核桃排骨汤怎么去涩味

核桃排骨汤这道菜老少皆宜，尤其我儿子，不喜欢吃核桃仁，就改炖汤，炖的核桃仁全被宝贝吃完了换换风格来抓宝贝的胃口(๑• . •๑)

评分煲 咸鲜味2小时5分钟 较低热量

主料 3人份

排骨250克、核桃适量、玉米1个辅料

姜片适量、葱适量、料酒适量、精盐适量、白醋3滴、白糖适量、味精少许

核桃排骨汤步骤1

洗净排骨剁排骨(︶.̮︶✽)

步骤2

锅中烧水，将排骨放入煮去血水浮油

步骤3

（趁煮排骨时可以做其他的）将核桃仁冲洗下后用清水泡着

步骤4

玉米切段

步骤5生姜切片

步骤6

捞出煮好的排骨用清水冲洗净

步骤7将排骨，玉米，核桃仁，姜片，料酒，盐放入砂锅加入水大火炖1小时步骤8时间到了再转小火继续炖半小时，加入白糖，白醋来提鲜，味精调味

核桃排骨汤成品图

烹饪技巧

盛起装入汤盆撒入葱花，看着一般般，但是真的挺好吃哦！(๑•́ ₃ •̀๑)

核桃生的，怎么煮？

方法：
　　核桃仁250g、蜂蜜3大勺、白糖3大勺。
　　做法：
　　1、锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，煮是为了将核桃仁的涩味去掉，同时也去除表面灰尘。
　　2、将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中，捞出沥干待用。将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中是为了使核桃仁的口感更加脆嫩。
　　3、将核桃仁放入一个平坦的大盘内（以便核桃仁受热均匀），用白砂糖、蜂蜜拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖，糖的量可以根据自己的口味调整，不过最少要使核桃仁表面均匀沾上一层，蜂蜜也可以不用，全部用白砂糖。
　　4、将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火12分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面，因为每家的微波炉火力不太一样，所以时间是参考，要注意观察核桃表面，稍变色，呈金黄即可。

怎样快速去掉核桃苦涩皮

不知道你说的是哪种皮？一种是新鲜核桃的外皮，就是手一摸就会变黑的皮，那个很好去掉，放一些日子，或者带上手套用一些工具辅助也会很容易去掉；另一种就是核桃仁外面的皮，如果是新下树的新鲜核桃，去皮也很好去，并且去掉苦皮以后相当的好吃；一般干的核桃是直接吃下去的，但是味道会有点苦涩，如果你有耐心的话，可以慢慢的用手剥吧，╮(╯▽╰)╭，另外一种就是把所有的核桃仁集中在一起，放锅里稍微的炒一下吧，注意掌握火候，因为很容易就糊掉了，这样一炒的话，吃的时候很容易就把皮弄掉了。Y(^o^)Y

怎样做能去掉核桃的苦味

清水浸泡核桃仁，膨胀后剥掉种皮，涩味也就消失了。如果不想剥掉种皮，清水浸泡，一天换三次冷水，两天后就没有涩味。

我做的琥珀核桃有点苦涩不知是什么原因？

琥珀核桃有点苦，可能是熬的糖老了，如果没有经验，最好用小火，这样容易掌握，再一个就是你没有去皮，核桃皮也是苦涩的。

盐水煮生核桃比例

食材：
核桃一斤
水适量
大料4瓣
花椒若干颗
盐适量
步骤：
1、准备食材核桃。
2、准备调味料，大料，花椒，盐。
3、用一个大的蒸锅，盛多半锅水，放入你认为够味的盐，和花椒大料等。
4、放砸好的核桃，开火，大火煮开，然后中小火煮一个小时（时间长些更入味）。
5、出锅。

核桃树几月份放浆最佳

1、在土壤肥沃地区，如果核桃树生长得很快，会导致枝子生长地过快，枝叶茂密，但果实很少或不挂果

　　2、放浆的原因：通过放浆，可以调节核桃树枝子上胚乳的积累，增进着花结实

　　3、放浆时期：核桃收获时

　　4、方法：树干或主枝上用刀砍一些横伤，砍口向下，防止雨水浸入

核桃仁怎么做不苦好吃

1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有营养的。
3、 烤熟了一搓皮就掉了～

如果你是连皮一起吃的是有点苦涩味，如何是把薄皮剥了吃的还有苦味，最好不要吃