莲米山药玉米胡萝卜排骨汤的作用
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
主料
排骨1000克 山药600克
莲子200克
辅料
生姜6片 枸杞20克
黄酒1茶匙 白醋1/2茶匙
盐适量
山药莲子排骨汤的做法步骤
1. 排骨放入沸水中焯烫约3分钟，待汤表面出现一层浮沫，也就是排骨里的血水被煮出来了，把排骨捞出洗净，剩水倒掉不用。
2. 山药洗净去皮，切滚刀块儿。
3. 锅中放食材三倍的冷水，大火烧开，放入排骨，莲子莲心不必去，姜和黄酒，烧开后转小火。
4. 放入白醋，让排骨中的钙融入汤汁中，并且能使汤味更加鲜美。
5. 大约20分钟到半小时，山药熟后，放入枸杞、盐，5分钟即可。
山药胡萝卜排骨汤
山药胡萝卜排骨汤
健康功效：
山药：止泻、健脾、补肺
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
排骨：补肾、益气、润燥
食材用料：
山药250克
胡萝卜一根
排骨200克
盐适量
鸡精少许
香菜一根
菜谱做法：
1.食材洗净切好待用
2.排骨、胡萝卜加适量水入瓦煲大火煮开转中火一小时，加入山药中火半小时，下适量盐、少许鸡精关火
3.入锅汤
4.装汤锅上桌
不放盐的山药胡萝卜枸杞排骨汤的功效
放盐并不会破坏它的营养价值，建议还是放一点比较好，口味上会有升华。
山药枸杞排骨汤具有清虚热、固肠胃、健脾胃的功效。山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。枸杞清肝明目，可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
白萝卜淮山排骨汤功效
喝淮山药白萝卜排骨汤的益处有很多，喝萝卜山药排骨汤能够 提高消化的作用，改进消化不良的病症，还能够益气，辅助医治癌症，延缓衰老，润肺，化痰，治腹泻等，因此在日常生活中能够 常常堡萝卜山药排骨汤来喝，还能够具有增强体质的功效。
消化吸收
食积腹胀，消化不良，胃纳较差，能够 生捣汁食用;恶心干呕，泛反酸水，漫性痢疾，均可剁碎蜜煎细细地嚼咽;便秘，能够 烹煮;口腔溃疡，能够 捣汁漱口清洁。
提高身体消化作用，医治食欲不佳消化不良
淮山药能健脾胃益胃，使肠胃健运，提高身体的消化吸收、消化吸收作用，提高胃口，增强抵抗力，对食欲不佳、小儿厌食、消化不良有非常好的功效。
益气
铁棒铁棍山药因含有18种碳水化合物和10多种营养元素，以及它矿物，因此有健脾养胃、润肺肾、益气、健脾胃滋阴养血，健肾益肾、益宁心安神等功效。李时诊《本草纲目》中有“健脾胃滋补、滋精健肾、治诸万病，疗五劳七伤”之说。
泌尿生殖系统
各种各样泌尿系结石，小便不畅，能用之切成片蜜炙内服;各种各样水肿，能用箩卜与浮小麦煎汤服食。
含有有机锗，医治癌症
淮山药含有很多对身体有利的营养元素，非常是含有有机锗，在锗元素具备防癌功效。淮山药有清补而不骤、微香不燥的特性，因此很合适癌症病人饮食疗法。
润肺
尽管铁棍山药的皮是深褐色的，可是里边的肉确是乳白色的。中医学最注重是以色补眉，因而，白色的食物一定会对我们的肺的身心健康有协助，铁棍山药也是润肺的好东西。铁棍山药有调养肺虚咳嗽的作用，因而，老是咳嗽或是抽烟很厉害的盆友平常饮食搭配中能够 多补充一些铁棍山药。
调整血液
酸碱性血液是癌症的苗床，血液为偏碱就可以杜绝许多病症，而要想将自身的血液调节为偏碱，就需要多摄取根茎类的食材，铁棍山药便是非常好的挑选之一。由于铁棍山药含有营养成分，也是根茎类食材，因而多吃铁棍山药能够 调整血液的强酸强碱。
吸气
咳嗽痰多，最好是剁碎蜜煎细细地嚼咽;扁桃体炎、扁桃体炎、喉咙沙哑、失音，能够 捣汁与生姜水同屏;鼻出血，能够 生捣汁白酒少量热服，还可以捣汁滴鼻;咯血，与牛肉、草鱼同煮熟菜;预防流感，可烹煮。
延缓衰老
铁棍山药被称作“食材药”，当代的药理学研究发现，铁棍山药带有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、铁棍山药碱、胆碱、木薯淀粉及钙、磷、铁等，这种具备诱生干扰素栓的功效，有一定的延缓衰老物质条件。并且铁棍山药对女士的雄性荷尔蒙水平也拥有 影响，带有生成雌性荷尔蒙的先行者物质，因而，能够 防衰老。
收涩固肠治腹泻
淮山药味甘，补而不腻，香而不燥，医治脾虚腹泻效果非常的好。淮山药是缓解滋补养生健壮药，健脾胃益胃宽肠，对肠胃减低的久泻有不错的功效。
淮山药能补阴又能清热利湿，能润化又能收涩。能医治大便溏泻，是由于其有通便的作用，小便捷，使水份从膀光排出来，降低了肠胃内的水份，因此降低了溏泻的病症。
山药胡萝卜排骨汤 山药排骨汤的功效跪求！
我只知道山药是益气健脾肾利湿气，而胡萝卜 益肝明目、降糖降脂、增强免疫功能、对肠胃好，功效是大大的好，煲的时候别过火了，要不山药、胡萝卜都融化了 那就不好喝了。 谢谢，请采纳！
山药木耳胡萝卜可以和排骨烧汤么
根据五行相克说，这些放到一起煮，没有问题。但是，在五行中，这些东西缺了一种颜色，就是绿。山药（白色）、黑木耳（黑色）、排骨（红色）、胡萝卜（黄色）、炸猪皮（？）。所以，加入一些绿色的菜同煮，我想效果会更好。我建议放入：芹菜段，圆白菜（有的地方称：洋白菜、卷心菜、圆白菜）之类的粗纤维的绿菜同煮，食用后可起到排毒养颜之功效。
你说的这几样东西 我经常把它们炖在一起吃 嘿嘿! 感觉味道不错的! 建议你再加点土豆和海带进去这样味道更好了 最好把胡箩卜换成白箩卜 这样味道会更协调
山药性味较平和，而且它所含有的黏蛋白可以滋润黏膜，保护胃壁，促进蛋白质的消化和吸收。因此，山药具有补脾益胃的功能，经常食用对慢性胃炎有较好的预防和治疗作用。
木耳的功效与作用
补气血
木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
减肥防癌治便秘
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
胡萝卜的功效与作用
增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
山药和胡萝卜可以一起炖排骨吗
山药能和胡萝卜一起炖排骨。山药胡萝卜排骨汤是一道美味的家常菜，材料有山药、胡萝卜、排骨、盐。营养滋补，冬季必备。
营养价值排骨：
1、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
山药：
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
山药可以和胡萝卜一起炖汤:
1、山药跟胡萝卜不是相克食物，两者是可以一起炖汤的。山药和胡萝卜都是属于厨房最常见的两种块茎食物，两种食物之间大多成分都不会发生反应，也不会生成对人体有危害的物质，因此，这两种食物可以一起吃。所以可以一起炖汤。有些人说山药不能跟萝卜同食，那是因为在中医上，山药是补的性质，萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了。但胡萝卜是有补的性质，故可以同食。
2、不过建议最好还是不要用山药胡萝卜一起炖汤。因为山药中含有大量的维生素C，这是山药的一种重要的营养元素，属于强效的抗氧化剂，保健功效较多，但是胡萝卜中含有大量的维生素C分解酶，和山药一起吃便会引起维生素C大量流失，降低山药的营养价值。
山药和什么炖汤好
排骨
山药可以和排骨炖汤。山药排骨汤具有补肾养血，增强免疫力的作用。而且排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
乌鸡
山药可以和乌鸡炖汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。跟山药炖汤营养价值极高。
南瓜
山药可以和南瓜炖汤。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养价值很是丰富，山药加上南瓜炖汤，味道鲜美，营养也很足。
排骨淮山红胡萝卜可加花生煲汤
排骨淮山红胡萝卜可加花生煲汤的：
此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美。
材料
山药300克，排骨500克，胡萝卜1根，葱姜、料酒、盐、鸡精、油适量。
做法
1、山药洗净去皮切块，胡萝卜切块，排骨剁块焯水。
2、炖锅中加水放姜葱，烧沸后放排骨和料酒。
3、小火炖约1小时放山药、胡萝卜。
4、山药熟时放盐和鸡精调味即可。