什么是食物的消化和吸收
展开全部
消化是指食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程，分为：机械性消化，即通过消化道的运动把食物磨碎，使之与消化液充分混合，并不断地将食物推送到消化道远端，最后把不能消化和吸收的食物残渣以粪便的形式排出体外。化学性消化，是指通过消化腺分泌的消化液对食物中的营养物质进行化学分解的过程。吸收是指食物的成分或其消化后的产物通过消化道粘膜的上皮细胞进入血液和淋巴循环的过程。（http://basic.shsmu.edu.cn/jpkc/shengli/jiangyi/6.htm上海交通大学医学院生理学）
简单说就是食物在消化道内被分解成小分子物质再由肠道上皮进入机体的过程。
食物是如何被消化、吸收的？
食物吃进肚中，需要经过四个小时才会被胃分解消化，，之后胃部将食物输送到小肠，经过进一步的分解吸收，身体需要的成分被吸收，不需要的就会被送到大肠，这中间又要经过肠道的蠕动排出体外，各人的体质不同，排出的时间也不同，基本上是要8到10个小时左右，平时多摄取些食物纤维食品，有助与排出身体毒素废气 食物的消化是从口腔开始的，食物在口腔内以机械性消化(食物被磨碎)为主，因为食物在口腔内停留时间很短，故口腔内的消化作用不大。 食物从食道进入胃后，即受到胃壁肌肉的机械性消化和胃液的化学性消化作用，此时，食物中的蛋白质被胃液中的胃蛋白酶(在胃酸参与下)初步分解，胃内容物变成粥样的食糜状态，小量地多次通过幽门向十二指肠推送。食糜由胃进入十二指肠后，开始了小肠内的消化。 小肠是消化、吸收的主要场所。食物在小肠内受到胰液、胆汁和小肠液的化学性消化以及小肠的机械性消化，各种营养成分逐渐被分解为简单的可吸收的小分子物质在小肠内吸收。因此，食物通过小肠后，消化过程已基本完成，只留下难于消化的食物残渣，从小肠进入大肠。 大肠内无消化作用，仅具一定的吸收功能。
食物为什么要消化才能被吸收
首先,食物体积太大,所以需要咀嚼（物理性消化）。大部分情况下，即使食物成为粉末状，胃肠细胞还是无法吸收组成食物的大分子，比如淀粉、蛋白质、脂肪（脂肪虽然不是大分子物质，但也不能直接吸收）。因此需要经过消化液中的各种消化酶、胆汁、胃酸将食物消化分解成细胞水平可吸收的小分子，比如葡萄糖、氨基酸、脂肪酸。当然，并非所有食物都要经过消化才能吸收，比如维生素、无机盐、葡萄糖溶液等。所以不能一概而论食物都要消化才能吸收，要先弄清食物的成分才能知道。
说明食物是怎样进行消化和吸收的
消化系统的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,才能被吸收利用.食物在消化管内被分解成结构简单、可被吸收的小分子物质的过程就称为消化.这种小分子物质透过消化管粘膜上皮细胞进入血液和淋巴液的过程就是吸收.对于未被吸收的残渣部分,消化道则通过大肠以粪便形式排出体外.
在消化过程中包括机械性消化和化学性消化两种形式.
食物经过口腔的咀嚼,牙齿的磨碎,舌的搅拌、吞咽,胃肠肌肉的活动,将大块的食物变成碎小的,使消化液充分与食物混合,并推动食团或食糜下移,从口腔推移到肛门,这种消化过程叫机械性消化,或物理性消化.
化学性消化是指消化腺分泌的消化液对食物进行化学分解而言.由消化腺所分泌的种消化液,将复杂的各种营养物质分解为肠壁可以吸收的简单的化合物,如糖类分解为单糖,蛋白质分解为氨基酸,脂类分解为甘油及脂肪酸.然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内,进入血液和淋巴液.这种消化过程叫化学性消化.
机械性消化和化学性消化两功能同时进行,共同完成消化过程.
食物的消化吸收过程是怎么实现的
首先食物在口腔中被咀嚼成碎屑并和唾液混合，唾液中的淀粉酶部分淀粉分解成葡萄糖，食物碎屑经过食道进入胃被胃液（主要是胃蛋白酶）消化，接着被送入小肠进行最终消化（肠液中有淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等）且同时被小肠绒毛吸收营养物质，食物残渣将被推到大肠经肛门排出
食物的消化吸收是在什么内完成的
人体消化器官包括口腔、食管、胃及肠道等，是咀嚼、消化食物及吸收营养的地方。
食物的消化在胃中，吸收在小肠。
人体是如何实现对食物的消化吸收的
人体自有一套消化系统可以把吃进去的食物进行消化、分解成需要的营养物质，胃液中就有可以分解食物的酶
人体消化是怎样吸收胃里的水和食物的?
对于人和其他高等动物来说，食物的消化分为物理性消化和化学性消化两种，这两种消化同时起作用。物理性消化指的是牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动，还有肝脏分泌的胆汁的乳化作用，乳化作用的场所是小肠，主要在十二指肠(小肠开始的一段，长度大约是12cm)部位；化学性消化是指通过消化腺分泌的消化液中消化酶的作用，将大分子物质分解为小分子物质的过程。
具体情况是口腔的唾液腺分泌的唾液中有唾液淀粉酶，可将淀粉部分水解为麦芽糖，咽和食道没有消化作用，但食物在经过咽和食道时可以刺激有关神经，促进各种消化液的分泌，胰腺的外分泌部分泌的胰液中有胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰脂肪酶、胰蛋白酶，胃腺分泌的胃液中有胃蛋白酶，小肠分泌的肠液中有肠淀粉酶、肠麦芽糖酶、肠脂肪酶、肽酶。它们可将淀粉依次水解麦芽糖和葡萄糖，将蛋白质水解为多肽，进一步水解为氨基酸，脂肪则水解为甘油和脂肪酸。食物经过消化后被吸收，胃可以吸收少量的水、少量的无机盐和大量的酒精；小肠是食物消化和吸收的主要场所，吸收全部的葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，还有几乎全部的维生素、水和无机盐；大肠则吸收残余的水分和无机盐。 食物在消化道内被加工是时，分解为吸收物质的过程成为消化。消化产物经小挂到粘膜上皮进入血液循环和淋巴系统的过程称为吸收。
一、口腔
食物在口腔经过咀嚼被磨碎对食物进行机械消化，并与唾液混合形成食团，便于吞咽。同时还能反射性地引起胃、胰、肝、胆的活动。口腔消化时间很短，一般为15~20秒。
二、咽
吞咽是使食物从口腔进入胃内的一系列反射动作，该反射的基本中枢在延髓，传入和传出神经在第Ⅴ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅺ对脑神经中。
三、食管
在食管于贲门之间连接上方有一“括约肌”，吞咽使松弛，让食物顺利通过，胆平常呈紧张性收缩，课防止胃内容物逆流入食管。食物通过食管的蠕动进入胃内。
四、胃
胃的主要功能使展示贮存食物。胃的运动有胃壁平滑肌舒缩来实现。通过胃运动使食物与胃液充分混合，利于胃液化学消化。并通过胃的排空，使食物从胃进入十二指肠。
五、小肠
主要吸收能源物质和排出废物并吧废物向大肠靠近。
六、大肠
吸收水分并暂时储存废物，通过排便反射将废物排出体外。
营养物质的吸收：
糖的吸收：主要在小肠，必须由唾液分泌的酶将多糖分解成单糖才能直接被小肠吸收。糖吸收后有静脉入肝，再由肝静脉入血液循环，供全身组织细胞利用。
蛋白的吸收：蛋白质在小肠内消化分解胃氨基酸与小分子肽后再被吸收，也属于载体介导与那依赖性吸收。吸收后经过小肠绒毛内的毛细血管而进入血液循环。
脂肪的吸收：主要在十二指肠和近侧空肠中被吸收，出细胞后尽速毛细淋巴管，最后导入血液循环。故脂肪吸收以淋巴为主。
无机盐的吸收：主要在十二指肠内被吸收。
维生素的吸收：水溶性维生素以简单的自由扩散方式在小肠上部被吸收。维生素B12与内因子结合，在回肠被吸收。脂溶性维生素以脂肪相同的方式在小肠上被吸收