不耐耐贮藏的蔬菜有

常温条件下最不耐贮藏的当属速生叶菜类的菠菜、生菜、油麦菜、小白菜、葱蒜类中的韭菜、茄果类中的番茄、瓜类中的黄瓜等

关于蔬菜的谚语

1. 种桃宜密，种李宜稀。（广东）
　　2. 今年载下一棵桃，他年果子吃不了；今年栽下一棵槐，他年柴火不用买。
　　3. 桃三李四梨五年，核桃柿子六七年，桑树七年能喂蚕，枣树栽上能卖钱。（河南）
　　4. 枇杷枇杷，隔年开花。
　　5. 向阳荔枝，背阳龙眼。
　　6. 荔枝十花一子，龙眼一花十子。（福建）
　　7. 苹果喜气寒，栽植不宜南。（四川）
　　8. 枇杷开花吃柿子，柿子开花吃枇杷。
　　9. 正月施肥长花，七月施肥长果，冬季施肥长树。（湖南）
　　10. 要得花果长得好，还得养蜂把花咬。（河南）
　　11. 七月核桃八月梨，九月枣儿甜蜜蜜。（四川）
　　12. 立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮。
　　13. 麦熟樱桃熟。荔枝惜花，龙眼惜子。
　　14. 麦子上场，核桃半瓤。
　　15. 七月十五花红枣，八月十五打个了。（河南）
　　16. 七月十五枣儿红衫，八月十五枣儿落杆。（河北）
　　17. 莲子心中苦，梨儿腹内酸。
　　18. 七不逢，八不查，九月毛栗笑哈哈。（安徽）
　　19. 雨水甘蔗节节长，春分橄榄两头黄，谷雨青梅梅中香，小满枇杷已发黄，夏至杨梅红似火，大暑莲蓬水中扬，秋分菱角舞刀枪，霜降上山采黄柿，小雪龙眼荔枝配成双。
　　20. 背阴石榴朝南梨，桃南杏北梨正枝。
　　21. 一亩园工，十亩田工。（湖北）
　　22. 一亩菜园十亩田，十亩菜园赚大钱。
　　23. 春天多种菜，能吃也能卖。
　　24. 多种一园菜，等于一仓粮。
　　25. 有菜五分粮，不怕饿断肠。
　　26. 牛无夜草不肥，菜不移栽不发。
　　27. 春菜，夏瓜，秋萝卜。（安徽）
　　28. 谷雨前后，种瓜点豆。
　　29. 涝不死的黄瓜，旱不死的葱。
　　30. 黄瓜爱水，丝瓜爱藤。
　　31. 水葫芦，旱西瓜。
　　32. 瓜茬瓜，不结瓜。
　　33. 未种瓜，先搭棚。
　　34. 种葫芦靠墙。
　　35. 春分栽菜。
　　36. 大暑摘瓜。
　　37. 八月半，种早蒜，八月中，种大葱。
　　38. 冻不死的葱，旱不死的蒜。
　　39. 立秋栽葱，白露栽蒜。
　　40. 七月半，种早蒜。
　　41. 深栽茄子浅栽葱。
　　42. 风凉茄子自在瓜。
　　43. 秋分不收葱，霜降必定空。
　　44. 夏至起蒜，必定散了瓣。
　　45. 葱怕雨淋韭怕晒。
　　46. 牛眠落苏狗眠豆（稀植）。
　　47. 茄子栽花烟栽芽。
　　48. 头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜。
　　49. 萝卜是根，耕地要深。（陕西）
　　50. 洋凌响，萝卜长。（河南）
　　51. 白菜密插，芥菜跑马（稀植）。（湖北）
　　52. 人靠吃饭，菜靠喝水。
　　53. 淹不死的白菜，旱不死的葱。
　　54. 六月壅（上粪），七月上，八月再看葱长旺。（陕西）
　　55. 萝卜白菜葱，多用大粪攻。
　　56. 深栽洋芋浅栽姜。
　　57. 不是肥土不栽姜。
　　58. 三斤子姜，不如一斤老姜。
　　59. 种姜养羊，本短利长。

寒冷冬季可以润泽皮肤的十种蔬菜

豌豆：《本草纲目》记载，豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现，豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，起到润泽皮肤的作用。 白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。 胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。 芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。 甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。 蘑菇：蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。 豆芽：豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。 丝瓜：丝瓜能润滑皮肤，防止皮肤产生皱纹。 黄瓜：黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸，还有丰富的果酸，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。 冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润，皮肤白净。

什么蔬菜可以放的久一点

什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长

蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们
我们都知道，蔬菜是比较常见的一类食物，它的种类比较多，含有丰富的维生素、膳食纤维以及矿物质等，营养价值高，吃起来鲜嫩可口，深受人们喜欢。那么什么蔬菜可以放久一点呢？下面让我们具体来看看吧！

什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长1

哪些蔬菜可以放的时间长一点
青椒、尖椒
大家可能会感觉到意外，青椒和尖椒为什么能存放的时间长 。我家里年前买的尖椒和彩椒，放到今天才吃完。除了有些发蔫以外，可以说味道什么的没有改变。把买来的尖椒放在北面的晾台上，用报纸包裹着存放。没想到放了接近二十天，还没有腐烂。

西红柿
西红柿只要没冻到，现在的存放时间可以说时非常长的。因为西红柿都是没有成熟直接采摘下来的，只要买的时候硬一些，一般两个礼拜没问题。

根茎类
这个自不用说，像土豆、萝卜这些，本身就是秋储的越冬菜。不过要保证湿度，最好用湿沙子埋起来存放，才会不糠心和长芽。山药就更不用说了，可以自然存放很长时间。

十字花科的蔬菜
白菜只要放在5°以下的气温条件下，一般也不会坏。还有就是花菜，只要温度和湿度够，可以存放很长时间。我知道现在的花菜，其实大部分都是秋天收获的，带着叶子放在地窖里存储，然后被收购拉往全国各地。

这些蔬菜都是正常的在室外存放，如果放在具有零度保鲜功能的冰箱里，那么很多蔬菜会存放的时间更长。

什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长2

蔬菜怎么保存比较好
叶菜类
最常吃的有大白菜、包头菜、紫甘蓝、生菜、蒜苗、韭黄、芹菜、茼蒿、香菜、油麦、油菜，以上这些蔬菜不仅储存期限长，而且不容易坏，可以适当多买些已备不时之需。当然像香菜、油麦、茼蒿最好用包装袋裹包起来，避免叶子失去水分，出现风干现象。

根茎类
萝卜、大葱、洋葱、生姜、蒜苔、韭菜薹、山药、芋头、土豆、红薯、莲藕，这些是我们厨房必备蔬菜，它们没有那么娇气，可以放到阴凉处保存。

芽苗类
黄豆芽、豆苗、黑豆芽易存放，放入冰箱温度3－4度效果更佳，绿豆芽次之。

果蔬类
青椒、尖椒、朝天椒、西红柿、南瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、芸豆角、青豆等这些蔬菜是我们常吃的蔬菜，也很好保存。特别是南瓜和冬瓜，存藏一个冬天也是没有问题的。

菌类
我们经常吃的菌类有金针菇、蘑菇、香菇、杏鲍菇、白玉菇、木耳、银耳，这些菌类蔬菜易保存，营养价值也很高，已经成为人们养生的首先食品，它们具有抗癌作用，是其它蔬菜无法比拟的。需要提醒的是木耳吃多少泡多少，泡发好的不要超过24小时，时间长了，会产生毒素，就不宜可以食用了。

什么蔬菜可以放久一点 哪些蔬菜保存时间长3

蔬菜可以放多久
耐放的蔬菜可以保存一个星期或半个月左右，主要看个人的保存方法。

最耐放的有土豆，胡萝卜，只要不要遇水，保持通风，10天半个月肯定没问题，而且还很新鲜

然后包菜，随时几天后表面得叶子枯萎，但是撕开表面的，你会发现里面的很新鲜，就跟刚从田里摘的一样。

最后青椒，花菜，西兰花，只要通风，同样可以放很久！

蔬菜一定要清洗干净食用
果蔬吃的时候最好用活水清洗，可以多洗几遍，而有的则需要泡，如一些表面较为粗糙的果蔬，像黄瓜，苦瓜等，菠菜，油菜等绿叶菜蔬也可以用淡盐水浸泡十几分钟，但一定要多洗几遍，浸泡等方法只能去除部分农药残留。现在的果蔬从栽种到收，几乎是拿药养大的，各种喷，洒，灌，施，果蔬几乎是在药罐子里成长。大家都知道，果蔬清洗不能浸泡时间过长，一来因为加速了它腐烂的速度，二来反而增加了亚硝酸盐，损失维生素。

有哪些蔬菜在不放冰箱的情况下好保存?

不宜放在冰箱里的食物,比如有:

(1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
(3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
(4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。

面包最好不要放入冰箱里面：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。

黄瓜青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”————变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

另处要明确知道：冰箱贮存食物的原理是放慢了微生物生长繁殖的速度，并不能杀灭微生物。大部分微生物最适宜的繁殖温度在37摄氏度左右，还有一部分能在20摄氏度以上迅速繁殖，虽然在10摄氏度以下绝大多数微生物生长缓慢了，但是仍然有部分细菌可以在较低的温度下存活甚至繁殖。

所以，不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟交叉存放等均影响冷藏效果，降低了冰箱的“保险系数”。

在日常生活中，为了方便起见常把某些食物放在一起。然而，有些食物是不宜存放在一起的，倘若硬要放在一起，会发生反应，甚至产生毒素，危害人体健康。
鲜蛋与生姜、洋葱：
蛋壳上有许多小气孔，生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内，加速鲜蛋的变质，时间稍长，蛋就会发臭。
米与水果：
米易发热，水果受热则容易蒸发水分而干枯，而米亦会吸收水分后发生霉变或生虫。
面包与饼干：
饼干干燥，也无水分，而面包的水分较多，两者放在一起，饼干会变软而失去香脆，面包则会变硬难吃。
黄瓜与西红柿：
黄瓜忌乙烯，而西红柿含有乙烯，会使黄瓜变质腐烂。
参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/73482792.html

在新疆摆地摊卖什么蔬菜水果冬天不怕冻

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不怕冻的蔬菜有很多，白菜萝卜土豆这些冬菜比较耐冻，但是买这些东西，出力不讨好，绿叶菜不怕冻的不多，但不代表没有。最常见的不怕冻的绿叶菜，就是韭菜！基本不怕冻，乌鲁木齐最冷的时候，也就盖个薄绵被足够了，很耐冻！当然还有很多耐冻的蔬菜，但是不一定适合摆地摊，比如西兰花~~西兰花是一定要保存在冰块里才能新鲜常绿的，可是不适合摆地摊~~

哪几种常吃的青菜不易放冰箱保存

黄瓜 青椒 不宜久存冰箱 .黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 还有西红柿 ，西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑、煮不熟，无鲜味，严重的则酸败腐烂。

可以延着架子爬，冬天在室外冻不死，不招虫子的植物？

建议选择络石，四季常绿，叶形漂亮，开花白色，很香，花形奇特而美丽。耐湿耐旱较耐寒，是为首选。其次是长春藤，叶形漂亮，四季常绿，有花叶品种，一般可以不用搭架子也可以攀援上墙，冬季零下5度以上可以安全越冬，稍耐寒较耐湿，不怎么耐旱。至于金银花，爬山虎之类没有它们好。不再赘述了