红蓄馒头的做法

面粉500克、牛奶（或水）270ml(酌情增减）、干酵母2小匙、白糖1小匙、盐1/2小匙、小苏打1/2小匙、色拉油几滴。

1、揉成光滑面团后，温暖湿润处发酵至2倍大；

2、然后分割成小面团；

3、红薯馅：紫薯蒸熟后去皮，碾成泥。薯泥很干，所以加了些炼乳，还可再加些白糖；当然，南瓜沙包也很好吃。如果馅特别湿的话可放一些糯米粉中和一下。只要馅能攥成小圆球就可以了；

4、包完后上笼，醒一会儿；水开后蒸15分钟。

红薯馒头的配方和做法

红薯馒头



红薯100克，自发粉500克。


1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。
2、红薯泥温度约30度左右时，拌入自发粉，揉成面团。
3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。
4、冷水蒸15分钟关火，再等5分钟即可开盖食用。

紫薯的做法 牛奶紫薯馒头怎么做

主料 3人份
高筋面粉200克、牛奶120克、酵母(干)3克、紫薯100克
辅料
糖50克、精盐2克、橄榄油 1匙
牛奶紫薯馒头步骤1
牛奶紫薯馒头的做法大全
把除紫薯泥外的材料入面包机内
步骤2
牛奶紫薯馒头的做法
拌至面团光滑后分出约2/5的面团，余下的面团加入紫薯泥，拌至均匀光滑
步骤3
牛奶紫薯馒头的家常做法
两种颜色的面团
步骤4
牛奶紫薯馒头的简单做法
把白面团搓成条状围着紫面团随便的绕一下，放面包机内，拌2分钟左右，停机
步骤5
牛奶紫薯馒头怎么吃
任双色面团发酵1.5倍大
步骤6
牛奶紫薯馒头怎么做
把面团排气
步骤7
牛奶紫薯馒头怎么炒
把面团擀成长方形大片
步骤8
牛奶紫薯馒头怎么煮
卷起面片
步骤9
牛奶紫薯馒头怎么炖
卷成管状
步骤10
牛奶紫薯馒头怎么煸
把面坯切件
步骤11
牛奶紫薯馒头怎样煸
放在蒸笼内，静置20分钟
步骤12
牛奶紫薯馒头怎样做
冷水入锅，中火蒸12分钟，关火后虚蒸2分钟,即可食用

牛奶馒头怎么做的啊？

馒头怎么做不要用泡打粉，那样会改变它的味道，不好吃。1、将发酵粉（我用安琪的，还不错）用温水搅匀（不能用开水会烫掉它的活性，用凉水也不行，冲不开的），发酵粉多一些或者少一些都没有关系，只是会影响发酵的时间而已 :roll:2、和好的水徐徐倒在面粉里面，开始揉，酵水用完后就用清水和，夏天凉水、冬天温水。一定要记得，不要把面和的太硬，一定要软一些；3、将面团表面揉的光光的，上面盖一块湿的纱布（药房有卖的），再加一个盖子，然后就可以放到比较温暖大地方静静发酵了。3、一般夏天会很短，4个小时吧；我到了冬天晚上把它放在暖气边上，第二天就好了。还有一点注意：一定要让面团发酵的胖胖的！4、然后就可以开始准备蒸馒头了。将发酵好的面拿出来放在案板上，这个时候可能会有些粘手、有些稀呼呼的，没有关系，稍微加一些干面粉，开始揉吧，一定要多揉一会！！完了，再让它醒一会（就是放在那不动）。然后就可以造型了，但是！这是重点，把馒头揉好之后，一定要放在那里再让它醒一会，那样蒸出来才会虚泡泡的。醒好之后放在笼屉上面，锅里添凉水，将笼屉放入，开始蒸了！（不要等锅里的水开了再放馒头蒸。这可是我的妙着！）大火烧开，转中火，蒸40分钟5、ok！还有一点，蒸的时候最好在锅盖上面扣一个比较重的碗，尽量少让他跑气！

怎么做红薯包馒头

一、红薯包每次看到用红薯做的美食，总会眼前一亮！对新鲜稀少的东西，人向来是心生向往的。然而，喜欢它还有另外一个理由-- 那明艳神秘的色彩，竟然可以入馔来！这次终于买到了觊觎已久的红薯，做了普通却不平凡的小包子。当你一口咬下去的时候，它带给你的不只是口感上的惊喜，更是视觉上的惊艳！在这寒冷萧瑟的冬季，任何色彩都会让人心生欢喜。何况，食物的自然色彩越浓烈，之于我们的身体也就越友好。 面团材料：
面粉500克、牛奶（或水）270ml(酌情增减）、干酵母2小匙、白糖1小匙、盐1/2小匙、小苏打1/2小匙、色拉油几滴。
1、揉成光滑面团后，温暖湿润处发酵至2倍大；2、然后分割成小面团。3、红薯馅：紫薯蒸熟后去皮，碾成泥。薯泥很干，所以加了些炼乳，还可再加些白糖；当然，南瓜沙包也很好吃。如果馅特别湿的话可放一些糯米粉中和一下。只要馅能攥成小圆球就可以了。4、包完后上笼，醒一会儿；水开后蒸15分钟。 二、红薯馒头红薯馒头小饼这款点心，真的不知道该归于面包还是饼干，纠结。。。
我把它切得这么小块，是为了方便大家取食，其实这款小点是胡萝卜棒的演变款，是硬式面包棒，只不过我把它切成小块来烤了，而且原料也换成了红薯，非常高兴大家喜欢，也谢谢核辐射帮忙拿去推销，其实，来聚餐的朋友，只要喜欢，想品尝都可以自己过来哈，千万不要客气~~~或者咱们以后就一桌放一点好了，哈哈~~~真的很开心。。。160克 高粉 140克 低粉 1只 鸡蛋 4克 盐 170克 奶香红薯泥 60克 糖 5克 酵母 40克 水 30克 黄油 奶香红薯泥： 100克 红薯去皮后净重 20克 奶粉 60ML 水.除黄油、奶香红薯泥、鸡蛋外的所有干性材料全放在面盆里用手搅拌均匀。 加入水和胡萝卜泥、鸡蛋揉成一个光滑的面团后加入黄油揉均匀，团成面团，无需摔打。将面团擀开成长方型面片，反复擀压多次，最后擀成高度大1CM的厚面片。用面刀切割，将面皮切成条状，再切成一个一个小块，放入烤盘中，醒发一小时（不用高温高湿环境）。
表面刷上全蛋液。 烤焙：预热160度，中层上下火35分钟。
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红薯陷馒头怎么做？

1、先制作红薯馅料，将红薯去皮后切块，（红薯边缘会有些发黑，没关系，过筛会没有了。）
　　2、然后放蒸锅中蒸20分钟左右至熟。
　　3、再过筛一下，这样一些粗的纤维就阻在筛子里面了。
　　4、再加少许黄油炒一下，至干。如果红薯馅比较湿可以加面粉和玉米淀粉1：1的比例适量添加至稠才会好包。当然如果喜欢吃甜的也可以这时放糖。先将红薯馅放一旁备用。
　　5、面团材料混合成团，发酵至两倍大取出。
　　6、多揉一会儿比较光滑，再分成八个小剂子。
　　7、取其中一个擀平。
　　8、包入红薯馅料，红薯馅料提前分成八份，馅上沾一些面粉没关系，可以更好包。蒸后也不影响口感。
　　9、然后收口。
　　10、整形成圆形。
　　11、放入有硅油纸的蒸笼中，醒发30分钟左右。
　　12、蒸15分钟即可，三分钟后开盖。

红薯做馒头怎么做视频

把红薯煮熟或者蒸熟，蒸的软软的就好了

趁热把皮剥掉，因为皮在里面会脱落，不好搅拌
将红薯跟适量的面粉放在一起揉捏均匀（注意不需要加水的哦）

放在蒸笼或锅里蒸熟就可以了，成品很漂亮的哦

用红薯做馒头怎么做了

主料面粉350克蒸红薯90克辅料油3毫升水180毫升酵母2克
步骤
红薯馒头的做法步骤11.红薯洗净去皮
红薯馒头的做法步骤22.切片放屉子里上蒸锅里蒸
红薯馒头的做法步骤33.蒸熟后用饭勺将它捣成红薯泥
红薯馒头的做法步骤44.将制作红薯馒头的材料准备好
红薯馒头的做法步骤55.馒头机内桶里注入清水，倒入红薯泥
红薯馒头的做法步骤66.馒头机内壁加入适量清水，以上刻度线为准
红薯馒头的做法步骤77.放入面粉和酵母粉，同时将内桶放入馒头机内固定
红薯馒头的做法步骤88.开启粗粮馒头，和面蒸煮一起搞定
红薯馒头的做法步骤9约2个半小时后，香喷喷的红薯馒头出锅了