纯蜂蜜保质期多久

理论上，纯蜂蜜在保存完好的情况下，是没有保质期的，永远不会坏，因为糖分浓度太高，细菌无法生存，就和盐一样道理。

请问蜂蜜的保质期是多久？

久置的蜂蜜能食用吗？

消费者选购的蜂蜜往往由于种种原因未能及时食用，时间一长便忘了，有时一忘就是好几年，看来蜂蜜还是好的，但早已过了保质期，于是要问：这种久置的蜂蜜还能食用吗？

科学研究和实践证明，蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。

但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。

总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
参考资料：中国蜜蜂网

蜂蜜的保质期是多长时间

您好，由于蜂蜜的品种、质量不同，又因储存方式的不同，所以一般蜂蜜的保质期限都在2年左右。但是纯正的蜂蜜一般是没有失效期的。

如果要辨别自己的蜂蜜还能不能吃，可以先看看瓶中的蜂蜜有没有在上面产生过多的泡沫，如果有，说明已经发酵，营养成分也已流失，就不要食用了。其次，可以闻闻蜂蜜的味道，有没有异味或发酸，如果有，建议别再食用。
所以如果没有过多的泡沫和刺鼻的异味，说明蜂蜜是可以继续食用的。
谢谢！

国家法律规定蜂蜜的保质期是多久

这个一般没有保质期，只要是纯蜂蜜的话，是可以保存很久的，还有就是保存方法要对，我去年买的雨田蜂蜜就很纯，我用玻璃瓶装起来，扭紧瓶盖，放在阴凉处，现在都还能喝，都已经存放一年多了，因为纯蜂蜜是可以保存很久的。

一般蜂蜜的保质期是多少？

蜂蜜可以杀菌，理论上……请注意！是理论上，蜂蜜的保质期无限。事实上，几年前，一支英国考古队在埃及金字塔中发现的超过数千年的蜂蜜仍可食用。
只要保存的好，应该能有几年甚至更长

蜂蜜的保存期有多久？？？

将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。据实验得知蜂蜜对60多种细菌和7种真菌有抑菌作用。 优质的天然成熟蜂蜜，可以保存2年；但是有条件限制啊：1、蜂蜜是天然成熟蜜，天然成熟蜜是蜜蜂将花蜜酿成蜂蜜，反复经过120～240次，将花蜜吸人蜜囊，然后再将花蜜反吐到口里，通过唾液中的转化酶，将蔗糖转化为葡萄糖和果糖。最后酿造成含水量20％以下，含葡萄糖、果糖75％以上，蔗糖5％以下的成熟蜂蜜。 2、天然成熟蜂蜜本身就具有防腐保鲜的功效：国外已经有很多医院做器官移植的时候，采用蜂蜜保存鲜活的内脏蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好，因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。

蜂蜜能放多久

蜂蜜的质保期取决于蜂蜜本身质量，如果真正蜂蜜且成熟蜜纯度高的话，可以放十年八年甚至更长时间不坏，古代就有成熟蜂蜜放2000多年的记录！但蜂蜜含水分过多就会容易变质。

蜂蜜的保质期一般多长时间？

蜂蜜无保质期，这个前提是蜂蜜必须足够的纯。美国考古学家在古埃及的金字塔中发现了一坛3000多年前的蜂蜜。这坛蜂蜜至今没有变质,也没有干燥成块状,仍然可以食用。所以说，蜂蜜是没有保质期的。

但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“gb18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。

结晶并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事，那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。

什么样的蜂蜜放久了不能吃呢？是那些水分含量过高的，经过热天发酵，泛着酸味和酒味，这样的蜂蜜是不能吃的。

如果你的蜂蜜没有怪味，我觉得就可继续吃，即使过了保质期也问题不大——你也没说是什么品牌的蜂蜜，如果是优质的蜂蜜，更没有问题。如果你不放心，就洗澡时用了它吧！