春季儿童有哪些养生食谱?
玉米牛肉羹
用料:
牛肉100克,鲜玉米棒2个,鸡蛋2个,芫荽1棵,姜1片,上汤酌量。
做法:
1、鸡蛋打匀;芫荽洗净切碎。
2、牛肉洗净,抹干水剁细,加调味腌10分钟,不少许油炒至将热,沥去油及血水。
3、玉米洗净,用力剔下玉米肉。
4、把适量水及姜煮滚,放入玉米煮熟,约20分钟,下调味料,用玉米粉水勾芡成稀糊状,下牛肉兜匀煮滚,下鸡蛋拌匀,盛入汤碗内,洒芫荽上桌即可。 菠菜汤
工艺:煮
口味:咸鲜味
类别:养颜美容调理 便秘调理 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 贫血调理 春季养生调理
主料:菠菜 500克
调料:酱油 3克 盐 2克 姜 3克 各适量
制作工艺
1. 菠菜洗净切成段,并用沸水略煮捞出,放入凉水冲凉。
2. 油烧热,加姜末、酱油,烹出香味后,随即倒入清汤2500克、菠菜。待汤开后即成。
工艺提示
1. 很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量;
2. 菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。
健康提示
1. 含钙铁质、营养丰富、润肠通便;
2. 应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。
话梅肉排
原料:话梅糖20粒,肉排500克,生姜少量。
制作方法:
1、肉排洗净,清水煮沸,沥干水分。
2、话梅糖加水,煮化成糖水。
3、油少许,生姜煸炒爆香后放入肉排煸炒,加热水,然后大火烧开,改小火焖至肉烂,加入话梅糖水。
4、放盐勾芡起锅。
特色说明:
这道菜含有优质蛋白和钙质,维生素B1、锌丰富,容易吸收。口感酸酸甜甜,能增进孩子食欲。
核桃鸡片
原料:
鸡胸肉1斤,核桃肉2两,西兰花1棵,蛋清半只,酱油1/2大匙,味精2克,酒、盐、胡椒粉、淀粉水少许。
制作:
1、核桃肉用开水泡5分钟,用牙签剔去皮待用。
2、鸡胸肉切开,放鸡蛋清,加入盐、酱油、淀粉少许。
3、将油锅烧至5成热,将核桃肉放入翻炒至香,沥干油盛出。
4、锅中加入油,将鸡片划油,漏勺沥干。锅中留底油,投入鸡胸肉加入酒、盐、胡椒粉、核桃一起炒,加淀粉水少许勾芡,淋上麻油,装盆。
特点:
鸡片嫩滑,核桃香,适合婴幼儿食用
银鱼白菜羹
原料:
大白菜1斤,银鱼2两,胡萝卜1根、盐、淀粉少许。
制作:
1、大白菜切丝用油炒软,加盐、高汤烧开,胡萝卜刨丝同烧。
2、待大白菜软烂时,将鱼加入同煮至熟软,淀粉勾芡即可。
特点:
小鱼中的钙可以完全吸收,对婴幼儿骨骼发育有帮助。
幼儿园春季食谱有哪些?
1、彩椒圈太阳花煎蛋
原料:红彩椒1个;黄彩椒1个;鸡蛋2个;盐;黑胡椒各少许
做法:将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。平底锅加热,倒入少量食用油抹匀锅底,彩椒圈入锅。将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火单面煎制。待鸡蛋稍稍凝固,撒适量盐、黑胡椒调味。鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火,随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。
2、海带蛋卷
原料:鲜海带半张;鸡蛋4个;香菜1根;芦笋1根;生抽酱油;盐少许
做法:海带切成宽5cm、长15cm的片,加盐,入水中煮15分钟。芦笋和香菜焯水。鸡蛋打散加少许盐,摊成两张直径不小于20cm的蛋皮,切成和海带差不多尺寸。煮好的海带摊平,铺蛋皮,放一段芦笋,卷起,并用香菜绑好。摆入盘中,佐以酱油同食。
3、肥牛金针卷
原料:肥牛片10片;金针菇100g;香辣酱适量
做法:金针菇洗净、去掉根部,用肥牛片卷起,放入微波炉专用碗中;根据个人口味浇上适量香辣酱。盖上盖,送入微波炉;700W微波火力加热5分钟左右,出炉后再点缀适量辣酱或者蘸酱即可。
4、鸡蛋蒸丸子
原料:鸡蛋3个;猪肉馅200克;香菇1朵;胡萝卜1小块;盐1/2小匙;蚝油1大匙;料酒少许;清汤3大匙;水淀粉1大匙;植物油1匙
做法:将鸡蛋洗净,放入冷水锅中煮熟,捞出剥去蛋壳,切成两半,再将蛋黄取出留蛋白备用。猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末,用筷子顺一个方向搅拌至肉馅上劲。双手蘸少许水,将肉馅做成丸子,酿入鸡蛋白内。
放入蒸锅中蒸至肉馅熟嫩后端出。锅内加适量油烧热,放入香菇末、胡萝卜末、盐、清汤烧开,再用水淀粉勾芡。淋在肉丸上即可。
5、水果奶酪土豆泥
原料:大土豆1个、火龙果0.5个;苹果0.5个;猕猴桃1个,奶酪1片;蜂蜜适量
做法:火龙果、猕猴桃;去皮,切丁,苹果去皮,去核,切丁、奶酪切丁;土豆去皮,切片,放入蒸锅中,蒸熟。放晾后,放入保鲜袋中,压成泥;土豆泥放入大碗中。调入蜂蜜拌匀;再放入苹果丁、猕猴桃丁、奶酪丁、火龙果丁搅拌均匀即可。
以上内容参考 人民网——宝妈最爱!11款高“颜值”宝宝食谱推荐
幼儿园春季带量食谱安排表
第一周 早餐 水果 中餐 下午点心 星期一 大米粥营养炒菜蛋糕 香蕉 蒸肉饼西芹炒豆干 鲜豆浆玉米馒头 星期二 鲜牛奶葡萄干面包瘦肉粥 苹果 芙蓉蛋豆角丁炒肉米饭 三鲜馄饨 星期三 蛋花龙须面牛奶 橙子 红烧鸡翅素炒卷心菜紫菜蛋汤米饭 白米粥开胃小菜 星期四 燕麦大米粥煮鸡蛋开胃小菜 雪梨 排骨海带汤蒜茸土豆丝米饭 牛奶鲜肉包 星期五 皮蛋瘦肉粥营养小馒头 圣女果 菜头炒肉西红柿炒蛋米饭 豆浆椰蓉
幼儿园食谱有哪些?
由于幼儿肝脏中贮存的糖原不多,体内碳水化合物较少,再加上活泼好动,容易出现饥饿。园所在安排每日三餐之外可另行增加课间点、午点,将全天食物量恰当地分配到三餐二点中去。
学前儿童一周食谱有:
1、幼儿园周一食谱。早餐,鲜奶, 叉烧包。中餐,肉末瑶柱,焖豆腐,番茄炒鸡蛋,菠菜瘦肉,猪肝汤。水果。雪梨。晚餐。防流感茶马蹄糕。
2、幼儿园周二食谱。早餐。酱肉肠粉青菜粥。中餐,茄酱,火腿鸡蛋。木瓜鲫鱼汤。水果。香蕉。晚餐,牛奶芝麻糊番薯。
3、幼儿园周三食谱。早餐。鲜奶葱油花卷。中餐。叉烧焖胡萝卜。蚝油生菜,紫菜虾皮鸡蛋汤 水果,苹果。晚餐,雪耳鸡蛋红枣糖水。
4、幼儿园周四食谱。早餐,猪肝瘦肉南瓜粥。中餐。芽菜火腿,肉丝鸡蛋炒面,鸡脚眉。豆花生猪骨汤,晚餐。酸奶奶香面包。
5、幼儿园周五食谱。早餐,鲜奶,蜂蜜提子包。中餐。茄汁鱼肉饼,牛肉炒花菜,芥菜肉末猪肝汤。晚餐。青菜肉末鸡蛋蝴蝶粉。
学龄前儿童营养搭配注意:
1、幼儿每日的谷类食物需求量在180-260g之间,肉类70-90g,蛋类60g,蔬菜类200-250g,水果100-150g,牛奶200ml。
2、每周食谱食材选用应保持在60-70种,幼儿每日的食谱食材摄入量严格按照这个标准,食材的搭配一定要做到粗细粮搭配、荤素菜搭配、干稀搭配。
3.其实对于学前儿童一周食谱的问题,需要学校谨慎对待,毕竟在这个时候正是孩子长身体的时候,需要补充充足的营养,才可以保证一天的营养需求。同时国家也制定了严格的措施为幼儿园的饮食作参考,这些都是在为孩子负责,为家庭负责。
春季符合幼儿的食谱
早餐: 鸡蛋软饼 25克 大米红豆粥 25-50克 中餐: 烩油菜豆腐 软饭 50克 午点: 山药薏豆腐 50克 晚餐: 猪肉菠菜馅水饺 50克 鸡蛋软饼是将面与鸡蛋和成面糊,待平底锅热后放入少许油,将面糊倒入,摊成薄饼,待成微黄即可。此饼松软适口、营养丰富。油菜、菠菜都含有丰富铁质,与含蛋白质较多的豆腐,猪肉一起食用,有利于铁质的吸收。 山药薏米粥具有调理胃脾的功能,常吃可促进小儿食欲和消化吸收功能。
春季幼儿园食谱
又是新的`一年的春天到了,在这个春季如何给孩子补充营养呢?下面就由我给大家介绍一下春季幼儿园食谱,大家一起去看看吧。
春季幼儿园食谱——星期一
早餐
放心豆汁200g 钙奶饼干35g
午餐
胡萝卜蛋炒饭 氽肉丸子 茭瓜炒鸡蛋
大米60g 鸡蛋20g 茭瓜100g 猪肉25g 花生油10g
午点
香蕉120g
晚餐
金银小馒头 炒三丝 黄瓜溜肝尖
面粉40g 奶粉20g 黄瓜80g 猪肝30g 胡萝卜30g 豆腐皮30g 花生油10g
春季幼儿园食谱——星期二
早餐
胡萝卜素饼干35g 纯鲜牛奶200g
午餐
金银米饭 西红柿炒蛋 油菜炒肉 沫海蛎汤
小米20g 大米40g 西红柿100g 猪肉30g 油菜80g 木耳20g 海蛎5g 鸡蛋20g
午点
苹果100g
晚餐
三鲜馄饨 鸡丝蛋花汤
白菜10g 猪肉25g 海米20g 大葱10g 花生油10g 虾皮20g
春季幼儿园食谱——星期三
早餐
鹌鹑蛋30g 放心热豆汁200g
午餐
烤馅饼 绿豆大米粥 八宝小菜
面粉60g 白菜100g 猪肉25g 大葱22g 花生油10g 玉米20g 八宝菜10g
午点
冬枣50g
晚餐
花生米饭 木须肉 茭瓜木耳炒鸡蛋
大米40g 花生20g 胡萝卜30g 茭瓜80g 头菜100g 猪肉25g 鸡蛋25g 花生油10g
春季幼儿园食谱——星期四
早餐
钙奶饼干35g 伊利纯鲜牛奶200g
午餐
豆沙包 菜花炒肉沫 冬瓜木耳溜蛋糕 海带蛋汤
面粉60g 大枣15g 猪肉25g 菜花瓜60g 木耳20g 鸡蛋30g 海带30g 花生油10g
午点
橘子80g
晚餐
大枣米饭 王香鱼 白菜粉条炖豆腐
大米40g 大枣20g 黄瓜20g 猪肉50g 海米20g 鸡蛋30g
春季幼儿园食谱——星期五
早餐
婴儿乐饼干35g 酸奶150g
午餐
发糕 菠菜炒鸡蛋 头菜炒肉沫 骨头蛋汤
猪肉30g 菜花100g 面粉60g 头菜60g 虾皮15g 花生油10g 鸡蛋30g
午点
桃子60g
晚餐
红小豆米饭 炸肉丸子 西红柿炒鸡蛋
大米60g 西红柿100g 猪肉25g 鸡蛋30g 木耳20g 花生油10g
针对幼儿园的小朋友来说春季有哪些特别有营养食谱?
怎么感觉和一起一家幼儿园的名字一样。。。。
不过我建议,还是去专门的机构询问专门的人士。。。