食谱名称：香菇薏米粥

适用阶段：1岁+

制作用时：40分钟

食材清单：

主料：薏米80g、大米100g、香菇30g；

辅料：食用油、高汤。

1.薏米、大米淘净，薏米提前浸泡2小时，大米提前浸泡半小时。

2.香菇洗净后切丁备用。

3.薏米、大米加入适量高汤熬煮，煮沸后改小火煮成白粥。

4.加入香菇丁继续熬煮20分钟即可。

1.蛋白含量高，b族维生素、矿物质、膳食纤维丰富，薏米辅食给宝宝服用可以健脾开胃、增强体质、提高免疫力。

2.香菇热量低，含有较多蛋白质和维生素，蛋白质中有7种人体必需氨基酸。

3.香菇富含麦角骨化醇，可转化为维生素D，促进钙的吸收，防止宝宝佝偻病。

4.香菇中含有的葡萄糖苷酶能够增强宝宝免疫力。

5.香菇中含有亚香油酸，能促进宝宝大脑发育。

6.香菇富含硒，是宝宝神经系统发育所必需的。

1.由于宝宝消化系统尚未发育完全，薏米粥最好和大米一同熬制，并且提前浸泡，避免宝宝难以消化。

2.薏米宜选择质硬有光泽，颗粒饱满的。这样营养丰富口感也更好。

3.最好选择日晒后的干香菇，有利于宝宝维生素D的吸收。

4.泡发时用温水，可将香菇更快更好地泡开。

5.泡完香菇的水中也含有丰富的营养物质，可滤除杂质后，在煮粥时使用。

1.薏米一定要煮熟。

2.宝宝第一次吃薏米时，少量尝试即可。爸妈要注意观察宝宝的反应。

3.消化不良、腹泻的宝宝不宜吃薏米。