红糖与白糖哪个好
许多人不爱吃红糖而爱吃白糖，认为白糖精纯，对身体有益。其实红糖的营养价值比白糖高，正如粗米比白米的营养成分高一样。据营养学分析，红糖含钙质比白糖多两倍，含铁质比白糖多一倍。其他微量元素如锰、锌也比白糖多，同时还有胡萝卜素；维生素 B2，烟酸等，这些营养物质对孕妇、产妇、婴儿都是十分必要的；尤其是红糖对妇女的经期、孕期、产期和哺乳期，均大有益处。
红糖和白糖的哪样更好?
白糖是在红糖的基础上加碳除去色素而制得的。红糖与白糖的区别，主要是生产方法不同、组成营养成分不一样。红糖大部分是土法生产，白糖大部分时机制的。在品质营养上，红糖色棕，杂质多，甜度低；白糖色白，干净，甜度高。红糖在药用上胜过白糖，红糖内含有较多的葡萄糖（比白糖要多20~30倍），能直接被机体吸收。红糖还有较丰富的铁质（比白糖多一倍），为造血过程所必需。红糖含有白糖所没有的胡萝卜素、核黄素、烟酸等，这些都是产妇十分需要的营养物质。 红糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出来的，红糖的制作工艺较白糖稍微简单一些，其中所含的葡萄糖和纤维素也较多，而且释放能量较快，吸收利用率也更高。但是，红糖所含的糖分、热量几乎和白糖一样。
白糖和红糖到底哪个好啊？
一般人认为吃白糖比吃红糖好。但从营养角度来比较，白糖远不如红糖营养价值高。 红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。 红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。 红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。
文章来源： http://www.139jpg.cn
原文链接： http://www.139jpg.cn/new/npbetbft.html
红糖好还是白糖好？
红糖有营养，养胃养血~但是容易上火。白糖是由红糖提炼出来的，营养没红糖那么多了。但是上火率没那么高哦。
红糖,也叫赤砂糖.一般人认为吃白糖比吃红糖好,从营养价值来比较,白糖远不如红糖的营养价值高.
据分析,红糖量的含钙量是白糖的十倍,含葡萄糖量是白糖的二十二倍.含铁量是白糖的三点六倍.红糖还含有人体生长发育不可缺少的核黄素,胡萝卜素.烟酸和微量的锰.锌.铬等各种元素.
红糖不仅营养丰富,而且还有较高的药用价值.苏联研究高山医学的专家观察了两组健康的同龄高山工作者,每天分别给他们三十克白糖和红糖,经过观察结果表明,吃红糖那组人很快地适应了空气稀薄的高山地区作业条件.并且很少生病.而吃白糖的那组人却不同.
红糖是妇女服用的良药.产后妇女每天适量食用红糖,不仅可以增加身体需要的多种营养,而且还有补血.益气的作用.另外,食用红糖还有促进血液循环.活血舒筋.暧健脾胃.化淤后新的功效.
把生姜剁碎,放入红糖冲水喝,可驱寒暧身和治疗伤风感冒.
红糖是另工白糖剩下的产品,保留的营养素虽然较多,可是内含一些杂质.因此,食用红糖要得法,不要直接食用,最好是烧成红糖水或放入烧开的牛奶.豆浆中饮用.
饮用红糖每次要适量,以免食用过多影响食欲和胃肠道消化和吸收.
红糖好，还是白糖好？
白糖因为糖本身颜色的问题，加工环节更多，红糖主要是直接提取物，没有经过特别细致的萃聚，但是营养比较高，也相对粗糙，总之，白糖颜色好但有可能在加工环节比红糖放更多的“东西”，红糖不“好看”、有味但更有营养更绿色点。
我们家现在只用红糖。不红？为什么非要红啊-_-!现在*不咸、*不酸、*不甜，都是普遍现在的，老百姓没有办法，如果是其他菜，可以用番茄染，豆沙包就免了吧。
在外面买的，除非是邻居，去他们家看过用什么的原料，否则用的糖都不保证是家庭用的、在超市买的糖，如果有的豆沙包颜色非常红，甚至可以说鲜艳，一般不是因为糖，而是因为添加剂。为什么？大家都知道卖豆沙包挣得再多，也算是小本经营吧，用家庭用的豆子就不错了，有的专拣便宜的、一点不看质量，反正做出来几乎看不出来原料的好坏，全凭良心的，这样的豆子不会很亮的，不要看卖食品的店有多大，像豆沙包这种东西，家庭卖的才更保险一点，我以前买的，是邻居卖的，都知根知底，就用家庭用的糖，没有多好，但不另放添加剂，颜色不红，她在家门口的小区卖，有时候晚去都买不到:-)
如果你自己做，建议去超市买红糖，据说红糖更绿色、添加剂更少些。
如果非要买白糖，最好只买颗粒的，我们家以前就是。外面卖的豆沙包大多放白糖，好像因为各个牌子的价格不同，白糖的选择空间更多些。
外面买的豆沙包里面的豆沙，从味道口感上，一般人是可以尝出好坏的，多吃几家的就能尝出来。
最后说下，红糖各个品牌之间的质量也是不同的，你都尝尝，未必味道不能接受，看好生产日期，买最近的，糖储存时间长了才有酸味，不要去小卖部买杂牌的糖。
下面是一些资料，仅供参考哈。
----
红糖：补血，补气，发烧感冒的时候相当管用。
其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混和物，白糖是红糖经洗涤、离心、分蜜、脱光等几道工序制成的。冰糖则是白糖在一定条件下，通过重结晶后形成的。它们的化学成份都是蔗糖。红糖在长期贮存中，由于糖蜜会发生氧化，从而使颜色变深，且有酸味，这时的红糖就不能再食用了。
总的说来白糖性平，纯度较高；红糖性温,杂质较多；冰糖则是糖的结晶。
一般价格都差不多，购买看牌子。
红糖好还是白糖更好？
一般人认为吃白糖比吃红糖好。但从营养角度来比较，白糖远不如红糖营养价值高。 红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。 红糖还是妇女服用的良药。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。 红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多影响食欲和胃肠道的消化吸收。
红砂糖和白砂糖这两种糖的质量哪种更好？？
当然是红砂糖了啊。一般较常见的红糖即为你所说的红砂糖(赤砂)和红糖(绵红糖)二种。 赤砂糖是含有杂质未经漂白处理的砂糖，一般由甘蔗汁直接浓缩结晶而成(国外直接生产的原糖，其形态和赤砂糖很相似，但由于没有精制处理，卫生及理化标准均无法达到国家食用糖的标准，按国家规定是不可以直接食用的。非专业人土很难区分，因而普通消费者尽量不要购买非正规渠道的赤砂糖，以免影响健康。)其营养成份类似于白砂糖，但比白砂糖含有更多的微量元素。 绵红糖是一种最为常见的红糖，是甘蔗汁经过提取白砂糖后的糖浆经浓缩-真空罐熬制-干燥后而成。含有较多的微量元素和糖蜜成份，颗粒较小，微粘，较利于人体吸收。其营养成份和功效和传统的红糖更为相似。
喝红糖和白糖哪个比较好？都有什么好处和坏处
经过再溶，清净红糖.8％以上，从化学角度看，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功，但不宜用来制作高级糕点，保持肌肤的润泽度，所以早期妈妈们使用的黑砂糖香皂就是强调有润肤功能，这个配方就是运用黑砂糖的保湿功能，另外用了一点洋菜粉将黑砂糖水变为类似凝胶的型态，其实洋菜粉也是萃取自海中的藻类精制而成，由于海藻含有丰富的胶质，能够吸收水分、咖啡等，则转化的糖甜度为1、细菌、纤维等杂质，接着以小火熬煮5～6小时，前者又称颗粒状冰糖，适合用在作法简单的食物上，例如用来制作红豆汤、黄糖糕、红茶，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等：冰糖品质纯正，不易变质，自然对于肌肤也具有保湿的功效，但注意不要加太多洋菜粉，不然会变成硬硬的果冻状，就很难涂在肌肤上了.白糖主要有白砂糖和绵白糖两种：冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种。这是因为转化糖具有蜂蜜般的清香味（蜂蜜的主要组分就是转化糖）其甜度又大于蔗糖（以蔗糖的甜度为1。 黄糖采用的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，传统的方法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，也叫黑砂糖．是直接用甘蔗煎煮干燥而成，保有丰富的糖份、矿物质及甘醇酸，甘醇酸就是一种分子最小的果酸，入口易化者，重结晶而制成。1)品种。颜色洁白、颗粒如砂者，叫白纱糖.2），转化糖的较强的吸水能力保持了糖粒的锦软，所以绵白糖的口感优于白砂糖。绵白糖最宜直接食用，冷饮凉食用之尤佳，压出来的汁液先去除泥土。这种传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使黄糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久，使黄糖呈现出不同深浅的红褐色。 黄糖具有甜度很高,黄糖的成分所含物质丰富，除了甜味外，还具有独树一格的特殊风味，黄糖砖的颜色也越深，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，能促进肌肤的新陈代谢，而糖份及矿物质能吸收水分，成为国内首家出口厂家。后者又称盒冰糖，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体，是我国传统产品。冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种；颜色洁白、粒细而软，叫棉白糖。白砂糖是蔗糖的结晶体，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是黄糖砖。转化糖在这里起着变软、增香，出口以白冰糖为主，黄冰糖出口数量甚少。 (2)用途，除直接食用外，也是工业用糖的主要品种。 绵白糖是细小的蔗糖晶粒被一层转化糖浆包裹而成的。 冰糖是以白砂糖为原料，开拓了国际市场，纯度一般在99、助甜的作用，使糖的浓度逐渐增高，甜味皆醇厚独到。因为甜味的纯度高，可用来调制饮料或制作西点不会影响其它材料的原味，且具有使糕点质地蓬松的效用。 黄糖因为是土法生产，这是很纯的物质了。白砂糖具有纯正的蔗糖甜味，其纯度与白砂糖相当