燕窝炖多久炖燕窝要炖多久?

2022-11-16 19:37:50

即食燕窝炖多久

不管你是什么燕窝，若是没炖过的燕窝，一般隔水炖煮在35-45分钟即可。亲的若是买来写着即食燕窝的，冬天吃可以隔水温热一下就可以吃了的。

燕窝炖多久

燕窝需要炖多久？

完全浸发好的燕窝放入炖盅，盖好盖子，隔水放入蒸锅中，先用大火烧开锅中的水，上汽后，改用文火慢炖25—35分钟。（一般炖制的工作都是交由W代劳，我是挑毛挑出心得，他则是炖出心得了，火候时间都掌握得杠杠的好）
　　燕窝在浸泡过程中，要尽量将燕窝撕成细条，燕角处尽量撕细，使得浸发更充分。（不充分的浸发也是种浪费）
　　完全浸发好的燕窝放入炖盅，盖好盖子，隔水放入蒸锅中，先用大火烧开锅中的水，上汽后，改用文火慢炖25—35分钟。

燕窝炖多久

炖燕窝要炖多久?

隔水，文火是关键。建议最好用陶瓷。不建议用紫砂。紫砂的特性，容易挥发和残留以前炖制过其余药物的成分。
冲洗燕窝表面后，先根据不同品种按不同时间用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。1
以下是“福燕临门”燕窝量贩印尼燕窝各品种的参考浸发时间：
浸泡时间（小时）文火炖制时间（小时）
血燕窝盏 8-12（期间要不定时翻动，要先剪下燕窝角撕成小片，充分浸泡） 2-3小时
血燕窝条 6-8（期间手工把燕条分开） 2小时
血燕碎 2-4小时 2小时
白燕窝盏 4-6（期间要不定时翻动，要先剪下燕窝角撕成小片，充分浸泡） 90分种
白燕窝条 2-4（期间手工把燕条分开） 90分种
白燕碎 1-2小时 1小时
燕窝角 12小时以上，不定期撕碎后充分浸泡 4小时

燕窝炖多久

燕窝一般炖多久？

不同种类的燕窝的做法
种类泡发时间炖煮时间
白燕窝盏 4-6小时 30-40分钟
黄燕窝盏 6-8小时 50-70分钟
血燕窝盏 12-24小时 1-2小时
燕条 12小时 30-40分钟
燕角 12小时 40-50分钟
1、泡发过程中注意换水、去杂质、撕开燕窝
2、时间只是作为参考哦，具体要学会把握，吃过一两次一般就知道了

燕窝炖多久口感好？

冲洗燕窝表面后，先将燕窝用矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水）。
一般白燕浸泡3--4个小时，血燕浸泡10--12个小时。
因燕窝在浸时有养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉。
先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。
白燕45-70分钟，血燕1.5-3小时。
一定要用小火炖，最出味，炖好后可加入冰糖，牛奶，蜂蜜味道更佳。

燕窝要炖多久才能吃

取沥干后的燕窝适量放入炖盅中，加入纯净水，加水量没过燕窝1厘米为宜。将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水大锅里，锅里的清水不要炒股炖盅的1/2.也可以依据个人喜好在炖盅中加入冰糖，红枣，梨块等进行调味。
调成大火，隔水炖煮至外锅水煮沸后转为文火继续炖煮，调成小火继续炖煮20-30分钟。如燕丝呈晶莹剔透装即为炖好。