萝卜丝炖青虾怎么做?
主料: 青虾 750克
辅料: 青萝卜 300克 香菜 30克
调料: 盐 4克 料酒 4克 胡椒粉 3克 花生油 20克 大葱 5克 姜 4克 各适量
萝卜丝炖青虾的做法:
1. 将葱切花,姜切丝;
2. 青虾去须去腿洗净;
3. 青萝卜洗净切丝;
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萝卜丝虾汤的做法是什么?
主料:虾9只辅料:青萝卜1根调料:食盐少许 葱适量 香菜适量 植物油少许
萝卜丝虾汤的做法
1.竹节虾剪去须,挑去虾线,洗净2.青萝卜洗净,去皮,切成丝3.葱切花,香菜切碎4.锅上火倒油烧热,用葱花爆香5.锅内加入清水,放入竹节虾用大火煮沸,转入中火再煮5分钟6.下入萝卜丝煮沸,改小火煮至萝卜丝软烂7.加少许盐调味,出锅前撒入香菜段即可
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白萝卜虾丸怎么做
白萝卜虾丸的做法
用料
虾仁 45g
西兰花 40g
白萝卜 50g
淀粉 10g
1. 先把虾去头,去皮后剥壳。
剁成虾泥。
西兰花切成小朵儿。
为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐,最好把西兰花放锅里煮一小会儿,这样蒸的时候也更容易熟。
焯熟后捞出来,用刀切碎。
在焯西兰花的时候,可以顺便来处理下白萝卜,要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。
注意注意,白萝卜会出很多水,水一多就会影响丸子的成型。所以,最好把白萝卜的水分挤干。
三种食材准备就绪。
把西兰花,白萝卜,虾泥混合到一起。
加三勺(调料勺)淀粉,淀粉也就是生粉,也能起到一定的粘合作用。
把食材搅拌均匀。
有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子,但我动作不是很娴熟,还在练习中。
还是直接上手比较方便,泥萌不要笑话我呀。
因为剁好的虾泥本身就有粘性,只要水分少,丸子都能做成功。
水烧开后,把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右。
虾滑萝卜汤的做法是什么?
主料:活虾400g、萝卜200g、鸡蛋1个配料:芹菜、淀粉调料:鸡精、盐做法:1、做虾滑。活虾去头、剥壳、去沙线。剁烂,加一个蛋清、淀粉、鸡精和适量的水,按顺时针方向搅拌10分钟,虾滑就做好了(如下图)。2、萝卜切成丝。锅里放少许的油,放入萝卜丝稍炒,加高汤、加盐煮开。3、将虾滑一小勺、一小勺的滑入汤中煮2分钟,加入芹菜即可起锅。
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♡电炖锅做萝卜排骨汤的做法
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我现在把我做排骨炖萝卜的方法写下来,希望能对你有点帮助:
选料比较重要:
主料:
1. 排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)
2. 萝卜要买白萝卜。(切忌不要买空心的,呵呵)
配料:1. 姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸吉子)
做法:
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了。大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)
最关键的步骤在于放水和慢火炖,只要你的电炖锅功能齐全。其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓。水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了,呵呵!
萝卜丝炒虾米汤的功效
萝卜丝炒虾米汤有清热解毒、润肺利尿、补肾补钙、增强免疫力的功效。萝卜味甘性凉,有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质,能降低血脂、血压,非常利于减肥。虾米汤蛋白质含量丰富,两样食品一起食用相互之间取长补短,功效更显著。
虾肉萝卜饺子馅怎么做
猪肉虾仁萝卜馅水饺的做法
葱姜剁成末加到肉馅里,再加入料酒、盐、糖、酱油、香专油、花生油,包子饺子料属。搅拌好放置一会儿,让肉馅充分吸收调料的味道。(这一步忘记拍照了不好意思)
虾仁(我用的是超市买的冷冻虾仁,用新鲜的当然更好)剁碎,加入肉馅一起搅拌均匀。
用了这样一个萝卜,2斤3两重。
萝卜去皮,用擦子擦成丝。
炒锅放一点油,烧热后将萝卜丝放入稍微炒一下。
很快会有很多水分析出。
用手挤干萝卜里的水分,放到案板上切碎,加入肉馅中。
再加一点盐和鸡精搅拌均匀,饺子馅就做好了。
面粉加水,和成光滑的面团。可以放置一会让面团醒一下。然后搓成长条,切成小剂子,擀皮包饺子,最后下锅煮熟。这里就不详述了。
虾干萝卜粉丝汤的做法步骤图,怎么做好吃
用料
清水萝卜 一根
粉丝 一把
虾干 若干
白胡椒粉 一勺
盐 适量
香油 几滴
葱花 适量
姜片 适量
虾干萝卜粉丝汤的做法