美赞臣蓝臻

蓝臻系列是美赞臣抢占国内高端市场的产品，但是吧，蓝臻自2016年出道以来，收到很多争议，主要因为其突破天际的乳铁蛋白添加量，足足是人家的10倍那么多。而且不单单是配方有槽点，蓝臻的奶源和原料也有不少可以吐槽的点，那么它将近440元的定价，是不是比较坑呢？下面，大家看看我对其奶源、营养和原料的详细分析吧。
奶源
先来说说奶源，蓝臻的奶源地和产地都设在荷兰，有条件可以使用鲜奶的方式生产，鲜奶的方式可以令奶粉有不错的新鲜度和营养保留度。但比令人失望的是，蓝臻使用的是大包粉兑水而成的还原奶。
还原奶的加工工序比较多，要先将鲜奶制成大包粉，大包粉可能经过长时间的放置，之后还要运到别的地方重新兑水成还原奶生产，经过这样的折腾，奶粉的新鲜度和营养保留度都有所欠缺。

营养
说完奶源，继续说一说营养这方面。这里我会分为常规强化配方和特色强化配方来分析。常规强化配方指的是一些国标没有规定要添加，但绝大多数奶粉都会添加的营养素。包括有DHA、ARA、核苷酸、牛磺酸、胆碱和益生元这6个。大家先来看看下面表格中蓝臻的添加情况。
常规强化配方含量（单位：mg/100kj）

1段
2段
3段
DHA
3.81
3.89
3.50
ARA
7.62
7.79
无
牛磺酸
1.41
1.02
1.06
核苷酸
0.73
0.95
无
胆碱
5.70
5.70
5.30
益生元
含有
含有
含有
由表可见，蓝臻1段和2段都是6个常规强化配方齐全，不过去到3段就缺少了对脑部发育有帮助的ARA，以及有助增强抵抗力的核苷酸。而大家都比较关注的DHA，蓝臻的表现也不错，各个段数所添加的DHA都比市面上奶粉的平均水平要多。
而特色强化配方（市面上很多奶粉也没有添加的营养素），蓝臻所有段数是添加了益生元组合（低聚半乳糖+聚葡萄糖）、乳铁蛋白和MFGM乳脂球膜。
益生元组合可以改善宝宝肠道菌群结构，一定程度上降低便秘几率。MFGM乳脂球膜有助提升宝宝的认知能力。而乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白质，能帮助增强宝宝抵抗力，同时还可以提高铁的利用率。
这里我想重点说一说乳铁蛋白，蓝臻乳铁蛋白的添加量非常高，是同类型奶粉的10倍，使得蓝臻自上市之后一直备受质疑和争议。
乳铁蛋白含量（单位：mg/100g）

港版美赞臣的奶粉含有dha，腥味重吗？

也不是每一款含有dha的奶粉都有很重的腥味，关键还是看dha的提取方式，如果是深海鱼中提取，纯度不够高的话，这个DHA添加到奶粉中就会有浓重的腥味，而香港美赞臣都是运用先进的技术手段从深海海藻中提取的DHA，所以添加到奶粉中并没有浓重的腥味 。不仅有DHA还有ARA促进脑部发育呢。

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网上购买的话一定要注意别买到假货了。我没吃过美赞臣的DHA~我怀宝宝的时候只喝美赞臣的安婴妈妈奶粉，挺好的。

美赞臣蓝臻优缺点

优点
美赞臣蓝臻奶粉不仅含有丰富的乳铁蛋白，而且含有母乳中重要的成分-MFGM乳脂球膜，它与美赞臣蓝臻中的DHA强强联手，能提高宝宝认知能力，保护宝宝大脑高速运转。同时MFGM乳脂球膜与乳铁蛋白共同作用，可以进一步帮助宝宝构建自身防御系统。

缺点
首先在奶源方面，蓝臻的奶源地和产地均设在荷兰，有条件可以使用鲜奶的方式生产，比较令人失望的是，蓝臻使用的是大包粉兑水的还原奶，还原奶的加工工序比较繁琐，要先将鲜奶制成大包粉，之后经过长途运输到别的工厂重新兑水成还原奶生产成奶粉，在这个过程中，奶粉更容易受到二次污染，奶粉中所流失的营养素也比较多。

其次在原料这块，蓝臻也不太理想，全部段数都含有棕榈油和玉米糖浆。

棕榈油的添加一般是为了模仿母乳中富含的棕榈酸，但棕榈油的棕榈酸容易与钙产生皂化反应，形成钙皂，影响宝宝对钙的吸收，还会使大便变硬而更难排除，增加了便秘的几率。而玉米糖浆的添加一般是为了减少乳糖的添加量从而降低生产成本，但玉米糖浆除了提供能量外没太大营养价值，但乳糖是宝宝非常重要的碳水化合物营养来源，对宝宝器官、消化系统等方面的发育起到促进作用。

此外，蓝臻3段原料中还额外加入了香精和白砂糖(即蔗糖)，这两个成分的添加目的是增香增甜，宝宝会喜欢吃，但宝宝一旦习惯了这种又香又甜的奶粉，之后转口味比较清淡的食物可能会有些抗拒。