水煮螃蟹的做法
原料: 螃蟹，1000克; 清水适量调料:姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克做法①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用 清水把外表洗刷干净放入盛器中.前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物.②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。
水煮螃蟹怎么做
水煮螃蟹的做法
主料：螃蟹
辅料：酱油 姜 醋
步骤：
1.买来螃蟹后，一定要养在水中，让它充分爬行，充分吞吐，直至吐出肚子中的污物。
2.然后，用刷子，细细刷蟹的正面、背面，洗得干干净净后，放锅中煮。
3.待蟹壳变红，再煮十分钟左右即可。吃的时候，要蘸放有姜和米醋的酱油吃。
怎样煮螃蟹简单
把螃蟹洗净，切成两半，炒锅上油加热，把螃蟹煎黄加入料酒二碗，再加少量姜葱头，盖上锅盖等料酒快干时就可以了起锅了，这样螃蟹香甜可口，试试好吃一定要来采纳哦！！！！！！！！！！
煮螃蟹怎么做好吃又简单又好吃
5个
适量
适量
适量
适量
适量
适量
1.首先确保蟹都是活的，有的在吐泡泡，有的眼睛滴溜滴溜地转，冲洗一下。
2.接下来，上锅蒸，一个个摆好。
3.因为不用蒸太久，水不要放很多。
4.水开后，蒸13-16分钟，即可出锅。
5.蒸出来十分的漂亮了！
6.准备大蒜仔和姜，切成末。
7.大蒜和姜末。
8.用油爆炒，炒至微微带金黄色。
9.加入酱油，继续爆炒。
10.加入陈醋，少量盐，快速翻炒，起锅。
11.第一次做，跟外面吃油爆虾的酱味道一个样，不错不错！
12.现在可以开吃了，卸下它的脚，蘸酱吃。
13.蟹的鲜香，醋味、大蒜姜挡住腥味，恰到好处！
14.蟹黄味道真是不错！
水煮大闸蟹怎么做
【材料】大闸蟹，调料包， 大蒜，姜，酱油因为没有那么大的东西蒸，只好水煮了 最简单不过了【做法】1. 买来洗干净 （因为大闸蟹一般都是冰冻了来卖的，也没有河蟹那么多寄生物，所以比较干净，水冲下就可以，如果真要也可以用牙刷刷下）。2. 烧开水3. 等水开了放进去螃蟹，大约10-15分钟吧4. 等螃蟹浮起来，在煮2-3分钟5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着7. 汤也可以放进冰箱，以后煮面吃
水煮大闸蟹怎么做？
特点：著名上海菜,此菜主要突出螃蟹原形原味,色泽橙黄,蟹肉鲜美,营养丰富. 用料：淡水蟹2500克，绵白糖150克，葱花， 姜末各50克，香醋，酱油各100克，香油20克。 烹饪方法：用细绳将蟹钳，蟹脚扎牢。用葱花，姜末，醋，糖调和作蘸料， 分装十只小碟。将蟹上笼蒸熟后取出，解去细绳，装入盘中即可
水煮大闸蟹的做发、
清洗后放入蟹，尽量肚皮朝上，水不宜漫过蟹身，少许花椒撒蟹身上，砂糖、食盐少许，蒸煮至砖红色，出锅！~
怎样煮螃蟹
有两种方法（加工）将螃蟹洗净后，用绳子捆住蟹脚扎紧，1.投入锅内加水淹没为止，加入盐、生姜、料酒若干，高火10-15后，开盖观察蟹壳颜色是否变鲜艳，后2-3分钟停火。2.使用蒸锅放水烧沸后，将蒸架放入盘子将螃蟹放在上面，加入盐、生姜、料酒若干，高火15-20后，开盖观察蟹壳颜色是否变鲜艳，后1-3分钟停火。
这样可以么？