老吃咸菜好吗

不好的。腌制的过程中产生的亚硝酸盐食用过多会导致人中毒，长期食用会导致癌症。1、升高血压：许多研究已经证实，高盐饮食有升高血压的作用。2、促进动脉粥样硬化：吃盐多不仅可以升高血压，同时还能使血浆胆固醇升高，有促进动脉粥样硬化的作用。3、致胃癌：高浓度食盐可破坏胃黏膜，诱发胃癌。4、易患感冒：多吃盐的人易患感冒。因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性，抑制其抗病能力；同时还可减少唾液，使口腔内溶菌酶减少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会。5、加快骨钙丢失：多吃盐易患骨质疏松症。动物实验表明，给小兔喂食高盐饲料12个月后，其骨密度降低50％。 限盐促健康 中国营养学会建议，成年人每日食盐摄入量应低于10克，世界卫生组织建议更低，每人每日3至5克。具体可采用如下限盐方法：1、早餐喝牛奶或豆浆等，同时吃些面包或馒头一类面食，完全不加盐。2、午餐或晚餐吃些甘薯，既可减少食盐摄入量，又能增加钾的摄入量。3、食物加工烹调时，尽量少加食盐，为了提味，可少加些糖、醋或辣味。4、不吃或少吃咸菜和含盐量多的食品，如腌肉制品等。5、适当多吃豆类、蔬菜和水果等含钾多的食物。豆类、干豆类含钾量最多；谷类中的荞麦和小米的钾含量较高；蔬菜中可选芋头、竹笋、土豆、荸荠、油菜、芹菜、小白菜、蕃茄等，水果中可选大枣、山楂、香蕉、苹果等，此外，瘦肉、鱼类、奶类含钾量也较多。

小孩常吃咸菜好吗

第一，咸菜营养无法与新鲜蔬菜相媲美，
第二，钠盐摄入量过多危害很多，就不一一列举了，
第三，购买的咸菜中有很多亚硝酸盐，明确的致癌物质，少吃为妙。

吃咸菜对孩子有什么影响

小孩吃咸菜是不可以的，咸菜中含盐量太高，而且可能含有亚硝酸盐，会影响肝肾功能，不利于孩子的健康成长。不要再给孩子吃咸菜，多让孩子吃些新鲜蔬菜水果，低盐、高蛋白、高维生素饮食，有利于孩子的健康成长。孩子的口味其实妈妈给形成的，注意保证孩子营养均衡。

小孩多吃蔬菜好吗？

通常，自然界中的食物一般可分为两大类，一类为碱性食物，一类为酸性食物。之所以称之为碱性食物和酸性食物，是根据其所含的成分在体内所呈的酸碱性决定的。人体血液的氢离子浓度指数为7.35，一般用pH值来表示（当pH值＝7时为中性，pH值＞7时为碱性，pH值＜7时为酸性）。血液呈弱碱性。略有一些化学知识的人都知道，酸与碱相遇会发生中和反应，最后的化学性质为中性。根据此原理，在我们进食酸性食物的同时，就必须进食一些碱性食物，二者平衡后，才能达到中性，根据人体的需求，达到弱碱性更有利于身体的健康。常见的酸性食物为：动物肉类食品、谷类食品；常见的碱性食品有：牛奶、水果、蔬菜。由此可见，要保证摄入的食物能达到酸碱平衡，蔬菜在其中就具有很重要的地位了。而且蔬菜中还富含人体运动和大脑所需的一些钠、钾、钙、镁等无机盐，缺乏它们就可能患扁桃体炎，易感冒及手脚发凉等。

咸菜多吃对人身体好吗？

肯定不好！ 新鲜蔬菜在腌制时，所含的维生素C几乎会“全军覆灭”，因而腌咸菜的营养价值远比鲜菜要低。更严重的是，咸菜中含有较多亚硝酸盐，进入人体后会生成致癌物亚硝胺，让人吃时总有后顾之忧。