孕妇吃了皮蛋怎么办

最好不要吃。皮蛋含铅量很大。实在想吃，一定要注意量的问题。孕妇慢性铅中毒可以没有临床表现，却能导致流产、早产、胎儿畸形、胎儿营养不良、胎儿脑发育迟缓、智力低下、行为缺陷等多种危害。据上海有关部门报道，胎儿期铅中毒的水平约在４０．８％。 孕妇铅暴露的污染源多为：水污染、墙壁油漆、家庭装修、工业废气和汽车尾气。游离血 铅可以通过胎盘屏障，而且９０％以上存储于骨骼中的铅随着孕龄的增加其释放入血的量也随之增加。孕妇被动吸烟，家庭成员接触铅，居室临近马路，居住环境周围有煤烟污染，以煤作为家用燃料，孕期食用皮蛋（松花蛋）等均是胎儿铅中毒的危险因素。 孕期充分补钙，可减少骨钙动员及骨铅释放，减轻胎儿铅暴露水平。加强自我保护意识，如注意家庭清洁及个人用品（染发、化妆品）的选择，少食咸鱼（易污染）、皮蛋（含铅高），注意家庭饮水安全（早晨头５分钟的自来水含铅量较高）等均可减轻铅给宝宝带来的危害。

孕妇能吃皮蛋

孕妇应少吃皮蛋。皮蛋又称松花蛋、变蛋，是一种中国传统风味蛋制品，主要原材料是鸭蛋，口感鲜滑爽口，微咸，色香味均有独到之处。但皮蛋中的铅含量使人望而生畏，孕妇的铅摄入量超过需求，则易导致铅中毒，现在人们己研制出了无铅皮蛋的制法，建议孕妇选择含铅量低或不含铅的皮蛋进食。孕妇应少吃皮蛋的原因如下：
导致铅中毒
孕妇若食用含铅量较高的皮蛋，易致铅中毒，造成流产、死胎或畸胎等后果。
影响胎儿发育
孕妇若食用含铅量较高的皮蛋，铅穿透至脑，可直接抑制生长激素分泌，造成胎儿身材矮小、性早熟、肥胖等。
导致浮肿
皮蛋中含有大量的盐分，而每人每天需要的盐量仅为5-6g，孕妇大量进食皮蛋后需要饮用大量的水，导致孕妇体内聚集过多水和盐，而孕妇的肾脏功能比较虚弱，容易导致高度水肿。
影响钙的摄取
孕妇每天需要足够的钙，以利于腹中胎儿的吸取，并帮助骨骼的形成，而铅会取代钙质，影响钙的摄取，可能造成缺钙，严重者可导致小腿抽筋、牙齿松动、妊娠期高血压综合征以及关节、骨盆疼痛。

怀孕期间可以吃松花蛋吗？为什么呢？

怀孕的时候可以吃点皮蛋，但是不要吃太多。因为皮蛋含有一定量的铅，如果经常使用，会引起铅中毒。表现为失眠、关节酸痛、贫血、注意力不集中、多动、思维迟钝、严重智力低下、脑功能障碍。铅会取代人体内的钙，造成缺钙。据说孕妇最好不要吃皮蛋。如果他们真的想吃，少吃点也没关系。松花蛋含有氨基酸、维生素、碳水化合物和人体所需的其他营养物质。

孕妇适量吃一些松子，不会影响孕妇和胎儿的健康。但应避免大量吃皮蛋。有些腌制方法可能导致皮蛋铅含量和亚硝酸盐含量超标，影响孕妇健康。皮蛋富含铁、必需氨基酸和维生素e，然而氧化铅、硫酸铜等。都是在生产过程中添加的，经常食用可能会导致铅中毒。铅会代替钙，影响钙的摄入，还可能引起缺钙。孕妇慢性铅中毒一般无临床表现，但可导致胎儿流产、早产、胎儿畸形、胎儿维生素缺乏、胎儿智力低下、智力低下、行为缺陷等危害。

如果铅渗入大脑，会直接抑制生长激素的分泌，导致身材矮小、性早熟和肥胖。虽然孕妇比成人需要更高的营养，但也不能盲目摄入。孕妇合理摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，多样化食物组成的营养均衡的饮食，对改善母婴结局非常重要。孕期建议准孕妇注意饮食安全，不要随意食用成分不明、不符合安全标准的食物。

尤其是孕妇不能吃腌制的食物，生肉或未煮熟的肉。腌制食品中亚硝酸盐含量过高。三文鱼等生肉在储存过程中有被单核细胞增生李斯特菌感染的风险。一旦摄入，会导致胎儿死亡。有些熟肉可能有寄生虫，会导致孕妇感染。也许有人会觉得这是小题大做，但研究表明，孕妇吃太多皮蛋会直接影响宝宝的健康发育和大脑发育。不仅如此，如果发生铅中毒，成人会出现头晕、恶心等不良反应，对儿童的杀伤力更大。所以，为了孩子能在妈妈身边健康成长，还是不吃皮蛋的好。

怀孕了可以吃皮蛋不

怀孕期间一般是不建议吃皮蛋的，皮蛋一般属于腌制品，大量食用皮蛋容易导致亚硝酸盐中毒，同时皮蛋存放期间，或者是腌制期间，需要用一些添加剂，也是不利于胎儿发育的，因此怀孕期间最好是少食皮蛋，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，以及含有蛋白质，铁钙丰富的食物，平时要注意多喝水，可以在医生指导下，定期到当地医院做产检。