玉蜀黍饼干木薯饼干怎么做

2022-11-20 15:46:37

玉米味道的饼干是怎么做的？

原料：咸蛋黄、玉米粒配料：淀粉、色拉油做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾淀粉后与玉米粒滚在一起，放入油锅翻炒。（因咸蛋黄本身有味道，所以菜里不用加任何调料。）专家点评：蛋黄中含有大量卵磷脂，而卵磷脂占人体总体重的1%左右，但在大脑中却占到脑重量的30%，所以卵磷脂是构成神经组织的重要成分，与玉米胚芽中的亚油酸一道，都是非常重要的益智营养素。所以这款美味建议孕妇及儿童多食用。

玉蜀黍饼干

不用面粉玉米饼干的做法大全

玉米饼做法
主料：玉米粉、自发粉
辅料：豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
烹制方法：
1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；
2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油，加盖焖几分钟即成。

玉蜀黍饼干

木薯饼干怎么做

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用料
主料玉米油50克糖粉30克鸡蛋液15克木薯粉80克低筋面粉10克盐2克
辅料表面刷蛋液适量
木薯饼干的做法
1.
玉米油里放入糖粉搅打，把糖粉搅打成乳化状态
2.
鸡蛋打散
3.
取鸡蛋液15克放入搅打好的糖油中
4.
在此搅打均匀
5.
放入木薯淀粉和低筋面粉
6.
充分拌匀无干粉
7.
搓成10克一个的小圆球直接放到烤盘上
8.
用大拇指轻轻把每个小圆球压扁，在表面坑洼处再刷一点蛋液
9.
放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，20分钟，烤好取晾凉在移动，可以密封保存
烹饪技巧
刚烤好的饼干不要碰，非常酥软，一碰会碎，等到晾凉就可以拿起，不会碎，密封保存就可以。
非常香酥，糖量可以随喜好增减。

玉蜀黍饼干

什么是高纤饼干？

就是一类容易消化，有营养，较健康的饼干。
高纤消化饼干与普通的饼干相比，主要区别在于含植物纤维成分较多，而含糖、脂较少，有助于人体消化并且本身的热量较低，所以理论上是比普通饼干健康的。但市场上卖的所谓的高纤消化饼干成分是否与其名称相符也未可知。
选消化饼一定要认真看包装上的配料说明和营养成分。制作消化饼的面粉一般是精白粉，营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可以提高消化饼的营养价值。

扩展资料：
注意事项：
1、选购饼干时尽量选择低脂、低糖和低热量的饼干。购买时要留意包装上的营养标签，不要选择脂肪高、糖分高和卡路里高的品种就可以了。制作饼干的面粉通常是精白粉，营养价值较低。如果配料中添加了牛奶、坚果、粗粮或豆类，则可以提高饼干的营养价值。
2、少吃威化饼干：威化饼干中的奶油脂肪含量很高，每块有热量43千卡，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易觉察。
3、不同的饼干种类在某些营养素上还是有一定差别的，比如注重低糖的饼干，会把含糖量标注在碳水化合物的下面，而含有麸皮成分的饼干则注重的是膳食纤维的含量，往往也会标注膳食纤维。苏打饼干是碱性食品，能中和胃内过多的胃酸，胃病患者可以选用。因此可以根据个人的需要来选择合适的饼干。
参考资料来源：百度百科-高纤饼干
参考资料来源：百度百科-消化饼干

酥脆玉米饼干的做法，酥脆玉米饼干怎么做好吃

用料
低筋面粉250g
玉米油120g
糖60g
奶粉20g
全蛋液1个
玉米油版酥脆饼干的做法
材料备齐，鸡蛋打散！我闺女还小所以用的配方奶粉！没想过会成功，所以过程没拍成图！过程很简单类似桃酥的！
糖放玉米油里用手动打蛋器搅拌均匀，蛋液分次倒入，每次搅拌均匀后再倒入！
面粉，奶粉过筛，倒入搅拌好的油糊里！翻拌均匀无颗粒！
放入模具里整型，放入冰箱冷冻一小时！这个冷冻的不如黄油，会硬！就是稍微有点点好切，所以也别想着造型了！
烤箱预热上下火170度，15分钟！这也要看切的厚度，很容易糊，所以最好看着点！玉米油版酥脆饼干的做法步骤5
小贴士

我是根据下厨房造型饼干改的，份量不确定，看着油可以再少个10克！味道确认非常不错，很酥脆！

饼干怎么做饼干的制作方法

主料低筋面粉160g无盐黄油80g鸡蛋25g 辅料糖粉65g抹茶粉5g玉米淀粉10g可可粉5g

步骤
熊猫饼干的做法步骤11.称量好黄油面团所需的各种材料。
熊猫饼干的做法步骤22.黄油软化加入糖粉。
熊猫饼干的做法步骤33.黄油打发至松软体积变大颜色变浅。
熊猫饼干的做法步骤44.加入蛋液继续打发至蛋液和黄油充分融合。
熊猫饼干的做法步骤55.黄油中加入筛好的低筋面粉。
熊猫饼干的做法步骤66.用橡皮刮刀切拌均匀。
熊猫饼干的做法步骤77.拌好后放在保鲜膜中揉成型。黄油放在保鲜膜好操作！
熊猫饼干的做法步骤88.基础黄油面团分成70克，115克和125克三份，分别对应的配好可可粉，玉米淀粉和抹茶粉。
熊猫饼干的做法步骤99.三种黄油面团分别加入三种粉，搓搽均匀合成三色面团。
第一份可可面团分成10克一份，15克四份。10克的做鼻子，15克做眼睛。
第二份抹茶面团分成13克一份，127克一份；
第三份原味面团分成16克一份，40克一份和69克一份。
熊猫饼干的做法步骤1010.每个面团搓成条，一定要均匀。每条长度为20cm。
熊猫饼干的做法步骤1111.40克的原味面团按扁平。
熊猫饼干的做法步骤1212.10克的可可鼻子面团放在按扁的原味面团中间。
熊猫饼干的做法步骤1313.16克的原味面团按扁包在鼻子上。
熊猫饼干的做法步骤1414.两条15克的可可眼睛面团稍按扁按在鼻子两边。
熊猫饼干的做法步骤1515.剩下的原味面团包裹在外层。
熊猫饼干的做法步骤1616.面团顶部放上一块按扁的13克抹茶面团。
熊猫饼干的做法步骤1717.两条滚圆的15克可可面团放在抹茶面团的两边；剩下的抹茶面团擀开，擀平。
熊猫饼干的做法步骤1818.抹茶面团包裹在最外面，套上保鲜膜放冰箱冷冻室大概20分钟冻硬。
熊猫饼干的做法步骤1919.冻硬的面团用刀切开，每片厚度为5MM。
熊猫饼干的做法步骤2020.烤箱预热165度，烤20分钟即可。
熊猫饼干的做法步骤2121.一共烤了两炉，四十块饼干。