土豆做薯条要冷冻吗？
做炸薯条前土豆一般要冷冻几分钟。 做法： 一：土豆一个，将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用。 二：将切好的土豆条放入沸水中煮，煮3分钟后捞出沥干水分晾凉，可用厨房纸吸干水份。 三：然后放入冰箱中冷冻。 四：冻硬后随吃随炸。
炸薯条要冰箱冷冻多久
炸薯条
·原 料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
·操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。炸薯条
·原 料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
·操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。炸薯条
·原 料: 土豆2个/盐、胡椒适量/番茄酱适量。
·操 作: 01.准备原料_将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间，然后沥干水分，最好用吸水纸仔细吸干水分。
02.下锅炸_将油倒入锅中加热，然后将薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。
03.装盘_炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒。
贴士：最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条，因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。可以根据个人喜好加入番茄酱。
薯条放置冰箱速冻需要多久？
你知道什么是速冻吗？如果你的机器已经达到零下30多度，且量少，用水冷却过的薯条，5到6分钟就能冻结如果放在家用冰箱里，冰箱里没有结霜，功率开到最大，薯条量少，且温度接近水温，1个小时也能结冻。如果量多，且是热的，冰箱又有霜，有可能一个晚上都结冻不起来如果对答案还算满意，还望采纳，谢谢！！以下是速冻常识（来自网络）食品速冻设备 不管您是何种规模大小的食品生产商——大规模生产的食品制造企业、小规模生产的食品加工商，或者是正在规划中的食品企业，科威嘉尼公司都能满足您的不同生产需要。我公司凭借先进的应用技术帮助您提升产能，降低成本，最大化您的回报率，让您在激烈的市场竞争始终处于领先地位。毫无疑问，液氮是当今最环保最高效的冷却及冷冻方式！液氮的超冷温度，它可以快速和有力的使食品降温，确保食品的水分和品质被完整保存。同时，我们明白，在食品加工设备的投资是一项非常重要的决定，尤其是在当今经济环境下，我公司帮助您在投资之前做出正确而可信的可行性分析，定能满足您的各种生产需求，帮助您和您的事业快速发展！ 液氮的温度达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶最小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，达到了无损失；保持了食品的原色、原味和原质。
薯条冷冻多久就可以炸
入冰箱4小时左右最好
做法
首先我们准备半个土豆，洗净之后再剥皮。
然后拿出钉板，用刀把土豆切成一条一条的。不要切粗了。
我们切好土豆后再把水烧开，放入事先准备好的土豆。
熟了以后捞出，用凉水过一遍。
都凉了以后，入冰箱4小时左右最好。想炸的时候拿出来，完成！
怎样用土豆炸薯条
烹饪方法： 1.将削去皮的土豆切成小拇指粗细，用清水洗净后控干水分。 2.炒锅放入植物油烧热，至将要冒烟时，将土豆条放入，在旺火上炸，炸到土豆发硬时，移至微火慢慢炸，直至炸透。当土豆快熟时，再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出，控干油，撒匀盐，即成。 另外,也可将土豆条放入锅内，加水和少许盐煮到七、八成熟后，倒入漏勺，控去水分，再用油炸成金黄色。
速冻的薯条要怎么制作啊
1 土豆洗净去皮，切条。（要大一点的土豆）
2 将土豆条放在水中煮7、8成熟。
3 将土豆条放在油中炸熟。
4 土豆条放在盘中，撒上细盐或自己喜欢的作料
炸薯条 制作方法 先把薯仔去皮，洗净，切条，放入浓盐水内浸腌20分钟，捞起后沥干水分，候用。 将面粉、占米粉、发粉混和后，加入少许清水开成浓粉浆，让它自行发酵半小时。 在锅内注入生油十两。烧滚把薯条蘸上粉浆，放入滚油内，炸时炉火不要太猛，以免炸焦，待薯条炸至金黄色，即可全部捞起供吃，吃时可蘸上汁或椒盐，甘香可口。 薯条之DIY 想吃炸薯条了。懒得出门，于是从厨房翻出几只土豆自己DIY。 炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。 制作方法： 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
做薯条时土豆切条要在水中煮几分钟？控干水后在冰箱是冷冻吗？需要多长时间？
煮二到三分钟copy就可以，时间长了就软了，冻不冻都行，我都试着做过，放冷藏三个2113小时，炸出来和没冻的味道差不多，主要是炸两遍5261，第一遍炸到金黄色，控干油再炸第二4102遍，这样炸出来才会外酥里嫩，我宝贝也1653爱吃，我昨天刚炸过。
自制薯条，弄完之后放冰箱冷冻，能放多久？
冷冻的话 1个星期没问题 如果你能冻成冰块 理论上来说1个月也能吃
但是肯定不新鲜了啊。。
最好还是2天内食用 超过3天就不新鲜了 如果是冷藏室的话
冷冻室 超过1星期也不新鲜了 但是也能吃。。