　　制法：1、将黄豆浸泡6-16小时，备用；
　　2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，稍凉后加入蜂蜜即可；
　　功效：养颜美容、益智健脑

9.五豆豆浆
　　用料:黄豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升
　　制法:1、将五种豆类浸泡6—16小时，备用；
　　2、将浸泡好的五豆装入豆浆机网罩中，往杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，报警即成。
　　功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管

10.枸杞豆浆
　　用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升
　　制法:1、将黄豆浸泡6—16小时，备用；
　　2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即成。
　　功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力

11.红枣枸杞豆浆
　　用料:黄豆45克、红枣15克、枸杞10克、清水1200毫升
　　制法:1、将黄豆浸泡6—16小时；
　　2、将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；
　　3、将泡好的黄豆、红枣和枸杞装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟即可。
　　功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病

12.红枣莲子浆
　　用料:红枣（去核）15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。
　　制法:1、将黄豆浸泡6—16小时；
　　2、将莲子肉泡至发软；
　　3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。
　　4、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
　　功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

13.花生豆浆
　　用料:花生30克、黄豆40克、水1200毫升
　　制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时，备用；
　　2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内，将清水装入杯体，启动豆浆机，十几分钟后即成。
　　功效:补血益气、滋阴润肺、适用于体虚瘦弱、大病初愈及健康人养生保健。

14.黑豆芝麻浆
　　用料:黑豆50克、花生15克、黑芝麻5-10克、水适量
　　制法:1、将黄豆、花生浸泡6—16小时；
　　2、将泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟。
　　功效:乌发养颜、解表清热、滋养健体。

15.百合莲子浆
　　用料:百合10克、莲子肉10克、银耳10克、绿豆40克、冰糖50克、清水适量。
　　制法:1、将百合用开水泡至发软，将莲子肉用开水浸泡至发软；
　　2、将银耳洗净，用温水浸泡至发软，摘成小朵；
　　3、将绿豆浸泡6-16小时；
　　4、将绿豆、百合、莲子、银耳一并装入LB豆浆机网罩内，杯体内加入冰糖和适量清水，启动机器，十几分钟后浆煮熟即成。
　　功效:清火滋阴，养心安神、补脑抗衰。
　　注:网罩中的渣加白糖调制成豆沙，爽脆可口。

16.绿豆浆
　　用料:绿豆80克、白糖50克、清水适量。
　　制法:1、将绿豆洗净，浸泡6—16小时。
　　　　2、将泡好的绿豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
　　3、趁热往杯体内加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
　　功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
　　注:进行温补者不宜饮用，以免失去温补功效；脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙，十分可口。

17.消暑二豆饮
　　用料:黄豆45克、绿豆30克、白糖50克、清水适量。
　　制法:1、将黄豆、绿豆浸泡6—16小时。
　　　　2、将泡好的二豆装入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
　　　　3、趁热往杯体内加入白糖，调匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
　　功效:消暑止渴、清热败火。

18.“三加一”健康豆浆
　　用料:青豆40克、黄豆20克、绿豆15克、清水适量、白糖适量。
　　制法:1、将三豆浸泡6—16小时。
　　2、将泡好的三豆放入LB豆浆机网罩中，杯体中按规定加入清水和白糖，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
　　功效:清热解暑。

19.红枣绿豆豆浆
　　用料:红枣（去核）15克、绿豆20克、黄豆40克、白糖50克、清水适量。
　　制法:1、将绿豆、黄豆浸泡6—16小时；
　　2、将红枣洗净与绿豆、黄豆一并放入LB豆浆机网罩中，杯体中加入清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟；
　　3、趁热往杯体内加入白糖，搅匀即成，不愿喝甜的也可不加糖。
　　功效:补气提神，消暑凉血。

20.益智豆浆
　　用料:黄豆55克、核桃仁10克、黑芝麻5克、清水适量。
　　制法:1、将黄豆浸泡6—16小时。
　　2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入LB豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。
　　功效:益智健脑。

21.核桃杏仁露
　　用料:杏仁40克、核桃40克、冰糖少许，清水适量。
　　制法:1、将杏仁、核桃装入LB豆浆机网罩中，杯体内按规定加入清水。
　　2、启动机器，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。
　　功效:养颜益智。

自创豆浆配方1：一小把黄豆、一小把大米加上10几粒花生，做出来的豆浆非常香浓，好喝极了。

自创豆浆配方2：半杯干黄豆，大米小米加起来半杯（大米比小米多一倍），二十粒左右花生。有了花生会有柔滑的口感，有了大米会有糯糯的感觉，有了小米会更香。

花生米糊
用料：花生1杯，大米1/5杯
制作：将花生和大米洗净后加入豆浆杯内，加入适量的室温清水（水量介于max和min水位线之间），装好豆浆机，选择【米糊】指示灯闪烁，再按【启动】约10几分钟即可作出花生米糊。
功效—补中益气、滋养五脏、补肺气、逐风湿气

花生芝麻糊
用料：花生2/3杯、大米1/5杯，芝麻1/5杯
制法：将洗净的花生、大米和芝麻加入豆浆杯内，加入适量的室温清水，装好豆浆机，选择【米糊】指示灯闪烁，再按【启动】约10几分钟即可作出花生芝麻糊。
功效：润五脏、补肺气、降血脂.........

儿童豆浆放莲子百合

1、百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效;

2、莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有益肾固精、补脾止泻、养心安神、滋补元气的功能。
加上豆浆很适合孩子饮用。

有没有营养豆浆的合理搭配，吃出孩子健康身体？

钙：大豆，芥菜，赤糖胡，西兰花，羽衣甘蓝，猕猴桃，芝麻，木耳。镁大豆，坚果，煮熟的绿叶蔬菜。另外加花豆和蘑菇。吃点：葡萄干，金针菇-补锌。自己种的菜，孩子喜欢吃。

豆浆要 搭配什么一起吃好

在很多人看来，豆浆配油条是早餐的最佳组合，但解放军254医院的营养专家迟凤玉提醒，其实，豆浆最好的搭档是馒头、面包这些非油炸的淀粉类食物。

豆浆含有丰富的蛋白质，而蛋白质在淀粉的作用下，能与胃液充分发生酶解作用，使人体更容易吸收其中的养分，而且不用油炸，脂肪含量低，更为健康。像营养麦片、馒头、包子、花卷等可以轮流登场和豆浆成为最佳搭档。

据国际权威营养期刊介绍，新鲜豆浆不但含有丰富的优质植物蛋白及钾、钙、镁等多种人体所需的微量元素，还含有大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子。

在国际公认的6种保健饮品中，天然豆浆排名第三，仅次于绿茶和红葡萄酒，营养价值甚至超过了排在其后的酸奶、骨头汤和蘑菇汤。

同时，由于新鲜豆浆中富含植物蛋白，也被称为“植物奶”，基于其天然绿色和无任何添加剂等属性，相比其他饮品有着更高的安全性和卫生性，符合了消费者对“安心指数”的要求。

尤其是用豆浆机自己做豆浆，现磨现喝，营养新鲜，安全安心。

豆浆机打什么给宝宝吃最营养呢？

可以用豆浆机打米糊啊，把南瓜啊，山药啊打打，和粥一起煮。 还可以打核桃芝麻，一起加进去，只要能想到的，都可以打。。

豆浆应该跟什么东西配好

不能鸡蛋与豆浆同食 早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 我建议别空腹喝，吃全麦面包最有益哦