孕妇能不能吃竹荪炖鸡
很多人对竹荪不是很了解，竹荪是一种营养价值极高的菌类食物，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。今天小编就为大家带来一款板栗竹荪炖鸡，一起来看看怎么做的吧。
板栗竹荪炖鸡
材料
原材料
母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱 。
配料
料酒，盐。
做法
1、买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉 。
2、锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色 。
3、用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，板栗，等水开后开小火炖2小时 。
4、空闲时间可以泡至竹荪 。
5、2小时后加入竹荪，盐，起锅前撒入葱花OK。
竹荪的营养价值
在食用菌中，竹荪以其身形俊美动人而著名。它主产于西南地区，别名有竹参、竹笙、竹萼、竹笋菌等。竹荪营养丰富，是高蛋白、低脂肪的健康食品。每100克干品竹荪含粗蛋白19.4克、粗脂肪2.6克、碳水化合物60.4克、粗纤维8.4克、氨基酸16种，其中谷氨酸是竹荪味道鲜美的物质基础。
据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物总量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%，灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能，夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。
竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，是食疗佳品，可以镇痛、补气、降血压;长期食用还能调整中老年人血脂，可治痢疾、牙痛、支气管炎、白血病、风湿病、妇科病等。
癌症病人能吃竹笋吗
竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率；并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。
金针菇的营养价值，孕妇可以吃金针菇吗
.金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。
.金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。 特别适合孕妇食用，但是不容易被吸收，所以要细嚼慢咽。
鲜竹笋与野生菌玉米韭菜鸡蛋相克吗
展开全部
不相克。
玉米+海螺：身体不适
玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地浆水可以解毒
竹笋：一般人群均可食用。尤适宜肥胖和习惯性便秘的人。
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+虾皮：影响营养的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜+蒜薹：影响消化
韭菜+菠菜：腹泻
韭菜+白酒：上火胃肠不适
韭菜+牛排：中毒
鸡蛋+消炎片：一起吃会中毒
鸡蛋+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
鸡蛋+红薯：一起吃会腹痛
鸡蛋+糖精：糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋+甲鱼：性咸平，孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋+柿子：腹泻、生结石
鸡蛋+味精：鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅不能增加鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋+兔肉：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收
鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气
鸡蛋+菠萝：鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化
鸡蛋+茶：影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋+豆奶：一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋+鹅：损伤脾胃
鸡蛋+豆浆：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收
孕妇吃哪些蔬菜可以补钙 孕妇补钙菜谱推荐
1、茭白笋
不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。但注意经期前后的女性、体虚患者、肾功能衰退、泌尿道结石患者不要食用茭白笋。
核心提示：说到补钙，很多人想到的都是喝牛奶、骨头汤或是服用钙片，其实补钙不仅仅局限于这些食物，不少蔬菜其实也有补钙的作用。本文介绍的五种常见的蔬菜就有很好的补钙作用，如果想强身健骨的话可以多吃哦!
2、菠菜
喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。
3、卷心菜
因为很多蔬菜中虽然含钙，但也都含有草酸，降低了钙的吸收。比如茭白、竹笋、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜等。所以这类蔬菜在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。
4、洋葱
具有非常强的杀菌作用，可以增强人的免疫力。常常吃洋葱可以帮助阻止骨骼中的钙质流失，洋葱有着预防骨质疏松的作用功效。
卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。此外，新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。
5、高丽菜
含有维生素K，可以起到抗骨质疏松的效果。维生素K可以帮助身体吸收维生素D和钙质，它是预防身体骨质疏松不可或缺的营养成分。
孕妇补钙菜谱推荐菠菜鸡蛋汤
一斤菠菜，鸡蛋两个，葱和盐少量。菠菜先过遍沸水去草酸，再捞出，鸡蛋加少量的盐打散，锅里加水开后，加菠菜煮到差不多到六七分熟的时候，再慢慢淋入鸡蛋，再放剩下的调味依次放入。
菠菜含钙较多，且菠菜含有丰富的叶酸，每100g菠菜的叶酸含量高达50mg，不仅可是一种补钙效果不错的蔬菜，还有利于防治贫血的发生，促进与保护胎儿的正常发育;鸡蛋健脑益智，补充优质蛋白等。
番茄鸡蛋虾皮汤
番茄1个，鸡蛋2个，小葱1根，虾皮25-50克，西红柿洗净切块，葱切段，鸡蛋打散，锅中少许油下番茄小火翻炒出汁变烂加适量盐，再加水煮开2分钟，再倒入鸡蛋液煮开，最后放适量的虾皮煮沸搅拌，调味，撒上葱花。
虾皮的营养价值很高，含钙、蛋白质等营养，远比虾米、牛肉、猪肉、鸡肉等都要高，蕃茄含维生素C非常丰富，可以促进钙，铁蛋白质等营养的吸收。
紫菜豆腐瘦肉汤
紫菜半两、虾米半两、豆腐一件、瘦猪肉三两、姜一片、葱二根、生抽半汤匙、生粉半茶匙、油半汤匙、白糖和盐适量。紫菜泡好洗净，虾米浸软，猪肉洗净切碎，加腌料捞匀;锅中加油，放下猪肉炒至将熟，捞起，再用余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉煮熟，再撒上葱花。
紫菜富含胆碱和钙、铁、碘等营养，有利于增强记忆力，治疗女性贫血，促进骨骼、牙齿的生长和保健，其中一定量的甘露醇，还能帮助消除孕妇水肿;豆腐和虾米含钙量也比较多，还能补蛋白质等。
南瓜牛奶浓汤
南瓜半个，鲜奶2杯，高汤1杯，胡椒和盐少量，南瓜蒸熟，加入高汤打成泥状，加入鲜奶用汤锅慢慢煮沸，再放调味，煮匀后即可起锅。
奶制品对孕妇而言是不可人们缺少，含钙量十分高，还有多种矿物质和维生素以及氨基酸，这些物质能够对钙的吸收和消化起到促进作用。南瓜含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒效果。
黄豆排骨汤
250在猪排骨，100克黄豆，3克葱花，适量精盐。用温水将黄豆浸泡5小时以上，然后洗干净，猪排洗干净剁成小块，把材料一起放到锅里，加入适量清水，加盖煮至沸腾，再用小火煮3小时调味。
作用：黄豆中含有大量的钙元素，是孕妇补钙的佳品之一，且黄豆和排骨含蛋白质较多，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力，促进胎儿健康发育。
得了肾结石的人能吃板栗吗？还有能吃桂圆吗
桂圆 【科属】为无患子科植物龙眼的成熟果实。 【别名】益智、蜜脾、龙眼。 【性味归经】性平，味甘；入心、肝、脾、肾经。 【功能主治】益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。 【营养成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．O毫克， 镁98毫克。 【食疗作用】 1．益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 2．安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。 3．养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。 4．抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。 5．降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。 【注意事项】桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。 【文献选录】 《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。” 《开宝本草》：“归牌而能益智。” 《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。” 《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。” 《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”
大闸蟹与什么不能一起吃？
1，石榴等富含鞣酸的食物
石榴是一种富含鞣酸的食物，和大闸蟹中丰富的蛋白质会发生络合反应，降低大闸蟹的营养价值。和石榴同类型的食物还有：柿子、酸梨、竹笋、李子、酸布林、生香蕉、生芒果等。
2，花生等富含饱和脂肪酸的食物
花生中含有丰富的脂质，其中大部分是饱和脂肪酸，而大闸蟹中的脂肪酸大部分属于不饱和脂肪酸，和饱和脂肪酸一起食用，会降低不饱和脂肪酸的吸收量，影响大闸蟹的营养价值。和花生同类型的食物还有：猪肥肉、禽类皮、油炸食品、奶油糕点等。
3，菠菜等富含草酸的食物
菠菜中有机酸成分里含有草酸，并且含量较高，经常吃完菠菜有点涩涩的味道就是因为草酸了，而大闸蟹中含有较多的矿物质，其中钙、镁元素会和草酸发生沉淀反应，影响消化功能。和菠菜同类型的食物还有：小葱、芥菜、荠菜、马齿苋、石榴、苋菜、西芹等。
4，西瓜等性寒的食物
西瓜性寒，食用之后肠道滑利性很重，而大闸蟹也是寒性的食物，一起食用会加重肠道不适，因此不建议一起食用。和西瓜同类型的食物还有：柿子、水鸭、海带、花甲、蛏子、绿豆、苦瓜、荸荠等。
5，红薯等富含淀粉的食物
红薯中含有大量的淀粉成分，易被肠道菌分解，产生气体，而大闸蟹中蛋白质和脂肪较多，和红薯一起食用容易影响消化。和红薯同类型的食物还有：土豆、芋头、莲藕、葛根、大豆、杂粮等。
韭菜跟木耳一起吃会中毒吗？
韭菜可以和黑木耳同时吃。
韭菜不能和6种食物同吃。
1.牛肉 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。《本草纲目》记载：“牛肉合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫；合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”
韭菜不可与牛肉一起吃，韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，导致牙龈肿痛。牛肉和韭菜同吃会中毒，在民间方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
2.蜂蜜 因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。
3.白酒 古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
4.菠菜 韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。
5.红酒 很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引起肠胃炎的不适。
所以在品尝葡萄酒或者其他酒精饮料的时候切忌食用韭菜。如果想吃的话可以在饮用葡萄酒两三个小时以后食用，这样等食用的时候体内的酒精就已经完全消化完了，不会对身体造成影响。
6.醋 网上有传，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理论上对于缓解腰肌劳损、扭伤等导致的腰疼有一定缓解作用。
但韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。韭菜和醋一起服用对肠胃的刺激性较大，胃肠功能不好的患者不要轻易尝试，建议使用前咨询医生。
扩展资料：
韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。现代医学认为，有阳 亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100克至200克，不能超过400克。
韭菜对于很多人来说，都是让人欢喜让人忧的食物。喜欢它的味道，但又担心吃后肚子会不舒服。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这“韭”自然就是韭菜了。初春时节的韭菜品质最佳，晚秋的次之 夏季的最差，有“春食则香，夏食则臭”之说。
韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 ，有助于人体提高自身免疫力。
参考资料来源：人民网 韭菜营养价值高 但不能和六种食物同吃