怎样才能磨出好喝的豆浆?
自己用榨汁机打(带过滤功能的),黄豆打不出多少水,所以加水量靠自己定。打完后把豆渣加水用纱布过滤,再煮豆浆就可以了。一般磨的豆浆比较稀是因为加水多,黄豆的利用率高,水加少了豆渣就剩得比较多了。不过豆渣做饼或炒菜都不错,有股豆子的香味,也不用那么用力嚼。我做豆渣饼一般是把豆渣加糖和面加小苏打上锅煎的
豆浆怎样磨才好喝~~
九阳豆浆机就挺好的,我在超市里买的,499元,有很多的赠品,而且包装里有说明书,你可以磨好几样的豆浆,而且磨出来的就是热的,可以进接喝。而且比外面卖的要纯的多哦!
怎样才能做出好喝的豆浆
做豆浆时,水不要加太多,否则问道会很淡 如果你是自己在家磨豆浆,可以加几粒花生,不仅增加豆浆中的营养,还可以去除豆腥味。 另外,也可以添加一些别的东西一起磨花式豆浆,如加入一些红枣,或核桃,或红豆,或黑豆等等,即美味有更有营养。 所要注意的是,煮豆浆时一定要煮透,由于煮豆浆时会产生泡沫造成沸腾的假相,所有一定要特别注意。饮用未煮熟的豆浆是会出现食物中毒。煮豆浆时可以加一点点盐,这样可以提出豆浆的鲜味。
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怎么磨豆浆才好喝?
浸豆:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。
煮沸:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4~5分钟。
水与豆的比例:当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。
其实最主要的还是要选好豆子,油豆都不太适合磨豆浆,因为含油量很大,日常食用的豆子含的纤维太多,容易出渣,而且味道比较淡。我建议你试试专门用来磨豆浆的豆浆豆,因为豆浆豆的含油量和粗蛋白正好介于高蛋白大豆和油豆之间。至于品牌的话,现在做豆浆豆的很少,比较正规的牌子就只有九阳的阳光豆坊,不建议买那种杂牌子,吃了不放心。
现磨豆浆怎样磨好喝
首先是水和豆子的比例。一般来说豆子和水有1:3就差不多了;
其次添加些燕麦进去,不要只是豆子,燕麦有增滑,增香的作用,口感肯定会比没有放的要好喝;
然后就是豆浆机打磨的时间,一般来说你泡好豆子,煮熟豆子之后,用热水打磨3分钟左右,肯定会是细腻无渣的。如果您是用烘焙豆的话就更简单,直接用热水打磨3分钟就可以了。
如果您还不是很明白,可以问一下原味坊现磨豆浆
怎样做豆浆好喝
用豆浆机做豆浆,我的经验是黄豆比例偏大一些,关键是程序要运行两次,即做完以后再来一遍(第二遍如机器不启动,要将温感器在空气中晾凉),这样豆渣更细、出浆更多,熬煮时间更长,可以作到豆浆上漂有豆皮。
豆浆怎么样做好喝
常见的豆浆的制作方法
1、黄豆浆
用料:黄豆85克,水1200毫升(容量可根据个人需要随意增减),糖适量。
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。
建议:加3-5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓。
2、花生豆奶
用料:黄豆、花生各45克,牛奶200克,水1200毫升,糖适量。
制作:黄豆浸泡6-16小时,备用;把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:润肤,盒肺气、补虚。
3、芝麻黑豆浆
用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量。
制作:将花生与黑豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。
4、豆浆冰糖米粥
用料:黄豆85克,大米与冰糖各50克,水1200毫升。
制作:先照第1种方法制作好黄豆浆,再将黄豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅内,慢火熬煮到粘稠状即可。
怎样才能磨出来好喝又营养的豆浆来?
你是用什么磨?料理机、豆浆机?还是手工磨?直接用豆浆机磨就行了。或者可以先把黄豆泡发了煮熟,然后用豆浆机或者料理机磨细煮开,依个人口味加点白砂糖就OK了。