食品中添加的D-异抗坏血酸钠对人体有害吗？

目前D-异抗坏血酸钠已被世界卫生组织和世界粮农组织认定为绿色抗氧保鲜剂，美国FDA及加拿大、欧盟先后确认其为安全、有效的食品添加剂，可用于各种糕点、面包之类粮食制品以及香肠、火腿肠之类肉制品中作抗氧保鲜剂。美国食品化学药典(FCC)和我国国家标准中均已收载了食品抗氧化剂D-异抗坏血酸钠，并对其质量标准作了详细规定。

异抗坏血酸钠的用途

我国<<食品添加剂使用卫生标准>规定用于面包.方便面. 最大使用量为0.2g/kg,用于汤料，肉制品最大使用量0.5g/kg.
异VC酸，又名D—异抗坏酸，它的作用与抗坏血酸（维生素C）相似.

d异抗坏血酸钠怎么用或者怎么加

D-异抗坏血酸可用于浓缩果蔬汁，使用剂量按生产需要适量使用，也可用于葡萄酒，用量为0.15g/kg。用法的话一般溶于水就可以加入了。下图是 GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 中有关D-异抗坏血酸的截图。

食品配料表中VC是不是D-异抗坏血酸钠

对，就是我们所说的维生素C叫 D-异抗坏血酸 CNS号 04.004 异维生素C钠， 又名D- 异抗坏血酸钠（d-sodium erythorbate）、 赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。

什么是D-异抗坏血酸钠？

D-异抗坏血酸钠 英文名 D-Sodium isoascorbiate 别名 赤藻糖酸钠;D-2,3,5,6-四羟基-2-乙烯酸-γ-内酯钠盐;异维生素C钠;异维C钠;异Vc钠 分子式 C6H7O6Na-H2O 用途 用作食品抗氧化剂,防腐助色剂 CAS号 6381-77-7

异VC钠和D-异抗坏血酸钠在食品里添加时的名称有区别吗?

有区别，虽然叫法不同。
请根据食品添加剂使用标准2760中规定的名称，对应的标准是GB 8273-2008 食品添加剂 D-异抗坏血酸钠。

异抗坏血酸钠对人体是有害还是有异

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食品添加剂，作用是抗氧化、防腐保鲜和助色。对人体的作用和维生素C类似，效能不及维生素C。但和维生素C不同的是没有酸味，不会改变食品原有风味。

异yc纳是什么食品添加的

应该是异Vc钠，全称为异维生素C钠，是一种食品添加剂，一般用来护色剂和抗氧化剂；
异Vc钠的分子式是：C6H7NaO6，分子量为：198.11。