金丝燕是什么燕窝？
金丝燕盏
无论是在燕屋或在大自然的洞穴中，金丝燕盏的产量相较白燕盏来的少。此种官燕耐火，质地爽滑而且炖好之后非常清香，故深受食家及有需要的人仕的喜爱。
金丝燕盏普遍上带金黄色或呈黄色。其色泽有别于白燕盏，鉴于两大因素；燕子的唾液及燕窝于燕屋或洞穴的位置。
在筑巢期间，金丝燕口里吐出含结胶性很强的唾液。经空气氧化后，牢固黏在岩石或墙壁上燕窝呈金黄并带少许透明。此外，经长期日光下暴晒，燕巢也带黄色。
在采摘燕窝期间，如处于窝里的小燕子羽毛尚未长齐或还不能飞行，故工人不会采摘这些燕巢。所以，有关之燕窝较老并带黄色
金丝燕燕窝有哪些分类
一、按燕窝采摘地不同分为洞燕和屋燕
二、按燕窝的颜色为白燕、黄燕和血燕
三、按燕窝的出产形态分为毛燕和草燕
四、按燕窝销售形态分为燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角
五、按采集的季节来区分
燕窝的采收季节一般为每年的2月～10月。
2月～4月采收的燕窝，因雨水多，适合昆虫繁殖，金丝燕食物充足，唾液分泌多，故燕盏完整、光泽度好、少毛、我们常称之为“头期燕”。
5月～10月采收的燕窝，称之为"二期燕"、“三期燕”，此时是金丝燕的换毛期，故所筑出的燕巢较为疏松，盏形亦不及头期的燕盏，绒毛杂质亦较多。
燕窝金丝燕跟官燕的区别
燕子是雀形目燕科的1属。世界有楼燕、雨燕、家燕、岩燕等20多种。
燕窝，顾名思义，即是燕子的窝巢。但并非所有燕子的窝巢都是可以食用的，可食用的燕窝是由一种雨燕科，称为金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质（如：羽毛）所筑成的巢穴。
官燕燕窝是金丝燕燕窝中的一种，属于金丝燕燕窝中的上品。
金丝燕第一次筑的巢完全是靠它们喉部分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的，质地纯洁，一毛不附，这种燕窝的质量最佳，是燕窝中的上品。在封建皇朝时代，常常被选出来作为进献的贡品，因此取名“官燕”。
金丝燕第二次筑巢时，因临产卵期较近，金丝燕体态丰满，喉部胶状物较多，所筑之巢比较肥大，但因时间紧迫它们衔来羽毛、小草......与喉部胶状物混同一起再次筑巢，筑得比较粗糙，含有杂质较多，营养成分也差了。此时采收的燕窝称为“毛燕”。
燕窝的主要营养成分是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，帮助损伤细胞的修复、重建。中医认为燕窝：“养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳 嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。”现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也常常被用在各种美容化妆品中。
金丝燕燕窝和洞燕有区别吗
金丝燕燕窝在山洞里做的窝叫洞燕,在屋宅里做的则为屋燕。无论洞燕还是屋燕,都是同一种金丝燕做的窝。人们把金丝燕引到搭建好的燕屋里做窝，便于采摘燕窝，也因此而得名。因为颜色的原因，屋 燕也叫白燕。白燕中所含的矿物质完全满足人体需求，老年人建议购买白燕，且请选购采用纯手工挑毛的有品质保证的燕窝。
金丝燕窝和梳燕窝有什么区别
金丝燕窝是相对于白燕来说，是燕子的食物和环境不同，导致唾液的颜色更黄一些。疏盏是相对于密盏来说，清洗的工艺不同，疏盏采用的是湿挑工艺。
金丝燕初次作的窝我们把它叫做?
金丝燕初次做的窝我们把它叫做白燕窝 金丝燕 Collocalia；cave swiftlets 鸟纲雨燕目雨燕科金丝燕属鸟类的通称。跗跖全裸或几乎完全裸出，尾羽的羽干不裸出。大致分15种。一般都是轻捷的小鸟，比家燕小，体质也较轻。雌雄相似。嘴细弱 ，向下弯曲；翅膀尖长；脚短而细弱，4趾都朝向前方，不适于行步和握枝，只有助于抓附岩石的垂直面。羽色上体呈褐至黑色，带金丝光泽，下体灰白或纯白。有回声定位能力 ，能在全黑的洞穴中任意疾飞。嘴里能分泌出一种富有粘性的唾液，把筑巢的材料（如藻类、苔藓、水草等）粘结在一起。褐腰金丝燕、灰腰金丝燕、爪哇金丝燕和方尾金丝燕用以造巢的唾液一经风吹就凝固起来，形成半透明的胶质物，即名贵的滋补食品燕窝。燕窝分白燕窝、毛燕窝、血燕窝、燕根等。白燕窝是金丝燕初次做的窝，质纯而洁白。为燕窝中的上品
燕窝就是金丝燕整个巢穴吗？？？
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种：1、白燕：古代曾列为贡品，故又称宫燕；2、毛燕；3、血燕。燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。
金丝燕是如何筑巢的？
金丝燕生活在温暖?湿润的亚热带海岸边及周围的海岛上?每到繁殖季节,它们就双双对对组成家庭,共筑燕窝?相对于其他的鸟类,金丝燕的筑巢工作格外辛苦?金丝燕产卵前,每天飞翔于海面和高空,有时可高达数千米,穿云破雾,为的足吮吸雨露,找食昆虫?海藻?银鱼等食物,经过消化后,钻进海拔较高的峭壁悬崖的裂缝或者洞穴深处,吐唾筑巢?
筑巢开始时,夫妇俩反复地飞向选择的岩壁,把嘴里的一些粘液吐到岩壁上去,这是一种由唾液腺所分泌的胶质粘液,遇空气迅速干涸成丝状?经过无数次的吐抹,在岩壁上勾出一个半圆形的轮廓,然后再逐渐往上添加凸边,一层层地形成了一个肘托形的巢,具有很高的强度和粘着力,外观犹如一只白色的半透明杯子?大约20多天才能完工?
窝内不用任何铺垫,雌燕就在里面产卵和伏孵,雄燕则出去寻找食物?小燕出壳以后,父母双亲辛勤哺育,一家数口其乐融融?可是,很多不幸的金丝燕难以躲过一场家破子散的灾祸?因为这样的燕巢是人类眼中营养价值极高的补品,这种用纯唾液做成的巢就是名贵的“燕窝”?有些人为了谋取利益,就连高高的悬崖峭壁上的燕巢都不放过?许多金丝燕历尽千辛万苦,用生命的唾液筑成的窝刚完工,就被人采去?
被抢了窝去的金丝燕不得不第二次筑巢,此时已经到了金丝燕的临产期,虽然此时由于身体的变化,金丝燕拥有较丰厚的咽部胶状物,但因为时间紧急,它们只好衔来些羽毛和小草等筑成比较粗糙的巢,好为它们的儿女们提供一个安身的家?可是,人类常常连这第二次筑成的巢穴也不放过?
被第二次抢了窝去的母亲似乎听到了腹中孩子的呼唤,产卵迫在眉睫?已因两次筑巢而虚弱的金丝燕不得不开始第三次筑巢,孩子们在等着它的孵育?而这个时候,金丝燕临产了,它的咽部早已经没了丰富的唾液可分泌,可是它要筑巢,这个时候它们吐出了血状粘液?所筑之巢是它们呕心沥血的结晶?如果这个时候它的窝再被人采走,那金丝燕便真的没了生儿育女的地方?