含高蛋白的食物

富含蛋白质的食物可分为豆类、山产类、动物内脏、肉类、家禽类、水产类、蛋类等。 豆类：腐竹，每100克中含蛋白质50.5克；黄豆，每100克中含蛋白质36.3克。 山产类：干口蘑，每100克中含蛋白质35.6克；冬菇，每100克中含蛋白质13.9克。 动物内脏类：猪肝，每100克含蛋白质21.3克；猪血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、猪皮等也含有大量的蛋白质。 肉类：瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克；酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。 家禽类：鸡，每100克中含蛋白质21.5克。 水产类：青鱼，每100克中含蛋白质19.5克；带鱼，每100克中含蛋白质18.1克；黄花鱼，每100克中含蛋白质17.6克。 蛋类：鸡蛋，每100克中含蛋白质14.7克；鸭蛋，每100克中含蛋白质8.7克。 此外还有乳类等，也富含人体必需的完全蛋白质。

哪些食物含蛋白质高

1、奶类
牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等：牛奶除供应蛋白质外，更重要的是它还可提供丰富的钙质。
2、肉类
牲畜的肉，如牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等：由于人体所需的氨基酸种类与动物蛋白内的氨基酸最为吻合，因此动物性蛋白质的营养价值要高于植物性的蛋白质。在动物蛋白中，由于牛奶、蛋类的蛋白质具有易消化，氨基酸种类齐全，其营养价值是所有蛋白质食物中最好的。
3、蛋类
如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等：蛋黄蛋白质含量略高于蛋白，但一个蛋黄可含高达300毫克的胆固醇，即使是心脏没有病的人，也不宜多吃蛋黄，而蛋白的胆固醇含量是0。
4、鱼类
鱼，应该算是大多数人都喜爱吃的食物之一了吧！它肉质细嫩，味道鲜美，而且还营养丰富，含有优质的蛋白质，还容易被人吸收、消化等。特别是对于孕妈妈来说，吃鱼是一种很好补充蛋白质的行为。
5、豆类
当然，豆类包括很多，如大豆、蚕豆、绿豆、豌豆等，但是豆类当中，不是所有的豆都是蛋白质含量丰富的哦。一般黄豆就是高蛋白质、高脂肪豆类，每天坚持食用，可以减少脂肪含量，其营养价值接近于动物性蛋白质，是很好的植物蛋白呢。



扩展资料：
蛋白质不足的危害：
1、影响发育
蛋白质是身体不可或缺的营养素了，对于机体组织的合成有着较大的影响，尤其是正处于发育期间的小孩更应该特别重视，比如身高和体重都会下降，同时抵抗力也会相对下降。
2、睡眠质量
不好蛋白质的确实会导致身体激素分泌异常，从而引起体内退黑激素降低，这种情况下会导致睡眠出现障碍引起失眠的症状产生。
3、容易疲劳
蛋白质的缺失的情况下还会导致血管弹性减弱，血管壁处于松弛状态的时候也会导致血压一查才能更，是血液流动缓慢起来，如果不能达到正常输送的条件就容易出现疲劳、头晕等症状。
参考资料：蛋白粉营养足 但你真的需要吃吗？-人民网

十大高蛋白食物

十大高蛋白食物：

1、海参：海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。

2、黄豆：黄豆是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。

3、猪皮：猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

4、花生：花生是生产食用植物油的原料，花生果仁中提取油脂呈透明、淡黄色，味芳香，种子含脂肪油40-50%，含氮物质20-30%，淀粉8-21%，纤维素2-5%，水分5-8%，灰分2-4%，维生素等。

5、鸡肉：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

6、猪肝：猪肝含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。

7、鸡蛋：鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质。

8、鲢鱼：鲢鱼味甘，性平，无毒，其肉质鲜嫩，营养丰富。

9、猪心：猪心含有丰富的蛋白质，能够补虚，安神定惊，养心补血。

10、核桃：核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，对人体有益。

什么食物含蛋白质高

含蛋白质类食物分为植物性蛋白质食物和动物性蛋白质食物两大类。  1、植物性蛋白质类食物：豆制品——豆片、豆腐、豆皮、豆干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽等；花生、芝麻、等干果类食品。  2、动物性蛋白质类食品：各种家畜、家禽、海产品、淡水产品、蛋类、肝脏、牛奶、奶酪等。   蛋白质是构成生命不可缺少的物质，是细胞的主要成分，人体的肌肉、内脏、血液、皮肤、毛发、指甲等都由蛋白质组成。没有蛋白质就没有生命的存在。   动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。    食用过多的蛋白质有害于肾脏健康。    

高蛋白的食物有哪些？

含蛋白质最多的食物是黄豆，每100克含36.3克；　　含蛋白质最多的动物是鸡肉，每100克含23.3克；　　含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高。由于各种食物中氨基酸的含量、所含
氨基酸的种类
各异，且其他营养素(脂肪、糖、矿物质、维生素等)含量也不相同，因此，给婴儿添加辅食时，以上食品都是可供选择的，还可以根据当地的特产，因地制宜地为小儿提供蛋白质高的食物。
您好，妇女正常怀孕后，由于生理上的需要，宜吃一些高蛋白、多维生素、多纤维素和低盐食品，忌吃高脂肪和过咸食品;宜吃易消化的丰富多汁食品，忌吃生冷、性寒食物;宜吃新鲜瓜果蔬菜，忌吃辛辣刺激的、或腥膻异味、或油腻更多??

十大高蛋白食物

十大高蛋白的减肥食品
　　1、蛋清
　　蛋清是蛋白质的良好来源，起到非常有效的控制食欲的作用。蛋清的脂肪含量较低，还能帮助你增加饱腹感，从而达到减少你对其他食物的摄取量，是减少食量的一个好方法。
　　2、低脂牛奶
　　牛奶不仅含有大量的蛋白质，它还是钙质的最佳来源。钙质能加快体内的脂肪燃烧，而牛奶就是美白减肥的佳品哦！但是，喝牛奶减肥要选择低脂肪的哦，否则脂肪摄入过量的话，对健康减肥也是非常不利的。
　　3、去皮鸡胸肉
　　去皮的鸡胸肉不仅热量较低，它还能帮助你增加饱腹感，从而减少热量的摄入。鸡胸肉含有大量的优质蛋白和不饱和脂肪酸，能大大增加你的饱腹感和加快脂肪的燃烧，是非常理想的减肥食品之一。
　　4、鲑鱼
　　鲑鱼所含的不饱和脂肪酸是加快脂肪燃烧的重要营养物质，这也就是它有助减肥的主要亮点之一。当然，鲑鱼也是高蛋白食物的代表之一。另外，经常食用鲑鱼还能增加体内的肌肉含量，能帮助你快速减肥哦！
　　5、黄豆
　　黄豆富含多种抗氧化物、纤维素以及蛋白质，而这些营养物质对减肥瘦身都有很大的帮助。另外，经常食用黄豆还能帮助你加快肠胃蠕动，起到排毒减肥的功效，对减少腰腹赘肉尤其有效。
　　6、瘦红肉
　　不要以为肉类就能让你发胖，有些富含蛋白的肉类则是能帮助你瘦身的理想食物哦！瘦红肉是优质蛋白的良好来源，适量食用能增加饱腹感，有助减少热量的摄入，能起到非常明显的减肥作用。
　　7、坚果
　　坚果是不可置疑的减肥零食，它们含有大量的蛋白质，能帮助你延长饱腹感，餐间吃点坚果的话，能减少暴饮暴食的现象出现。另外，坚果含有的不饱和脂肪酸也是增加饱腹感和加快燃脂的重要营养物质哦！
　　8、豆腐
　　豆腐是高营养、低脂肪的理想减肥食品。它所含的丰富的蛋白质有利于增加饱腹感，有助减肥。但是，食用豆腐减肥要注意其烹调方式哦！因为豆腐是非常吸油的食物，选择比较清淡的烹调方式更能让你轻松瘦身呢！
　　9、莲子
　　莲心中所含的生物碱有助降血压，可以帮助你治疗便秘，从而达到排毒减肥的效果。另外，莲心具有养生安神的功效，除了可以减肥外，还可以治疗睡眠不稳的症状。但是，莲子不宜食用过多，否则容易引起大便干燥，从而导致便秘问题。
　　10、鳟鱼
　　
　　鳟鱼跟鲑鱼一样，都能起到非常明显的减肥功效。首先，鳟鱼也是富含欧米伽-3脂肪酸的食品，而这种脂肪酸正是加快燃脂的圣品哦！其次，鳟鱼的大量蛋白能帮助你增加饱腹感。所以，多吃鳟鱼是减少热量摄入的一个非常有效的减肥方法。

高蛋白食物一览表

高蛋白食物一览表

高蛋白食物一览表，高蛋白食物一般指的是高蛋白质的食物，蛋白质是我们身体里面所需的一种营养物质，能够为身体提供能量，保持身体的健康，下面是高蛋白食物一览表。

高蛋白食物一览表1

1、鱼类

鱼类中不但带有丰富多彩的W-3油酸，它的蛋白质含量也非常的高，并且鱼类归属于肥肉，其脂肪率低，吃完仅有益处没有弊端。

2、鸡脯肉

要想运动健身的人考虑到的第一种饮食搭配可能便是鸡脯肉，因为它的蛋白质含量高，并且价钱要比牛肉、羊肉要便宜的多，对于口味多要想健身减脂的人而言自然也不值得一提了。

3、黄豆

黄豆不但钙元素成分高，它蛋白量也非常的令人震惊，将黄豆碾磨成豆桨，每日喝一杯，身体倍儿棒。

4、蛋白质粉

蛋白质粉是一种比较便宜的补充蛋白的一种方法，它跟大家平时吃鸡蛋和牛奶补充的蛋白并没什么区别，乃至其价钱也要比牛乳划算，但是缺陷便是只有单一的补充蛋白质粉，别的的微量元素是补充不上的。

5、牛乳

牛乳中的蛋白质含量也还不错，均值每100ml牛乳中就带有3、2g上下的蛋白。除此之外牛乳中别的的微量元素也很平衡，特别适合每日吃早饭时来一杯。

6、生鸡蛋

生鸡蛋是大家饭桌上很普遍的东西，它蛋白质含量高，大家吃过之后转换率也高，是大家补充蛋白最省时省力的一种挑选。

7、螳螂

螳螂在秋季水稻成熟时四处都能看得清，实际上这类虫类的营养成分十分的高，将螳螂立即煎炸后味儿十分的美味，真是比一般的肉必须美味。

8、水蜈蚣

水蜈蚣是云南省的招牌菜，它生长发育在清亮的溪流之中，喜爱多在石头缝之中，在受到惊吓后会缩成一团，他除开头部较为硬实之外其他的位置都十分的绵软爽口。

9、竹笋虫

竹笋虫一般日常生活在毛竹和硬实的木材中，它全身发黄透亮，自打被大家发觉其蛋白质高、营养成分丰富多彩后就会有很多人叫来做下酒小菜，之后还衍化出了人工服务喂养竹笋虫这一岗位。

10、蚕蛹

蚕蛹坚信有很多人都吃过了，油炸蚕蛹这家常小菜不论是在中国南方还是北方地区都很知名，其蛋白质含量高，口味松脆，十分的美味。

高蛋白食物一览表2

1、鸡蛋

鸡蛋的营养价值非常丰富，而且氨基酸含量高，对人体有很多的好处，每天吃一个鸡蛋可以为人体补充非常的营养，不过许多朋友都不爱吃蛋黄，但是蛋黄才是营养价值最丰富的地方，因此都要吃。

2、牛奶

牛奶的营养成分也很丰富，而且组成比例适宜，可以提供优秀的蛋白质，因为是液态食物，因此水分含量非常高，非常容易入口，虽然蛋白质含量比太高，但是摄入量可以达到很多。

3、鱼肉

鱼类食物含有的蛋白质丰富，而且氨基酸含量也不低，并且鱼肉的口感很好，许多人都很喜欢吃。鱼肉的肉质细腻，更容易被消化，所以即使肠胃不好的朋友也能从鱼肉里汲取更多蛋白质。

4、虾

虾是让许多人都为之痴迷的一种食物，很多人在夏天都喜欢吃虾，虾不仅好吃，营养价值也是非常高，蛋白质含量高，而且脂肪大多数都是不饱和脂肪酸，还含有一些其他的营养物质，对身体好处有很多。

5、鸡肉

鸡胸肉是许多增肌人群的蛋白质来源之一，因为00鸡胸肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量比较低，对于人体发育有着重要作用，因此许多人在减肥或者健身的时候都会吃鸡胸肉。

6、鸭肉

鸭肉和鸡肉其实差不多，蛋白质含量都是非常相似的，不过鸭肉中所含的营养物质是和鸡肉不太相同的，味道也不一样，喜欢吃鸭肉的朋友也可以经常吃，以此来保持良好身材。

7、瘦牛肉

因为肥牛肉还是有脂肪的，比瘦牛肉要容易长胖，瘦牛肉的脂肪含量则不那么高，味道好的同时脂肪也低，不会长胖。

8、瘦羊肉

羊肉中所含的矿物质很丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷这些物质的含量要高于许多其他的肉类，羊肉蛋白质所含的氨基酸也与人体非常接近，是比较优秀的'蛋白质食物。

9、瘦猪肉

猪肉大家应该是经常吃了，味道可以说是非常好的，许多人都非常爱吃猪肉，不过也要注意，猪肉虽然好吃，但是要想不长胖只变壮，还是只能吃纯瘦猪肉。

10、大豆

大豆是榜上唯一的植物来源蛋白，它的蛋白质含量甚至要高于一些肉类食物，而且并不一定要吃大豆，大豆制品食物也是可以获取蛋白质的，例如豆浆、豆腐等等。

高蛋白食物一览表3

1、豆类产品

在市场上豆类产品还是比较常见的，比如黑豆、黄豆、红豆等等。

多吃一些豆类产品，可以滋补身体，补充气血。而且大豆是一种低脂肪，高蛋白的食物，富含多种氨基酸，容易被人体所吸收消化，补充营养物质，而且也不会造成身体发胖。

除此之外，大豆中含有的蛋白物质比较多，而且还有一种特殊物质”黄酮“，能够刺激女性体内雄性激素的分泌，维护身体健康。

2、大虾

大虾肉质Q弹、营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素、稀有元素、微量元素等营养元素，其中大餐中含有的蛋白质含量在22%左右，而且脂肪含量低，适合减肥的人吃。

在另外一方面来讲，大虾中富含镁元素，可以维护心脏功能，提高心脏活力，不管是老年人还是小孩子都可以食用大虾。

3、葵花籽

葵花子其实是向日葵的果实，炒熟以后可以作为零食吃，也可以用葵花籽炼制食用油。

葵花籽中富含丰富的蛋白质以及微量元素，适当的食用一些可以稳定人体内的胆固醇水平，在一定程度上能够维护心脑血管健康，延缓体内细胞的衰老速度，对身体健康带来益处。

4、花生

要说哪种食物中富含的蛋白质最高，花生绝对不服输。虽然花生中含有丰富的蛋白质，但是花生没有胆固醇物质。

多吃一些花生，可以及时为人体补充高蛋白，同时能够提高【人体】器官的新陈代谢能力，增强身体素质，对于人体稳定血脂有好处。

5、鱼肉

尤其是深海鱼，这种鱼肉中含有的蛋白物质会更多，而且低热量，低脂肪。同时含有的矿物质以及微量元素也比较多。

除此之外，鱼肉中含有多种氨基酸，可以为身体提供能量，补充营养，不管是老年人还是小孩子，都可以适当的吃一些鱼肉，可以促进肠胃蠕动，提高消化能力。

与其他肉类相比，更建议大家多吃一些鱼。因为鱼肉中的营养价值丰富，好消化、可以维护心脑血管健康，同时也可以补充蛋白质。

6、瘦牛肉

众所周知，牛肉中含有的蛋白质含量在20%，由此可见，蛋白质的含量也比较高。

不妨在平时多吃一些瘦牛肉，能够促进身上肌肉的增长，为身体生命活动提供满满的能量，而且瘦牛肉容易被肠胃吸收消化。

对于体弱多病的人，可以多吃一点，能够提高身体素质，增强抵抗力，减少病毒对身体的攻击。

对于正在长身体的儿童或者是术后处在恢复期的人，不如多吃点牛肉，可以补充身体能量，而且牛肉中的营养物质能够促进体内细胞的修复，补血的效果。

7、鸡蛋

鸡蛋是餐桌上常见的食物，一些人会在早上吃一个煮鸡蛋，不仅美味，而且有营养。

但是相比起其他食物而言，鸡蛋中含有的蛋白质不如大豆、花生多，略少一些。鸡蛋可以作为日常食物食用，减肥期可以把鸡蛋作为主食，有一定的减脂效果，因为鸡蛋中的热量以及脂肪含量很少，而且矿物质元素很多。

8、鸡胸肉

通常健身教练会提倡我们食用鸡胸肉，因为鸡胸肉中的热量比较低，还有丰富的蛋白质，对于减肥瘦身有效果。

鸡胸肉在烹饪的时候方法简单、容易熟，可以拌沙拉食用也可以煮着吃，在锅里煎一下也可以。

结语：原来鸡蛋中含有的蛋白质并不是特别多的，在排行榜当中不是第1位，大家可以根据自己的身体情况或者是口味自己选择。