吃槟榔为什么要加石灰？
新鲜的槟榔加入食品级的熟石灰，可以降低槟榔的苦涩感，改善槟榔的口感，另外槟榔的纤维非常粗糙，直接吃对口腔有损伤，石灰粉质地较为柔软，可以起到软化作用，在一定程度上有避免口腔损伤的作用。
槟榔碱是以鞣酸结合在一起而存在于槟榔果皮或果仁中的，它与鞣酸解离的条件是PH值11左右，一般的食用碱是达不到这么高的PH值的，只有熟石灰能达到，现在有食品级的熟石灰（化学名称是氢氧化钙，因此食用槟榔生产企业全都采用了这种食品添加剂作酸度调节剂），槟榔碱解离后可很快被人体吸收，进而刺激神经产生兴奋作用，这就是槟榔碱的生理效应，也是嚼槟榔的主要原因之一。
食用槟榔是有好也有坏处的。
（一）槟榔的功效果：
1、其实以前槟榔并非食品而是药用的，有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。
2、嚼食槟榔后，人们通常会面颊通红，并且身体微微出汗，所以槟榔也有驱寒的作用。
（二）槟榔的坏处：
1、经常嚼槟榔会使牙齿变黑，两颊变宽，而且乱涂槟榔残渣会影响公共卫生，残渣进入胃道会影响我们的身体健康。
2、过量嚼食槟榔会出现头晕眼花、恶心、呕吐、呼吸困难等多种不良反应。
3、槟榔本身就是一种致癌物质，抽烟时吃槟榔也会产生一种致癌物质，会导致口腔癌，胃道癌，咽喉癌等多种疾病。
为什么吃槟榔为什么要放石炭和叶子
咀嚼时，卷少许於蒟叶内，加少量酸橙共嚼，以促使唾液分泌和放出刺激性的生物碱。有时还加入少许小豆蔻、姜黄或其他芳香剂。嚼吃起兴奋作用
槟榔叶为什么要放石膏嚼
没吃过槟榔的人对嚼槟榔很好奇，槟榔个头儿如枣子大小，外面包一层绿色“槟榔叶”。说是槟榔叶，其实是另一种植物的叶子，既然用来包槟榔，也就称作槟榔叶了。吃时先咬去一端吐掉，放在口中咀嚼，感觉是苦涩的味道，长时间咀嚼唾液增多，呈菊红色，连口腔都染成红色。槟榔纤维粗糙，反复咀嚼也不会融化在口中, 嚼槟榔能够生津发热，劳作大众辛苦之际，嚼一嚼槟榔能够提神。槟榔吃久了会上瘾.不仅仅是台湾人喜欢吃，还有湖南人也很喜欢吃》其实这都是地域觉得的，就象四川人为什么喜欢吃辣一样的
吃槟榔为什么要裹着石灰吃
槟榔加石灰的原因：
1、改善口感
新鲜槟榔又苦又涩味道十分冲口，直接吃槟榔的食用口感不好，而石灰在一定程度上可以降低槟榔的苦涩感，改善槟榔的食用口感。
2、避免划伤口
槟榔中所含的粗纤维含量丰富，会对口腔黏膜造成一定的损伤，可能会在口腔内划出小刀口来，而石灰磨成粉后的质地较为柔软，可以起到一定的顺滑作用，进而降低槟榔的粗糙感，在一定程度上避免口腔黏膜受损。
吃槟榔的注意事项：
1、不宜长期食用。长期咀嚼食用槟榔可能会导致支气管、哮喘病的发作。
2、孕妇不宜食用。孕妇服用槟榔，容易引起胎动，出现早产甚至是流产的情况。
3、体质燥热、内热、面色发红等热性体质的人群不宜食用。槟榔性温，嚼食槟榔容易使身体发热，面色潮红。
吃槟榔用贝壳灰和石灰一样吗
嚼槟榔的时候不用涂上石灰的荖叶,直接嚼槟榔的话,那就索然无味.叫做“一口槟榔一口灰“。
槟榔的食用方法:
槟榔果可以食用,沾卤水咀嚼,初次咀嚼者会面红,胸闷,属于正常现象。
槟榔久服则损真气，多服则泻至高之气，故不宜多服。
吃槟榔的好处：
发现槟榔之初，并非嚼食而是药用，有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用。槟榔嚼食后，人往往感到精神兴奋，面颊酡红，身上微微发汗，就像喝过酒一般。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒，和消除紧张劳动后的疲劳。
吃槟榔的坏处：
1.槟榔的汁液呈紫红色，嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。
2.含可致癌的生物碱。台北市卫生局第一科科长丘展贤表示，台北有8成8至9成2的口腔癌病人，都因嚼食槟榔而引起。
3.孕妇过多嚼食槟榔，有可能造成流产。
生槟榔怎么吃？
海南吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料（用贝壳粉调制成膏状物）卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。
槟榔吃的贝壳粉怎么调不烧口
烧口是因为食用过量的原因，只要每天适量就不会烧口。嚼槟榔不要过量，一般以1—3包/天/人为宜，烧口的原因是槟榔的卤水伤了口腔膜，您可以拿清水漱口，清洗口腔，可以自愈，2——3天会好的。
槟榔树（学名：Areca catechu）又称宾门、槟楠、大白槟、仁频、仁榔、洗瘴丹、仙瘴丹、螺果，是棕榈科（Palmae）植物等，与椰子同属棕(zōng)榈(lǘ)科常绿乔木，主干可长至二十米，树干挺直，叶子集中生长在树顶，在中国、印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科（Piperaceae）蒌叶（Piper betle）的叶。槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。
生吃槟榔的配料制作过程
1.采收后的槟榔，剥除果蒂和较老的部分，先取由彰化引进的带有胡椒香气的荖叶，再搅匀石灰，用小刀涂少许在叶上，将之卷起。然后切开槟榔，将已卷好的荖叶夹放在中间，这样老藤、石灰、槟榔一起嚼食。据说，如果三者缺一，槟榔不仅食之无味，人们还会认为你是一个毫无感情的冷血动物。
2.吃槟榔由于三物混合后即呈红色，食者边嚼边吐，吐出来的汁液如同鲜血一般，而嘴角、牙缝都是一滩滩“血迹”，虽不雅观，但嚼起来脸颊红润，血脉贲张，全身暖洋洋的，如同喝了一杯薄酒，“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔，”那种滋味非亲尝者无法言喻。因此，在台湾吃槟榔者不仅限于青年男女，就连已无牙齿的老者也将“三合物”绞碎后嚼食过瘾。
3.海南吃槟榔很讲究，先把槟榔切成片，然后粉上佐料（用贝壳粉调制成膏状物）卷上蒌叶，再放进口里慢嚼，初时味涩，并有绿水，待吐完了绿水，又生丹津，吃后面红耳赤目眩，如醉酒一样。正如当年苏东坡即兴写的“两颊红潮增妩媚，谁知侬是醉槟榔”。