羊肉和什么一起吃最好

在冬季里,羊肉备受青睐。其性味甘温，含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外，还能防治阳痿、早泄、经少不孕、产后虚嬴、腹痛寒疝、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。不过，冬吃羊肉还应有些讲究。 　　合理搭配防上火 　　羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时在最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。另外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。 　　不宜与醋、茶及南瓜同食 《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性接近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。 　　羊肉好吃应适可而止 　　羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病；经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食. 　　忌用铜器烹饪 　　《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳,女子暴下物；性之异如此，不可不知”。这其中的道理是：铜与酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，以铜器烹煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康，因此不宜用铜器烹制羊肉。

给羊下奶有什么好办法？

可喂一些生麻籽，催奶效果好,每只母羊每次喂0．5千克，连续喂1～2次,很短时间即可见效。



1．花生催奶法：花生米200克，鸡蛋4个。将鸡蛋打人锅里搅匀，加花生米和水煮粥，分2次喂。

2．红塘催奶法：红糖200克，鸡蛋5个。将鸡蛋打入碗内，加糖搅匀，再加少量精料搅拌喂羊，5小时后产奶量即增多。

3．豆浆催奶法：将黄豆浸泡干水中，泡涨后磨浆并煮熟，候温饮用，每天2次，连喂3-4天。

4．海带催奶法：海带250克，猪油100克。煮汤，让羊1次吃下。8小时后产奶时即增，隔4～5天1次，连喂2—3次。

5．小鱼催奶法：小鱼200克，虾100克。煮汤拌入饲料中，每天2次，连喂2-3天。

6．蜂蜜催奶法：蜂蜜250克，鸡蛋清2个。混合搅匀，1次灌服，每天1次，连喂2—3天。

7．米虾催奶法：生米虾100克捣烂，加水服，每日2次，连喂4天。

羊不下奶有什么办法

这几年养羊的经济效益还是非常不错的，羊肉的市场价格也比较高，市场需求量也大，再加上羊奶产品的推广，使养羊行业的养殖前景更加的繁荣。但是在养殖母羊的时候，很多的养殖户反映母羊在生产之后会出现奶水不足的情况。那么当这种情况出现的话，我们该怎么做呢？下面就由小编来告诉大家吧。

1

1、给母羊催奶

当母羊产子之后如果出现奶水不足的情况的话，我们可以采用科学的催奶方法来提高母羊的产奶量。母羊催奶的方法有很多，比如说用花生米加鸡蛋用水煮粥进行饲喂、用红糖水加精料饲喂、将海带煮汤连续饲喂三次左右、用蜂蜜催奶、豆浆催奶等。当然还有就是可以使用中药进行催奶，中药一般就是用当归、川芎、花粉、王不留行、穿山甲、白芍、黄芪、通草、甘草等煎水给母羊服用。这些方法的催奶效果都是非常不错的。

2

2、代乳饲喂

母羊奶水不足我们还可以采用代乳饲喂的方式来培育羔羊，提高养殖的经济效益。但这种方法一般只适用于大型的养殖场中，这样的话母羊数量比较多，我们可以培养好备用母羊以及保姆羊，这样可以在母羊产子之后出现奶水不足的情况下进行及时的饲喂，不会影响到羔羊的生长。还有用保姆羊代乳的话还有一个需要注意的地方，那就是要将母羊固定，人工辅助羔羊吃奶，需要经过多次训练之后，后期才能正常的吃奶。

3

3、提前补饲

当母羊奶水不足我们还有一个办法，那就提前结束羔羊吃奶期，及时的尽早的进入饲喂期间。也就是说在奶水不足的情况下，给羔羊补充饲喂一些草料或其他的饲料，让它们自由采食。等到二十天左右的时候，就让羔羊吃料，并且慢慢地减少喂奶的次数，选用专门的羔羊饲料进行饲喂即可。

4

4、奶粉饲喂

奶粉饲喂其实也是现在很多养殖场中常用的一种方式。很多的养殖场采用奶粉饲喂不仅是因为母羊奶水不足，还有可能是母羊难产或者是疾病等，导致母羊无法正常的喂奶，所以我们就需要进行人工饲喂奶粉。但是在进行人工饲喂奶粉的时候，我们要定时、定量，并且随着羔羊的生长，慢慢的增加奶粉量、减少喂奶次数。

哺乳期间的羊肉汤怎么做好下奶

羊肉不催奶，哺乳期最好别吃生冷食物，容易回奶不说还容易宝宝拉稀，吃些容易消化的，营养的补气血的食物，比如花生加猪蹄汤、鲫鱼加木瓜汤等，必须保证充足睡眠、休息，做到生活有规律，心情舒畅，环境优雅，空气清新。当时去医院复查的时候跟医生讲奶水少的事，医生给推荐的哺泉催奶汤。

羊肉酸菜粉丝汤下奶么?

羊肉酸菜粉丝汤下奶的
肉酸菜粉丝煲

菜谱简介 冬天吃羊肉驱寒暖身，春天吃羊肉养生。
材料
羊肉、酸菜、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、盐、花椒、大料
做法
1、羊肉洗净斩块，凉水入锅，烧开后撇去浮沫。
2、酸菜横片一两刀后切细丝，葱、姜、蒜切末，花椒、大料装入料包。
3、炒锅放油烧热，炸香干辣椒，投入葱姜末炒至微黄出香。
4、加酸菜翻炒，放料酒、生抽、盐炒一会儿，倒入羊肉煲锅内。
5、投入料包，开大火烧开后转中小火煲30分钟。
6、放入泡软的粉丝，炖至粉丝软熟，放蒜末调味关火。
小诀窍
1、我腌的酸菜还是挺酸的，如果酸菜不够酸，可以在出锅前适当放些醋。
2、建议蒸些米饭或烙半发面饼，最后泡汤吃，绝对是锦上添花。

产妇吃羊肉和什么炖一块好

直接炖汤，或者放点大白菜都是产妇可以吃的
羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等。其性温味首，温中散寒，化滞，健腺益气，温补肾阳，对治疗虚劳赢瘦，乳汁不下有一定功效。

羊肉是回奶的还是下奶的

羊肉有下奶的功效，羊肉煲汤红烧与其他材质空调都会有下奶的功效。羊肉营养丰富，含蛋白质非常多脂肪含量相对比较少，还有丰富的B族维生素，能补充人体所需要能补充人体所需要的营养成分，会对产后下奶起到非常好的作用。

羊肉和什么组合在一起最有营养价值？

原料：

胡萝卜300克、羊肉180克

辅料：

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法：

1胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。 5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

Tips：

1.本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色：

补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

老姜枸杞炖羊肉

原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克

辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙

做法：

羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，氽烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。

Tips：

羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。

枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。

特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现。

和胡萝卜一起...

用文火煮开 把表皮的血沫倒掉 这样就不会有腥味
我家的炖羊肉就很美味 但不知咱们用的调料是否一样 我们家的主要搁葱、姜（整块的会更好）、辣椒等
对了 不要用热水泡羊肉 营养会流失的

叉烧羊排
口味偏甜
超市里卖的叉烧料，两元左右一袋，可以腌2斤羊排。
把羊排洗干净，用叉烧料腌制12-18小时，放入葱姜蒜，加一些水，中火炖一小时左右，快熟时依个人口味加一些盐。
味道很鲜美。