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低脂餐食谱大全100例肉类 低脂肪的肉类有哪些?

低脂类食物有哪些?

低脂肪的食物瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鸽肉、兔肉、羊肉、鸡蛋白、鸭蛋白、鱼、虾、鲜豆类、干豆类及各种蔬菜。

低脂餐食谱大全100例肉类

10种低脂肉类

10种低脂肉类

10种低脂肉类,我们日常生活中,需要吃东西来维持我们的能量所需,肉类就是其中之一,肉类可以给我们人类补充大量的能量和脂肪,还有营养物质,下面是10种低脂肉类。

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1、鸡胸肉

鸡胸肉是比较常见的低脂、低卡的肉类。每100克鸡胸肉中含有19、4克的蛋白质以及5克脂肪,热量也只有133千卡。很多健身的人或者减肥的人都会将鸡胸肉作为补充动物蛋白的最佳选择。

2、鱼肉

任何鱼类的热量都比较低,在加重期间是可以吃的。每100克鱼肉的脂肪含量不足2克,热量大约为120大卡。适量的摄入鱼肉并不会出现肥胖现象。所以可以将鱼肉作为减肥期间的肉类补充来源,但要注意鱼肉的不同做法会导致鱼肉的热量有不同程度的增加,减肥的人建议选择清蒸的方式。

3、虾肉

虾肉是名副其实的低热量肉类,每100克虾肉的质量只有81大卡左右,并且含有丰富的蛋白质,有助于增肌,但减肥的人要尽量选择水煮虾或者芹菜炒虾仁。市面上的油焖大虾、蒜蓉虾等,这些虾的做法会导致虾的热量急剧增加,甚至一盆2斤左右的麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,所以减肥期间食用虾肉时的做法很重要。

4、兔肉

兔肉也是减肥期间一种不错的肉食来源,兔肉以瘦肉为主,每100克的兔肉的脂肪含量不足2克,而蛋白质含量高达19、7克,还含有丰富的磷、、锌等多种微量元素,热量也只有102大卡,在辅助减肥的同时能补充多种微量元素。

5、鸭肉

每100克鸭肉的热量有240千卡,比相同种类的禽类的热量要高。而100克鸭肉所含碳水化合物不足0、2克,但蛋白质的含量有15、5克。它的脂肪含量比较高,所以在减肥期间适量的吃鸭肉有助于增肌,但不可过量食用,避免造成体内脂肪堆积。

6、鹅肉

鹅肉不含碳水化合物,但每100克的鹅肉含有19、9克的脂肪、17、9克的蛋白质。在减肥期间吃鹅肉是可以的,但一定要注意控制进食量。过量的摄入鹅肉可能会导致脂肪在体内堆积。并且吃鹅肉时尽量选择瘦肉比较多的,避免进食鹅皮以及鹅肥肉比较多的部位,这样有助于减少脂肪的摄入。

7、猪肉(精瘦)

猪肉是很常见的肉食,每100克精瘦的猪肉含有20、3克的蛋白质,但脂肪的含量却只有3、2克,热量也只有143千克,是减肥期间补充蛋白质的不错选择。选择合适的烹饪方式,适量的进食精瘦猪肉有助于增肌,增加机体基础代谢。

8、驴肉(精瘦)

驴肉在南方可能比较少见,但是在北方就会比较常见,甚至还会有驴肉火锅。其实驴肉也是一种高蛋白低脂肪的肉食,每100克驴肉中含有的蛋白质该打21、5克,而脂肪只有3、2克,碳水化合物也只有0、4克,所以减肥期间吃驴肉有助于补充蛋白质,也有助于减肥。

9、牛肉(精瘦)

牛肉也是一张蛋白质非常丰富的肉食,每100克牛肉含蛋白质高达26、33克,但也含有19、54克的脂肪,它100克的.热量为118大卡。牛肉在减肥期间是可以吃的,但要注意适量摄入,并且要尽量选择清蒸或者凉拌的方式,避免牛肉的热量增加,造成脂肪堆积,引起肥胖。

10、羊肉(精瘦)

羊肉是温补类的肉类,体质阳虚的人可以多吃羊肉。同时羊肉也是减肥期间补充蛋白质以及脂肪的不错选择,100克羊肉含有24、32克蛋白质以及20、77的脂肪,但不含碳水化合物,所以减肥期间适量的吃羊肉是不担心长胖的。

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一,鱼肉。

鱼类的脂肪含量很低,只含3%-5%左右,想要好吃不长胖可以多吃一些,而且鱼肉含有DHA,对于黄金长高期的孩子来说更要多吃一些。

推荐菜谱【清蒸罗非鱼】

食材:罗非鱼,葱,姜,红辣椒,香菜,盐,料酒,花生油,蒸鱼豉油。

做法:1、买回来的罗非鱼把内脏去除,清洗干净,然后在两面打上花道,放入一个大一些的盆子里,在里面倒入盐、少许料酒腌制一下,15分钟即可。

2、把姜切成细丝,葱切成葱花,香菜切成两厘米左右的段,辣椒也切成小段。

3、把姜片放在腌制好的鱼腹里面,表面也摆上几片生姜放入盘中,然后放入锅中,开水入锅蒸8分钟,关火之后继续焖5分钟出锅。

4、在炒锅里面倒入植物油,加热到6成热,放入蒸鱼豉油炝锅,关火之后再把它倒入鱼里。

5、最后再把香菜和葱花撒上作为点缀,即可食用。

二,虾肉。

虾肉的热量100克里面大概含93大卡,相同重量的鱼肉含热量88大卡,虾肉略高于鱼肉,但是也是营养又低脂的好肉类,夏天虾肉开始变的肥嫩,建议吃。

推荐菜谱【白灼虾】

食材:大虾,葱,姜,蒜,味极鲜,花生油。

做法:1、把大虾清洗干净,去掉虾须和虾线,控干表面的水,放入一个盆子里备用,把生姜去皮切成细丝,把葱切成葱段和葱花,大蒜切成末。

2、在锅里面加入清水,然后放入葱段和姜,把水烧至沸腾之后,再放入大虾煮三分钟,等到虾身变红倒出来,整齐地摆放到盘子里。

3、取一个小碗,在里面倒入味极鲜,葱花,蒜末搅拌均匀,摆放到盘子中,把大虾去皮,用肉蘸着料汁去吃,味道非常好。

三,牛肉。

我们经常吃的肉类是猪肉,但是在畜类中脂肪含量最低的就数牛肉了,而且是牛瘦肉,肥肉不能算,建议健身之后常吃。

推荐菜谱【小炒牛肉】

食材:牛肉,青辣椒,大蒜,生姜,郫县豆瓣酱,生抽,胡椒粉,土豆淀粉,料酒,花生油,红辣椒,花椒。

做法:1、买回来的新鲜牛肉先放入冰箱里面冻一下,等到稍微发硬,取出来切成薄薄的片,一定要垂直沿着纹路去切。

2、切好的牛肉放入一个大碗中,在里面倒入料酒,生抽,玉米淀粉,胡椒粉,抓拌均匀腌制25分钟,再加入少许油去抓拌均匀。

3、把青辣椒切成辣椒圈,生姜去皮切成细丝,干辣椒切断,大蒜去掉皮切成沫,锅中倒油,油温6成热,放入花椒爆香之后,再把花椒捞出,放入大蒜炒至颜色发黄,这时把牛肉放进去,保持中火去炒。

4、牛肉炒至变色之后把它捞出,锅内留少许底油,再放入干辣椒,姜丝,豆瓣酱,煸炒出红油,然后把牛肉放入锅中翻炒均匀,再放入青辣椒圈。

5、翻拌均匀之后继续炒一分钟即可出锅装盘,这样一道非常美味的牛肉小炒就做好了。

四,羊肉。

羊瘦肉的脂肪含量比牛瘦肉略高,可以放心去吃,但是肥肉不要吃,油大热量高。

推荐菜谱【葱爆羊肉片】

食材:羊肉片,大葱,生抽,老抽,料酒,白糖,盐,植物油。

做法:1、买回来的羊肉片先把它放在常温下去解冻,大葱切成段,准备一个小碗,在里面倒入生抽、老抽、白糖和盐,搅拌均匀做成料汁。

2、在锅中倒入植物油,加热到7成热,放入羊肉片炒至颜色发白,倒入少许料酒,继续翻炒一分钟,然后加入调配好的料汁。

3、炒两分钟之后,再把葱段放入,大火爆炒两分钟即可关火出锅。

四类肉食可以在夏天放心去吃,还要记住一句话,就是任何肉类都要多吃瘦肉,少吃肥肉,这样才能不会导致热量猛增,另外肉皮含有的脂肪是很高的,尤其是鸡肉,鸭肉,减肥的朋友更是要少吃了。

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低脂肉类有鱼肉、鸡肉、瘦猪肉牛肉、兔等。

1、鱼肉:一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼肉的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇的作用。所以,肥胖者或者想要减肥的人可以多吃。

2、鸡肉:适当地吃鸡肉,不但有益于人体健康,还不会引起肥胖。且每百克鸡肉粒含有的蛋白质高达23、3克,脂肪含量只有1、2克,比各种畜肉低很多。

3、瘦猪肉:瘦猪肉的蛋白质含量较高,每百克可含有高达29克的蛋白质,而脂肪含量则为6克。但是瘦猪肉在经过煮炖后,其脂肪含量还会降低,因此也适合肥胖者食用。

4、牛肉:牛肉的营养价值仅次于兔肉,也非常适合肥胖者食用。每百克牛肉就含有约20克以上的蛋白质,而且牛肉的蛋白质所含的必须氨基酸较多,脂肪含量和胆固醇较低。

5、兔肉:与一般的畜肉成分不同,兔肉含有丰富的蛋白质,每百克兔肉里就含有21、5克的蛋白质,且兔肉含有的脂肪含量少,每每克兔肉仅含有0、4克的脂肪。另外,兔肉还含有丰富的卵磷脂,含有较少的胆固醇,每百克里仅含有83毫克的胆固醇,是肥胖者的理想肉食。

低脂餐食谱大全100例肉类

低脂肪的肉类有哪些?

哈哈,,,正好,我是搞健美的,,你想吃肉不长脂肪可以吃牛肉,牛肉是练健美的最爱,鸡肉也很好,尤其是鸡胸肉,鸡肉是脂肪很低很低的。猪肉是最可怕的,最好少吃,如果想减肥或者保持!油炸更不要提了!

低脂餐食谱大全100例肉类

低脂肪食谱大全

低脂肪的食物:豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜等。
降脂食物:玉米、燕麦、洋葱、大蒜、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等。

少食
胆固醇含量相对不高食用适量:瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、鱼类和奶类,少吃油炸类食品,如薯条、汉堡、鸡翅等。

尽量不要食
含胆固醇高的食物:动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250~300mg胆固醇)。
高脂食物:肥肉、动物油、奶油、花生。
高热量食物:面粉、巧克力、白糖。

低脂饮食有哪些

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低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。

低脂食物种类有:
(1)肉类:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉。
(2)鱼类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。
(3)蔬菜:芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。
(4)水果:所有的水果及果汁(新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。
(5)乳制品:脱脂牛奶(鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。
(7)调味品类:蜂蜜、果酱;番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶。

低脂饮食常用于减肥,但要记住,减肥需要坚持数月,一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量,考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪。如果在减肥时搭配饭后饮用即可。

低脂饮食提倡“素多荤少,多果蔬、少肉”的原则,注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水果。

低脂饮食一日三餐食谱大全

早:咖啡、苹果。

午:一小碗米饭、炒土豆青椒丝、生黄瓜一根、紫芽汤。

晚:煮虾(数只),烧豆腐、凉拌生洋葱、芹芽。

苹果是这一天的减肥主力,因为苹果既有很好的饱腹感,同时还有助于肠胃消化,苹果还含有丰富的维生素,对于人体排毒养颜也有很大的帮助,所以第一天21天减肥法食谱的清淡会让减肥计划顺利进行。

第2天

早餐:低脂鲜奶、小型苹果、全麦起司三明治;

中餐:胚芽米饭、香菇豆腐、菠菜牛肉、香菜萝卜汤;

晚餐:西红柿通心面、白菜减肥汤。

白菜的营养价值很高,它的最大特点是含有丰富的纤维素,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止便秘。每天选择两餐吃白菜,不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的瘦身成效。如果你要求的是“时间短、有效快”的成效,还可以多吃醋白菜,醋也是瘦身食品,它和白菜结合,其瘦身成效更好。

第3天

早餐:核果燕麦粥、优格水果色拉;

中餐:素水饺、什锦蛋花汤;

晚餐:四色炒饭、丝瓜发菜减肥汤。

优格,yogurt的音译,即酸奶。一般管凝胶状酸奶称优格,可做成冰淇淋状,较有流动性的叫优酪乳。优格是由牛奶制成的,可预防骨质疏松症,而且经由乳酸菌的功效转化为乳酸钙,更容易为人体所吸收。此外优格的瘦身作用,能加快胃的蠕动,促进消化吸收,清除血液中的毒素,如果是在饭前吃可以增加食欲,在饭后吃可以清除肠胃油脂,燃烧脂肪。

第4天

早餐:地瓜稀饭、肉松拌豆腐、烫空心菜、梨子;

中餐:西红柿牛肉烩饭、高丽菜香菇汤;

晚餐:蔬菜干面、双菇黄瓜减肥汤。

黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除以及降低胆固醇有一定功效,能强身健体。

第5天

早餐:馒头夹蛋、苜蓿芽色拉、葡萄柚半个;

中餐:汤饺、淋酱豆干;

晚餐:胚芽米饭、蒸鸡腿、牛蒡萝卜减肥汤。

牛蒡的肉质根有丰富的营养物质。经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃溃疡、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、刮油排毒、降低胆固醇和血糖等功效。

第6天

早餐:核果色拉、烤洋芋、稀释柳橙汁;

中餐:毛豆蛋炒饭、白菜豆腐汤;

晚餐:什锦炒河粉、双色花菜减肥汤。

河粉系米粉制成,热量比较少,适当食用有减肥作用。

第7天

早餐:海鲜粥、番石榴;

中餐:葱油鸡、双色绿椒、烫高丽菜、紫菜汤;

晚餐:夏威夷披萨、西红柿蘑菇减肥汤。

西红柿热量很低,它含有丰富的水分和膳食纤维,不仅让人容易有饱腹感,还可以促进新陈代谢。

低脂肪高蛋白食物

各种肉类,豆类,鱼类,奶,蛋含蛋白质高且脂肪低的日常食品挂面:蛋白质10.1,脂肪0.7 ;小麦粉:蛋白质11.2,脂肪1.5 ;燕麦片:蛋白质15.0,脂肪6.7 ;蚕豆(去皮):蛋白质25.4,脂肪1.6 ;豆腐干:蛋白质16.2,脂肪3.6 ;豇豆:蛋白质19.3,脂肪1.2 ;绿豆:蛋白质21.6,脂肪0.8 ;豌豆:蛋白质23,脂肪1.0 ;蘑菇(干):蛋白质21,脂肪4.6 ;黑木耳:蛋白质12.1,脂肪1.5 ;兔肉:蛋白质19.7,脂肪0.2 ;猪肝:蛋白质19.3,脂肪3.5 ;猪血:蛋白质12.2,脂肪0.3 ;鸡:蛋白质19.3,脂肪9.4 ;鸡肝:蛋白质16.6,脂肪4.8 ;鸡蛋白:蛋白质11.6,脂肪0.1 ;草鱼:蛋白质6.6,脂肪5.2 ;带鱼:蛋白质17.7,脂肪4.9 ;鳝鱼:蛋白质18.0,脂肪1.4 ;鲤鱼:蛋白质17.6,脂肪4.1 ;泥鳅:蛋白质17.9,脂肪2.0